Mae pobl yn gwybod yn yr amser cynharaf y mae gwenith yn tyfu yn meddu ar eiddo defnyddiol. Mae sôn am y ffaith hon yn nhermau siafftiaid Indiaidd hynafol, ysgrifau athronwyr enwog. Yn yr Aifft hynafol, er enghraifft, cafodd gwenith ei egino ei hun a oedd yn cynrychioli ynni solar sy'n rhoi bywyd. Fe'i hystyriwyd fel y ffordd orau, a all gadw harddwch, cryfder corfforol, ieuenctid a rhywioldeb.
Gwenith cyfan
Roedd nodweddion iachau grawn hefyd yn hysbys yn ein gwlad. Defnyddiwyd hadau a gynhyrchwyd yn aml ar gyfer cryfhau ein system imiwnedd yn gyffredinol, ac yn ystod hydref a'r gwanwyn daeth yr hadau hyn yn un o'r dulliau gorau o atal anvitaminosis. Fe wnaethom ni goginio ar y grawn o datws o wenith gwenith, jeli, cawl a llawer o brydau eraill. Mae pawb, yn sicr, yn gwybod y gwir pryd Rwsiaidd, a elwir yn kutya. Fe'i paratowyd ar sail grawn o wenith.
Yn fwy nag unwaith, mae grawn gwenith wedi bod yn destun astudiaethau lluosog biocemegol. Mae Millet wedi ymrwymo'n gadarn i egwyddorion dieteg gwahanol wledydd tramor. Mae nifer o systemau sy'n cynrychioli diet iawn yn awgrymu cynnwys germau gwenith yn y diet dyddiol. Heddiw mae gwenith fel grawn egino hefyd yn boblogaidd iawn ymhlith pobl sy'n ceisio cadw at ddiet iach, yn ogystal â'r ffordd gywir o fyw.
Gellir cael llawer o brydau ar sail grawn. Yn aml yn seiliedig ar addurniadau curadur grawnog, yn ogystal â tincturiaid cryfhau eraill. Priodweddau defnyddiol o grawn gwenith oherwydd ei gyfansoddiad cemegol. Oherwydd y broses chwistrellu, mae ensymau, a elwir yn ensymau, yn cael eu gweithredu yn y grawn gwenith. Mae eu gweithredoedd yn cyfrannu at warediad maetholion yn y grawnfwyd. O ganlyniad, ffurfir cyfansoddion newydd, mwyaf effeithiol, sy'n hawdd eu hamsugno gan y corff. Mae cyfansoddion o'r fath yn y gymhareb optimaidd, mae ganddynt ffurf asidau brasterog, y ffurfiau symlaf o siwgr ac asidau amino.
Sefydlir y ffaith mai germ gwenith bach yw'r mwyaf gwerthfawr o ran cyfansoddiad mwynau, fitamin, asid amino na grawn sych confensiynol. Ac mae'r broses o egino grawn yn arwain at y ffaith bod y grawnfwydydd eu hunain yn cynyddu, ac sawl gwaith, fitaminau gwahanol grwpiau. Gallant ddarparu symbyliad digon pwerus ar gyfer imiwnedd. Diolch i'r dylanwad hwn, cyflawnir effaith adfywio, a all effeithio'n gadarnhaol ar weithgarwch yr organebau sy'n perthyn i'n system atgenhedlu.
Mae fitaminau grŵp B, a geir yn y germau gwenith, yn ei gwneud hi'n bosibl sicrhau bod y gwaith o gydlynu gweithgarwch y system nerfol, yr ymennydd, y galon, y cyhyrau, a'r prosesau sy'n gyfrifol am adnewyddu, yn ysgogi normaliad y chwarren thyroid. O ganlyniad i ddefnydd rheolaidd o'r hadau hyn, mae cyflwr y gorchudd gwallt yn gwella, mae hoelion yn cael eu cryfhau, mae'r croen yn cael ei lanhau, ac mae'r lefel colesterol gwaed yn gostwng. Cyfoethogir gwenith wedi'i dyfrio hefyd â Fitamin C, sef y sylwedd naturiol mwyaf gwerthfawr, sy'n gallu blocio effaith negyddol ffactorau sydd, ar gyfer cymhathu haearn, sinc, calsiwm a magnesiwm, yn creu rhwystrau. Mae ysgogion gwenith yn eu hunain yn canolbwyntio ar yr heddlu, ynni'r planhigyn, sy'n dal i ddatblygu yn unig. Felly, maen nhw'n gweithredu fel ffynhonnell gyfoethog yn yr ystyr biolegol o'r sylweddau gweithredol. Maent hefyd yn gallu darparu llawer o eiddo adferol a iachau. Mewn grawn egino, mae'r gragen uchaf, a elwir yn trubi, yn gyfoethog iawn mewn ffibrau dietegol, yn enwedig ffibr anhydawdd.
Mae'r sylwedd hwn yn dechrau treiddio i'r corff fel swell. Ac mae hyn yn cynnig ysgogiad i wacáu y coluddion, gan atal y ffenomenau mwyaf annymunol o ewinedd. Mae ffibr, sy'n symud ar hyd y llwybr treulio, yn amsugno sylweddau niweidiol amrywiol (tocsinau, slags, carcinogenau, y rhai sy'n cael eu tynnu'n effeithiol o'r corff dynol) yn ei bolion. Mae defnydd systematig o grawn wedi'i chwynnu, cyfoethog mewn amrywiol gyfansoddion, ynghyd â'r swm gorau posibl o ddŵr i ddyn, yn ddefnyddiol iawn.
Mae bwyd o'r fath yn cael ei argymell yn arbennig ar gyfer y rhai sy'n dioddef o rhwymedd. Gall grawn gwenith fod yn fodd proffylactig ardderchog o ganser y trwchus, yn ogystal â'r rheith.
Gwrthdriniadau i'r defnydd o germ gwenith
Yn ymarferol, ni all y defnydd o germ gwenith gael sgîl-effeithiau negyddol. Fodd bynnag, mae nifer o wrthdrawiadau.
Mae angen rhoi'r gorau i ddefnyddio germau o'r fath i bobl sy'n dioddef o waethygu cronig o glefydau'r system berfeddol neu'r stumog.
O'r bwyd hwn rhag ofn wlser, dolur rhydd neu alergedd mae'n well atal ymatal. Hefyd, ni argymhellir plant dan ddeuddeg oed roi grawn o wenith.
Ni argymhellir gwenith eginiog hefyd ar gyfer unigolion sydd ond wedi ymyriadau llawfeddygol yn ddiweddar.
Ond mewn achosion eraill, gall grawn gwenith ddod â manteision gwych, dod yn ffynhonnell wych o fitaminau ac egni.