Mae pasteiod yr afu yn pasiad cyffredin iawn, maent yn cael eu coginio mewn gwahanol ffyrdd, mae pob gwraig tŷ, yn sicr, wedi cael ei rysáit wedi'i brofi. Rwy'n coginio pate o wahanol fathau o afu ac mewn gwahanol ffyrdd, ond defnyddiwyd yr un hwn: mae'n hawdd coginio, mae'r cynhyrchion bob amser ar gael, ac mae'r pate yn troi'n flasus iawn, elastig, gyda phorc braster, cysylltedd - mae'r tatws yn rhwymo'r cydrannau'n dda. Mae'n hawdd ei ledaenu ar fara, mewn gwlân yn gwasanaethu gyda basgedi llenwi a thartedi lliwgar o frasen. Yn draddodiadol, mae llysiau marinated fel arfer yn cael ei ddefnyddio ar gyfer porth yr afu, y mae ei asid yn cydbwyso ei gynnwys braster. Mae'r tocyn parod wedi'i storio yn yr oergell, a'i becynnu mewn cynwysyddion ffoil neu blastig, gellir ei rewi, os oes angen, wedi'i daflu ar dymheredd yr ystafell, mae'n gyfleus iawn: mae yna ail frecwast neu fyrbryd parod bob tro, nid yw blas y cyw o rewi yn newid o gwbl.
Cynhwysion:- Iau cig eidion 1000g
- Mae braster yn 500 g ffres
- Moron 50g
- Nionyn 50 g
- Tatws 200 g
- Garlleg 5 g
- Cam 1 I baratoi'r pate, cymerwch y cig eidion afu, porc braster wedi'i ferwi neu lard (os ydych chi'n cymryd porc ffres, yna ei goginio ynghyd â gweddill y cynhwysion), winwns, moron, tatws, garlleg.
- Cam 2 Mae'r holl gynhyrchion, ac eithrio garlleg, wedi'u torri'n ddarnau mawr a'u rhoi mewn sosban.
- Cam 3 Arllwyswch dŵr a choginiwch am hanner awr. Dewch â berw, lleihau'r tân yn lleiafswm. Parodrwydd i wirio gyda chyllell wrth goginio. Ni ellir tynnu ewyn - nid yw'r broth yn ddefnyddiol.
- Cam 4 Pan fydd y cynhyrchion wedi'u coginio, tynnwch y sosban o'r gwres, tynnwch yr afu a'r tatws, nid oes angen y broth.
- Cam 5 Ychydig oeri yr afu a'r tatws.
- Cam 6 Torrwch y tatws, yr afu a'r llafn yn ddarnau mawr i'w malu mewn prosesydd bwyd. Cefais 2 nod tudalen.
- Cam 7 Rhowch y cynhyrchion a baratowyd ym mhowlen y chopper a'i droi'n dda fel bod y màs yn dod yn gyson, yn chwipio ac yn elastig.
- Cam 8 Rhowch y màs mewn cynhwysydd mawr fel ei fod yn hawdd ei gymysgu.
- Cam 9 Gwasgwch ychydig o ewin o garlleg.
- Cam 10 Gwnewch yn siŵr eich bod yn clymu llawer. Rhowch mewn cynhwysydd, storfa mewn oergell.