Mae gwneud crempogau ar hufen sur yn hawdd ac yn ddymunol. Mae'r toes gorffenedig yn ymddangos yn gymedrol a heb fod yn rhy drwchus. Er mwyn rhoi ysblander iddo roi powdwr pobi tost neu fwyd, ac ar gyfer elastigedd ychwanegol, gwanwch sylfaen hufen dew trwchus gyda llaeth, hufen neu hyd yn oed dŵr plaen. Mae'n dibynnu ar ba fath o gysondeb y mae'r dysgl wedi'i gynllunio i goginio.
Crempogau dwyn ar hufen a llaeth sur gydag wyau, rysáit gyda llun fesul cam
Mae gwaith agored, crempogau llaeth ysgafn ar hufen sur yn ddelfrydol ar gyfer stwffio gydag unrhyw fathau o lenwadau, melys a saws. Mae'r toes yn llosgi'n llachar ar y sosban, yn cadw ei siâp yn berffaith, nid yw'n gwisgo ac nid yw'n gwlyb hyd yn oed o lenwi poeth, hylif.
Cynhwysion angenrheidiol:
- wyau - 4 darn
- llaeth 3.2% - ½ litr
- siwgr - 3 llwy fwrdd
- hufen sur 20% - 3.5 llwy fwrdd
- blawd gwenith - 7 llwy fwrdd
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd
- halen môr - 1/3 llwy fwrdd
Cyfarwyddyd cam wrth gam
- Rinsiwch y melyn gyda siwgr.
- Cymysgwch y gwyn gyda halen a chwisg.
- Yn y maswm melyn, arllwyswch mewn llain o laeth, ychwanegu'r hufen sur ac yn berwi'r cymysgydd yn ofalus.
- Sifrwch y blawd ac mewn darnau bach, a'i gyflwyno yn y sylfaen hylif. Ar y diwedd, rhowch y proteinau chwipio, olew llysiau a chymysgedd yn dda iawn.
- Gwisgo'r badell i gynhesu'n dda a saim gyda slice o fraster. Crewch grawngenni ar bob ochr nes eu bod yn frown euraid, rhowch y gwellt gyda gwellt, addurno gyda jam melyn a gweini i'r bwrdd.
Crempogau blasus ar hufen a dŵr
Mae crempogau, wedi'u cymysgu â hufen a dŵr sur, yn bleserus yn y canol a'r wasgfa ychydig ar yr ymylon. Yn hytrach na siwgr, mae'r cyfansoddiad yn cynnwys powdwr dirwy. Nid yw'n pwysleisio'r toes ac yn rhoi'r ffliwgwydd angenrheidiol iddo. Dyna pam nad oes raid rhoi burwm, soda a pholdr pobi mewn màs blawd.
Cynhwysion angenrheidiol:
- blawd - 2 lwy fwrdd
- wyau - 2 ddarnau
- dŵr wedi'i ferwi - 2 llwy fwrdd
- hufen sur 20% - 3 llwy fwrdd
- siwgr powdwr - 1,5 llwy fwrdd
- olew llysiau - 1 llwy fwrdd
- halen - 1/3 tsp
Cyfarwyddyd cam wrth gam
- Rhowch wyau mewn ewyn ysgafn, aeriog. Cyflwyno hufen, halen a siwgr powdwr sur, curo'n drylwyr eto ac arllwys yr holl ddŵr.
- Arllwyswch y blawd wedi'i chwythu, rhowch yr olew a'i gymysgu'n dda, fel bod yr holl gydrannau'n cael eu diddymu ac mae gan y màs strwythur llyfn a gwisg.
- Gwisgo padell ar wres uchel ac ychydig yn saim unrhyw fraster anifail. Gan ddefnyddio bachgen, arllwyswch y toes ar yr wyneb gweithio a'i ganiatáu i ledaenu yn annibynnol ar y gwaelod.
- Crewch gacengenni am 1 munud o bob ochr, gosodwch chi ar ddysgl sy'n gweini, arllwyswch â surop hylif a'i weini ar fwrdd gyda ffrwythau candied a ffrwythau ffres.
