- pacio ricotta - 1 darn (450 g)
- olew olewydd - 1 llwy de (ynghyd â 1 llwy fwrdd)
- Halen a phupur - I flasu
- Mwyngan sych - 1/2 llwy de
- ysgubor mawr - 2 ddarnau
- garlleg - 2 ddannedd
- banc o domatos gyda sudd - 1 darn (840 g)
- Finegrin Balsamig - 3 Celf. llwyau
- o gynhyrchion macaroni - 450 gram
- Criw o basil ffres - 1 darn
- Caws Parmesan - 1/2 cwpan
1. Llenwch y sgrîn gyda sawl haen o wydredd. Rhowch y ricotta mewn strainer ac oergell am sawl awr neu dros nos. Cynhesu'r popty i 230 gradd a gorchuddiwch y sosban gyda phapur parment neu fat silicon. Rhowch y ricotta ar hambwrdd pobi gyda haen o 2.5 cm o drwch. Chwistrellwch llwy de o oregano sych a phinsiad o halen a phupur. Chwistrellwch 1 llwy de o olew olewydd. Gwisgwch am 15 munud nes bod y caws wedi'i sychu a'i liwio o amgylch yr ymylon. 2. Cynhesu'r olew bwrdd sy'n weddill mewn padell ffrio dros wres canolig. Ychwanegwch ysgafn wedi'i dorri'n fân a'i ffrio am 6-8 munud, gan droi'n achlysurol nes bydd yr ymylon yn dechrau caffael lliw brown. Ychwanegwch garlleg wedi'i dorri a llwy de o oregano. Ffrïwch, gan droi'n gyson, hyd at ymddangosiad blas, tua 30 eiliad. Ychwanegu'r tomatos a llwy de o halen, dod â berw. Yna gostwng y gwres i ganolig-araf a choginio, gan droi weithiau, am 15 munud. Defnyddiwch y llwy er mwyn gwasgu'r tomatos. Os ydych chi am gael saws homogenaidd, ei droi i gysondeb pure mewn cymysgydd neu ddefnyddio cymysgydd wedi'i boddi. Ychwanegwch finegr balsamig a chymysgedd. 3. Yn y cyfamser, mewn sosban fawr rhowch y dŵr i ferwi. Ychwanegwch 1 llwy fwrdd o halen a'i gludo i ddŵr berwedig, coginio nes yn barod, yn ôl y cyfarwyddiadau ar y pecyn. Drainiwch ac yn gosod y cwpan 1 pasta o'r neilltu. 4. Cymysgwch y pasta a'r saws tomato, wedi'i wanhau â macaroni hylif, os oes angen. Cychwynnwch â basil wedi'i sleisio a ricotta pobi. Chwistrellwch y dysgl gyda chaws Parmesan wedi'i gratio a'i weini.
Gwasanaeth: 4-6