Coginio eidion Ymddengys mai dim ond un math o gig yw cig eidion a chig eidion, ond yn yr achos cyntaf, a geir gan anifail ifanc iawn, felly dylai'r blas ohonynt fod yr un fath. Fodd bynnag, os gallwch chi gael falfiad llaeth iawn gyda lliw pinc cain, byddwch chi'n teimlo'r gwahaniaeth heb esboniad pellach. Yn enwedig os ydych chi'n ei goginio yn unol â rheolau penodol. Y ffaith yw bod y cig hwn yn cynnwys braster braidd iawn, felly wrth baratoi, mae angen defnyddio saws, menyn neu, fel yn achos y fagl gyda hadau sesame, a roddir isod, gwin. Yn ogystal, ni ddylid rhoi goginio rhy hir ar dymheredd uchel iawn, fel arall bydd yn dod yn stiff ac yn sych. Felly, os oes gennych chi'r cyfle i brynu genlau da, peidiwch ag oedi i ddechrau prydau syml iawn, ond blasus iawn gyda hadau sesame. Sesame yw un o'r sbeisys hynaf hysbys. Os ydych chi'n cofio "cyfrinair" enwog o'r stori dylwyth teg am Ali Baba a deugain o ladron: "Agored, agor!" Yna, wybod mai'r sesame yw pod sesame. Efallai mewn stori dylwyth teg, fe syrthiodd oherwydd eiddo podiau aeddfed i agor gyda chlicio swnllyd ar y cyffwrdd lleiaf. Ac yn y rysáit am fwydo - diolch i beth sy'n helpu i ddatgelu blas y pryd hwn yn llawn.
Cynhwysion:- Gwyliwch 500g
- Pepper melys 1 pc.
- Garlleg 3 deintigau
- Sesame Gwyn 1 llwy fwrdd. l.
- Gwin coch sych 4 llwy fwrdd. l.
- Saws soi 3 llwy fwrdd. l.
- Olew blodyn yr haul wedi'i oleuo blodyn haul 2 llwy fwrdd. l.
- Winwns werdd 0.5 criw
- Cam 1 I wneud melys gyda hadau sesame, mae angen saws soi arnoch, pupur melys a sbeisys.
- Cam 2 Siallau golchi a thorri i mewn i stribedi.
- Cam 3 1 golchi pupur melys mawr, tynnu'r hadau a'i dorri'n stribedi.
- Cam 4 Hadau haename mewn padell ffrio sych tan ddwywaith brown euraid.
- Cam 5 Mewn padell ffrio, gwreswch olew llysiau a ffrio'r cig am 5-7 munud ar wres uchel nes bod crwst yn cael ei gael.
- Cam 6 Yna, ychwanegwch y pupur i'r cig a'r garlleg yn cael ei wasgu trwy'r croc garlleg, ei droi a'i goginio am 3-5 munud.
- Cam 7 Ychwanegwch y saws soi a'r gwin - ffrio popeth dros wres canolig am 7-10 munud.
- Cam 8 Ychwanegu winwns werdd wedi'i dorri'n fân a'i goginio am 1-2 munud arall. Cyn gwasanaethu, chwistrellu hadau sesame.