- ceirios - 1 cilogram
- siwgr - 1 cilogram
- dŵr - 1 gwydr
- asid citrig - 1 llwy de
Mae jam Cherry yn boblogaidd gydag oedolion a phlant am eu blas melys a'u arogl dymunol. Mae Jam yn cael ei dorri o geirios gydag esgyrn, a hebddynt. I baratoi jam, dewiswch ceirios o'r mathau canlynol: Napoleon pinc, Napoleon du, Trushenskaya, Francis. Dylai'r ffrwythau fod yn aeddfed, yn fawr ac yn iach. Paratoi: dewiswch y ceir, rinsiwch o dan redeg dŵr oer, tynnu coesynnau ac esgyrn, gan geisio peidio â niweidio'r cnawd yn ddifrifol. Gosodwch y ceirios melys mewn sosban neu goginio, gorchuddiwch siwgr a gadewch i chi sefyll am tua 1-2 awr. Ar ôl arllwys 1 cwpan o ddŵr a'i roi ar dân araf. Yna coginio ar dân cryfach. Mae angen tynnu'r ewyn wedi'i ffurfio gan sŵn yn gyson. Dylai jam barod fod yn drwchus. Mae 4-5 munud cyn diwedd y coginio yn ychwanegu asid citrig. Os dymunir, gallwch hefyd ychwanegu fanillin bach ar gyfer blas neu sudd lemwn yn lle asid citrig. Tynnwch y sosban o'r gwres, tynnwch yr ewyn a'i osod yn sefyll am 7-8 awr. Yn ystod y cyfnod hwn, mae'r ceirios melys wedi'i suddo mewn surop siwgr.
Gwasanaeth: 6-7