Moron Corea Daeth moron Corea yn ddysgl salad hollol arferol, yr ydym yn aml yn ei weld ar y silffoedd neu yn paratoi ein hunain. Mae salad yn foron wedi'i dorri'n denau neu wedi'i rwbio ar grater arbennig gydag arlleg, olew llysiau a chymysgedd o sbeisys. Ar sail moron yng Nghorea ceir gorys traddodiadol Corea kimchi, hynny yw, bresych â sbeisys. Ond yng ngwledydd yr Undeb Sofietaidd blaenorol, roedd yn anodd cael bresych Peking, dyma oedd sail y pryd traddodiadol, dyna pam y dechreuon nhw ddefnyddio moron, a fu'n gyfarwydd â'r salad yn y pen draw ac na allwn ni ddychmygu unrhyw beth arall nawr! Gan fod sbeisys ar gyfer moron mewn pupur daear, du a choch, garlleg, halen a siwgr, a'r coriander tir yn cael eu hystyried yn orfodol, yna mae angen cysylltu eu dewisiadau. Felly, fel mewn llawer o salad, nid oes rysáit gaeth. Ac un peth mwy pwysig - dylai moron fod yn melys a sudd, yna bydd y pryd yn troi allan!
Cynhwysion:- Moron 500 g
- Garlleg 2 ewin
- 1 winwnsyn o winwns.
- Olew blodyn yr haul wedi'i oleuo blodyn yr haul 3 llwy fwrdd. l.
- Tabl finegr 1.5 llwy fwrdd. l.
- Powdwr pupur du 1 llwy fwrdd.
- Tir coch pipper 0.5 cwyp.
- Coriander Tir 2 llwy fwrdd.
- Ciwb Siwgr 1.
- Pinsiad halen 2
- Cam 1 Paratoi moron mewn Corea, cymerwch olew llysiau, garlleg, winwns, sbeisys: halen, siwgr, coriander tir, pupur daear coch a du.
- Cam 2 Moron yn lân, golchi a rhwbio ar grater neu ei dorri'n fariau tenau.
- Cam 3 Ychwanegwch yr holl sbeisys i'r moron a gwasgwch y garlleg drwy'r wasg, yna cymysgwch bopeth yn dda a sglefriwch ddwylo.
- Cam 4 Torrwch y winwns yn giwbiau.
- Cam 5 Cynhesu 3-4 llwy fwrdd o olew llysiau mewn padell ffrio a ffrio'r winwns nes ei fod yn frown euraid.
- Cam 6 Ychwanegwch y menyn moron o winwns (dim angen winwns) a 1.5 llwy fwrdd. l. finegr - mae'n dda cymysgu popeth (os oes angen, ychwanegu at flas y sbeisys coll). Yna rhowch y moron i'r oergell am o leiaf 3-4 awr, ac yn ddelfrydol ar gyfer y noson gyfan.