- pasiau o unrhyw fath - 360 gram
- sleisen o fochyn - 8 darn
- bylbiau canolig - 1/2 Pieces
- garlleg - 2 ddannedd
- wyau - 3 darn
- Caws Parmesan - Cwpan 3/4
- hufen braster - Cwpan 3/4
- Halen a llawer o pupur du - I flasu
- pys gwyrdd - 1/2 cwpan
1. Bowch y past yn unol â'r cyfarwyddiadau ar y pecyn. Er bod y pasta'n cael ei goginio, torri tafnau o foch i mewn i giwbiau bach a ffrio mewn padell nes bod y cig moch yn troi'n crisp. 2. Rhowch y cig moch ar dywelion papur a gadael i'r braster ddraenio. Draeniwch yr holl fraster o'r padell ffrio, ond peidiwch â'i ddiffodd. 3. Cynhesu'r padell ffrio dros wres canolig-isel ac ychwanegu winwnsyn a garlleg. Coginiwch nes euraid brown. Rhowch o'r neilltu. 4. Mewn powlen, cymysgwch yr wyau, caws Parmesan wedi'i gratio, hufen, halen a phupur nes eu bod yn llyfn. Pan fydd y past yn barod, draeniwch y dŵr, gan gadw 1-2 cwpan o hylif sy'n weddill o'r coginio. Rhowch y past mewn powlen. 5. Er bod y pasta'n boeth, arllwys yn araf yn y cymysgedd wy, gan droi'n gyson. Bydd y saws yn dod yn drwchus ac mae'n rhaid iddo gynnwys y past cyfan. Diliwwch gydag ychydig o hylif poeth os yw'r saws yn ymddangos yn rhy drwchus. 6. Ychwanegwch y pys, y cig moch, y winwnsyn a'r garlleg wedi'u ffrio. Ewch â chaws Parmesan ychwanegol a'i weini ar unwaith.
Gwasanaeth: 6-7