Beth na allwch chi ei wneud ar gyfer eich iechyd eich hun? Gwelais hysbyseb ar gyfer tabledi multivitamin - fe'i prynais, er ei bod yn ddrud ... Fe wnaeth fy ffrind wybod i mi yfed diodydd mor flas (maen nhw'n dweud ei bod yn helpu), rwy'n ei brofi, nid oeddwn i'n ei hoffi, ond mae'n dda i iechyd ... Mae arbenigwyr Cymdeithas Ddeieteg Prydain yn rhoi eu cyngor: anghofiwch yr holl argymhellion hyn a mynd at y bwyta dyddiol o bowlen gymedrol o gnau. Mae eu cynigion yn seiliedig ar arsylwi ar ugain mlynedd o ffordd ac iechyd grwpiau o ddynion a merched o wahanol oedrannau gyda mwy na 119,000 o bobl.
Yn ôl eu harsylwadau, roedd marwolaethau ymhlith cnau croesawu o leiaf unwaith yr wythnos, saith y cant yn is o'i gymharu ag eraill a arsylwyd. A'r rhai sy'n hoffi bwyta cnau bob dydd gydol yr wythnos, roedd tebygolrwydd marwolaeth gynamserol yn ystod y cyfnod astudio bum gwaith yn llai na chyd-drigolion. Gan grynhoi'r canlyniadau ymchwil, mae maethiadwyr yn dod i'r casgliad bod pobl sy'n bwyta unrhyw fath o gnau yn rheolaidd - cnau daear, pistachios, almonau ac eraill - bydd Mam Natur yn rhoi cyfle i fyw'n hirach o gymharu â'r rhai na allant eu sefyll.Mae meddygon, maethegwyr yn osgoi geiriau adloniant am gynnyrch penodol, mae'n well ganddynt siarad am ddeiet cytbwys iach. Ond mae cnau yn haeddu cymaint o edmygedd. Mae'r gwrthocsidyddion a gynhwysir ynddynt, ar lefel moleciwlaidd, yn amddiffyn celloedd rhag difrod, yn cyfrannu at ymladd yn erbyn canser. Mae cnau hefyd yn gyfoethog mewn copr, sinc, haearn, magnesiwm, manganîs, sy'n angenrheidiol i'r corff weithredu'n effeithiol, gan ei warchod, er enghraifft, oherwydd colli cof neu glefydau eraill. Mewn cnau, mae cynnwys uchel o fitaminau E a B, yn ogystal ag asidau brasterog omega-3, sy'n cynnal lefel briodol o hormonau straen, yn enwedig fel adrenalin. Ac er bod y cnau yn y cynnwys yn fraster, mae'r brasterau hyn yn "dda", a all i ryw raddau leihau'r risg o strôc a chlefydau cardiofasgwlaidd. Yn naturiol, mae gan bob cnau ei fanteision a'i anfanteision ei hun, mae gan rai fwy o fitaminau, mewn rhai eraill, mae omega-3 yn bennaf.
Mae maethegwyr Prydain yn argymell cymryd trefn reolaidd i fwyta set gymysg o gnau i gael yr ystod lawn o fanteision iechyd. Ar ôl cael gwared ar y gragen, awgrymir bwyta cnau heb eu halogi o'r grych, gan ei fod yn cynnwys llawer o faetholion. Yna bydd manteision cnau yn uchafswm. Er mwyn cymryd diddordeb mawr hefyd nid oes angen - digon i fwyta bob dydd am un ong neu 30 g, nid yw llond llaw mor fach yn fwy na phêl golff. Dylai maethwyr mewn egwyddor yn erbyn cnau wedi'u halltu neu wedi'u ffrio, ddefnyddio ar gyfer iechyd dim ond cnau heb eu trin amrwd.