Sut i goginio crempogau trwch trwchus ar hufen sur a iogwrt, rysáit gyda llun
Mae toes crempog ar hufen a hufen sur yn troi yn yr awyr ac yn berwog. Yn y broses o bobi, mae'n codi'n dda ac mae'n debyg i fisgedi cartref cartrefus. Er mwyn lapio'r llenwad nid yw crempogau o'r fath yn addas. Y peth gorau yw eu gwasanaethu gyda mêl hylif, sawsiau trwchus neu syrupau ffrwythau.
Cynhwysion angenrheidiol:
- hufen sur 20% - 400 ml
- burum sych - 10 g
- kefir - 250 ml
- blawd gwenith - 2 llwy fwrdd
- dŵr mwynol - 250 ml
- proteinau - 5 pcs.
- siwgr powdr - 70 g
- olew llysiau - 50 ml
- halen - ½ llwy fwrdd
Cyfarwyddyd cam wrth gam
- Mewn gwydraid o ddŵr mwynol, diddymwch burum a llwy fwrdd o flawd. Cymysgwch yn dda a'i hanfon i le cynnes, fel bod y opara wedi'i fermented a rhosyn.
- Mewn cynhwysydd dwfn, cyfunwch y blawd wedi'i chwythu, hufen sur a chlymu'r sail yn gyflym ar gyfer y toes crempog.
- Rhowch yr halen â halen mewn ewyn cryf a'i roi i'r màs blawdog.
- Mewn kefir, arllwyswch y siwgr ac ychwanegu at weddill y cynhwysion ynghyd â'r sbeis. Cnewch y cymysgydd ar y cyflymder isaf ac ar y diwedd tywalltwch olew blodyn yr haul.
- Yn barod i adael y toes ar y bwrdd cegin am 50-60 munud. Yn ystod yr amser hwn, bydd yr holl gynhwysion yn diddymu'n llwyr a bydd y màs yn cynyddu yn y gyfrol.
- Trowch y toes unwaith eto, cogwch y crempogau mewn padell ffres poeth am 1.5 munud ar bob ochr a gweini'n boeth ar y bwrdd.
Sut i wneud crempogau gartref ar hufen sur heb wyau
Mae gan y toes wedi'i goginio heb wyau gysondeb eithaf rhydd. Mae angen ei droi drosodd yn ofalus iawn, fel arall mae'r peryglon yn rhannu'n rhannol yn haneri neu ddarnau. Er mwyn crempogau roedd hi'n feddal yn hirach ac nid ydynt yn gwlyb, argymhellir eu cynhesu cyn eu gweini gyda menyn braster, wedi'i doddi mewn bath dwr.
Cynhwysion angenrheidiol:
- blawd gwenith - 300 g
- hufen sur 15% - 100 ml
- starts tatws - 2 llwy fwrdd
- dŵr wedi'i ferwi - ½ litr
- siwgr gronnog - 2 llwy fwrdd
- halen - 1/3 tsp
- soda - ½ llwy fwrdd
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd
Cyfarwyddyd cam wrth gam
- Mae blawd gwenith yn cyfuno â starts tatws a sifft trwy silc cegin. Arllwyswch ddŵr ar dymheredd yr ystafell a chymysgwch yn drylwyr, rhwbio sbwriel a chlotiau.
- Mae hufen, siwgr a halen sur yn chwistrellu ac yn ychwanegu at y màs blawd. Ar y diwedd, arllwyswch soda, tywalltwch yr olew a'i gymysgu'n dda iawn â chysondeb plastig, homogenaidd. Gadewch iddo dorri am 20 munud ar fwrdd y gegin.
- Gwisgwch mewn padell ffrio wedi'i gynhesu'n dda am 50-70 eiliad ar bob ochr. Gweini'n boeth gyda hufen, mêl neu jam chwipio.
Sut i wneud crempogau tenau gyda chromenni wedi'u sleisio ar hufen sur Reisiwau tenau gyda thyllau
Mae crempogau patrwm ar hufen sur yn cael eu hamlygu gan strwythur hyfryd, melys, blas cain, hufennog ac arogl cain, cynnil. Er mwyn gwneud y dysgl yn fwy bywiog, cyfoethog a bregus, gallwch roi pecyn o siwgr vanilla neu ychydig o bennod o sinamon y ddaear yn y toes. Mae nodyn ysgafn, sbeislyd yn troi pwdin glasurol i ddiffyg anarferol, mireinio a gwreiddiol iawn.