Pasta Thai Mae Funchoza yn nwdls reis. Yn aml, gelwir y ffwng yn nwdls gwydr, pasta Thai, vermicelli gwyn, pasta grisial, ond mae hyn i gyd yn enw edau pasta reis trawsgludadwy tenau cynnyrch, sy'n debyg i wifren. Funchozu cyn ei goginio mewn dŵr oer. Defnyddir Funchosu mewn prydau bwyd Tsieineaidd, Coreaidd, Siapanaidd. Wrth iddi baratoi'r ail bryd, salad, ychwanegu llysiau, cig, madarch, sawsiau a sbeisys. Heddiw, rwyf am awgrymu paratoi pethau gyda phorc a llysiau - mae'n troi'n ail gwrs blasus iawn!
Cynhwysion:- Nwdls Rice 200 g
- Pipper du ddaear 2 pwyso
- Halen 1.5 tsp.
- Olew blodyn yr haul wedi'i oleuo blodyn yr haul 100 ml
- Coriander sych 0.25 cwyp.
- Tir melys Paprika 0.5 llwy fwrdd. l.
- Ciwcymbr 1 pc.
- Garlleg 2 ewin
- Carrot 1 pc.
- 1 winwnsyn o winwns.
- Pepper melys 1 pc.
- Mwydion porc 400g
- Sudd Lemon 3 llwy fwrdd. l.
- Cam 1 Mae arnom angen nwdls reis, porc, pupur melys, moron, winwns, ciwcymbr ffres, garlleg, tir melys paprika, coriander, halen, sudd lemwn, pupur daear du a olew blodau haul i goginio gyda llysiau a phorc.
- Cam 2 Torrwch y porc i stribedi.
- Cam 3 Mae moron, pupur melys a winwns hefyd yn cael eu torri'n stribedi tenau.
- Cam 4 Ffrïwch y porc, halen a phupur, ar olew blodyn haul wedi'i oleuo nes ei goginio.
- Cam 5 Nwdls reis am 3 munud arllwys dŵr oer, draeniwch y dŵr a'i arllwys gyda dŵr berw am bum munud.
- Cam 6 Rydym hefyd yn torri'r ciwcymbr i mewn i stribedi.
- Cam 7 Moron ffrio, winwns, pupur a chiwcymbr mewn olew wedi'i buro ar wahân i'w gilydd.
- Cam 8 Lledaenwch y llysiau i'r porc.
- Cam 9 Ychwanegwch y garlleg wedi'i dorri, y tir paprika, y coriander, ychydig o halen, pupur du, sudd lemwn. Stir, ffrio am un munud.
- Cam 10 Ychwanegwch y nwdls reis, ar ôl cael dŵr poeth wedi'i draenio ohono.
- Cam 11 Cywiro'n drylwyr, stiwio am bum munud, gan droi dro ar ôl tro, dros wres araf iawn, rhowch gynnig ar y sbeisys a rhowch y badell o'r plât. Gallwch chi fod yn ginio poeth ar gyfer cinio fel ail gwrs, ac mewn ffurf oer fel salad.