Felly beth ddylech chi garu cnau? Gadewch i ni roi rhywfaint o wybodaeth ar gyfer y prif fathau o gnau. Mae almonau arferol o'r fath, cnau cyll, cnau Ffrengig, cnau daear, pistachios, cashews, yn ogystal â chnau sydd wedi ymddangos yn Rwsia yn ddiweddar - cnau cysgod egsotig, macadamia a phecans - oll o reidrwydd yn cynnwys calsiwm, magnesiwm, potasiwm, haearn, sinc, a chyfoethog o fitaminau B2 (riboflavin) ac E. Mae angen calciwm iawn ar gyfer esgyrn cryf a iach, mae potasiwm yn hanfodol ar gyfer system nerfol iach, mae sinc yn dda i'r system imiwnedd. Ond mae gwahaniaethau ymhlith yr anrhegion hyn o natur ddefnyddiol. Er enghraifft, mae almonau'n cynnwys mwy o brotein na chnau eraill, mae digon o fitamin E yn eu ffibr, sy'n angenrheidiol ar gyfer y croen, y llygaid a'r system imiwnedd. Argymhellir almond ar gyfer y rhai a benderfynodd golli bunnoedd dros ben. Mae'r International Journal of Gordewdra yn dweud y gallai'r rhai a aeth ar ddeiet almon golli pwysau yn gyflymach na chefnogwyr dulliau eraill o golli pwysau. Yr anfantais yw anhyblygedd almonau. Mae angen trechu am y nos mewn dŵr neu laeth, bydd yn helpu.
Ond mae cnau Brasil sy'n llawn seleniwm yn cynnwys cymaint o'r mwynau defnyddiol hwn ar ôl bwyta dim ond un cnau y dydd, bydd person yn derbyn dos dyddiol a ragnodir gan feddygon. Mae seleniwm yn cynyddu ffrwythlondeb gwrywaidd (mae gwartheg, hynny yw, y cysyniad gyferbyn â sterility), yn atal canser y brostad, y fron ac asgwrn, yn helpu gyda chlefydau thyroid. Ond mae ei weithgaredd mor uchel bod dosau uchel iawn yn arwain at golli gwallt a cholli ewinedd, felly ni all diwrnod fwyta tri neu bedwar cnau Brasil yn unig.
Mae llond llaw o gnau cashew yn cynnwys bron i chwarter yr hwb a argymhellir bob dydd o fagnesiwm, sy'n helpu i droi bwyd yn ynni, sy'n dda iawn i esgyrn. Mae maetholion a gynhwysir mewn cashews yn cyfrannu at ffurfio collagen yn y croen.
Mae merched mewn sefyllfa "ddiddorol", hynny yw, mamau yn y dyfodol, yn cael eu hargymell yn gryf o gnau cnau. Yn y dos dyddiol arfaethedig o un ons, sydd eisoes wedi ei grybwyll uchod (28 g), dim ond 20 cnau, ond maent yn cynnwys 17 y cant o asid ffolig, fel bo'r angen i ferched beichiog. Mae asid oleig yn helpu i leihau pwysedd gwaed ac yn atal dementia. Felly bwyta cnau cyll, mae'n un o'r cnau mwyaf blasus, mae hefyd yn un o'r bwydydd iachach.
Mae walnut yn cynnwys mwy o gwrthocsidyddion nag unrhyw gnau eraill, gan ei gwneud yn bencampwr yn y frwydr yn erbyn canser, strôc a chlefyd y galon. Mae màs o ryseitiau gwerin ar gyfer defnyddio cnau ar gyfer atal a thrin gwahanol glefydau sy'n cadarnhau eiddo meddyginiaethol cnau Ffrengig. Ond byddwn yn gwrando ar argymhellion meddygon yn gyntaf, a byddwn yn bwyta cnau Ffrengig yn eu ffurf gyffredin. Yn naturiol, mewn siocled gyda chnau, bydd mwy o niwed na da.
Y cnau mwyaf poblogaidd yw cnau daear, sy'n debyg i fefus, chwiliad amlwg ar gyfer gwrthocsidyddion yn erbyn canser, ond mae'n dda dim ond i'r rheini nad oes ganddynt alergedd iddo. Gyda llaw, er mwyn cyfiawnder, nid cnau daear yw cnau, ond planhigyn gwenyn, yr un fath â phys, ffa, rhostyll. Yn anffodus, mae llawer o bobl yn "gwybod" cnau daear yn unig mewn ffurf ffrio a halenog, pan fydd holl fanteision iechyd y galon yn cael eu colli.