Mae'r argyfwng metabolegol yn effeithio ar y gwledydd datblygedig, ac mae clefydau a achosir gan anhwylder metabolig yn cymryd cyfrannau brawychus. Pam mae hyn yn digwydd?
Mae'r corff dynol yn ganlyniad i sawl miliwn o dreialon a gwallau. Mae popeth wedi'i drefnu ynddo: ym mhob un ohonom mae ffatri gyfan ar gyfer cynhyrchu, cymathu a phrosesu sylweddau sy'n angenrheidiol ar gyfer bywyd. Rydym yn byw, yn tyfu, yn datblygu, lluosi drwy'r broses sy'n sail i'r natur fyw gyfan - metaboledd. Mae metaboledd yn system gymhleth, aml-ddensiwn.
Mae metaboledd braster yn gyfrifol am gynyddu cynhesu gwres yn y gaeaf, yn rheoleiddio cyfansoddiad ac eiddo celloedd pilenni.
Pan fo'r metaboledd halen-ddŵr yn cael ei thorri, mae dyddodion hallt yn y cymalau yn digwydd, ac o ganlyniad mae arthritis yn datblygu. Mae torri metaboledd braster yn arwain at ordewdra; mae diabetes mellitus yn digwydd oherwydd diffygion o fetaboledd carbohydradau; gellir achosi clefydau'r chwarren thyroid gan "fethiant" o brosesau metabolig.
Mae carbohydradau yn darparu'r corff gyda'r ynni angenrheidiol ar gyfer bywyd. Er enghraifft, mae ein hymennydd yn cymryd glwcos yn unig fel is-haen ar gyfer addysg ynni. Os yw'r diet yn isel mewn carbohydradau - bara, pasta, reis a thatws, mae'r corff yn y pen draw yn gofyn am melys, ac rydym yn fanteisio ar siocled a melysion, gan orlwytho'r pancreas. Mae'r carbohydradau "cyflym" hyn yn llosgi yn syth, gan ryddhau llawer o galorïau ar yr un pryd, sy'n cael eu storio ar ffurf siopau braster o dan y croen.
Mae'n llawer mwy defnyddiol i fwyta carbohydradau "araf" yn rheolaidd (er enghraifft, porridges), sy'n mynd i mewn i'r llif gwaed yn raddol ac yn darparu lefel sefydlog o siwgr yn y gwaed, heb danseilio "neidiau sydyn" yn y pancreas. Os ydych chi'n awyddus i fwyta siocled, yna rydych chi wedi dod â'r corff i newyn carbohydrad. Cael brecwast llawn a chael cinio!
Yn y tymor oer, pan fo'r corff angen ynni ychwanegol i gynnal tymheredd y corff, mae braster yn perfformio proses y brif is-haen ar gyfer addysg ynni. Os oes digon o glwcos yn yr haf yn ffynhonnell egni, yna yn y gaeaf, mae'n fwy buddiol i organedd i fraster ocsidu: o un molecwl o fraster - 230. Nid yw'n ddiffygiol bod yr awydd yn cynyddu'n sylweddol yn yr hydref: mae'n rhaid i'r corff dderbyn digon o fraster i beidio â gorchuddio ei nerth.
Gan fod ofn adfer, rydym yn gwrthod unrhyw fwyd sy'n cynnwys brasterau: cig, cynhyrchion llaeth. Ond y ffaith yw bod y proteinau y mae meinweoedd ein corff yn cael eu hadeiladu y mae cadwynau o asidau amino arnynt, rhai ohonynt yn anhepgor. Mae cyfansoddion protein anhepgor yn cynnwys, yn arbennig, L-carnitin, sy'n cynnwys dau asid amino - lysin a methionîn. Mae bod yn gynnyrch o fetaboledd protein, mae'n rheoleiddio cydbwysedd braster a metaboledd ynni. Un o'r rhesymau dros bwysau gormodol ac ymdeimlad o flinder parhaol yw diffyg carnitin yn y corff. Felly, heb gynnwys bwyd anifeiliaid o'r deiet, yr ydym yn symud yn syth i ordewdra.
Mae bwyd y gellir ei fwyta a'i goginio'n gyflym, mewn amgylchedd arlwyo, yn cael ei baratoi o gynhyrchion sydd wedi'u bwriadu ar gyfer storio hirdymor, ac felly'n cynnwys cadwolion, sylweddau sy'n gorlwytho'r afu a'r arennau. Yn ogystal, mae cynhyrchwyr blas sy'n cael eu defnyddio'n eang - glutamad, finegr, chileri - yn ein gwneud yn awyddus i fwyta cynhyrchion o ansawdd gwael hyd yn oed. Mae cynhyrchion ocsidiad olew, a ddefnyddir dro ar ôl tro ar gyfer llestri ffrio (ac eithrio olewydd a thoddi) yn dinistrio bilen mwcws y stumog a'r coluddion, a all arwain at wlser. Gwneir y swp melysion cyfan ar sail braster melysion, ac nid yw hyn yn ddim mwy na chynnyrch hydrogenated transmethylated.