Eog ar y gril

Stêc o bysgod coch Mewn cyfieithiad manwl o'r Saesneg, mae'r gair "steak" yn golygu darn banal. Wrth goginio, mae'n ddarn eithaf mawr a thrymus o gig neu bysgod, wedi'i rostio ar olew gyda defnyddio isafswm o sbeisys. Yn fwy llym na'r ddysgl gyntefig hon, nid yw dynoliaeth wedi dod o hyd i unrhyw beth eto. Wrth gwrs, mae gan bawb chwaeth wahanol, ymysg ni, mae llysieuwyr argyhoeddedig nad ydynt yn derbyn cig mewn unrhyw ffurf, ond hyd yn oed nid ydynt weithiau'n gwahardd y pysgod. Felly, heddiw rydyn ni'n cynnig rysáit i chi am stêc o bysgod coch. Nid yw stêc go iawn byth wedi'i goginio mewn padell ffrio. Yn ddelfrydol, dylai hyn fod yn wres byw o'r tân golosg go iawn neu barbeciw, dim ond y stêc hon fydd yn caniatáu ichi fwynhau ei wir flas a theimlo fel helydd cychwynnol neu ysglyfaethwr. Yn yr amodau gwareiddiad, bydd gril yn dod yn ddefnyddiol. Os nad oes gril na chyfle i fynd allan ar y natur, ond rydych chi wir eisiau coginio stêc pysgod, ar y gwaethaf, bydd padell ffrio hefyd yn ffit, ond dylai fod gyda gwaelod trwchus a gwenog. Mewn bwytai da, mae steen go iawn o bysgod neu gig eidion yn cael ei weini'n aml. Mae wedi'i goginio mewn ffyrnau arbennig - ysgyrfa, a ddyfeisiwyd yn unig at y dibenion hyn. Maent yn gweithio ar siarcol, felly mae stêc yn cael eu cael gan y dylent fod - yn dendr ac yn fregus.

Stêc o bysgod coch Mewn cyfieithiad manwl o'r Saesneg, mae'r gair "steak" yn golygu darn banal. Wrth goginio, mae'n ddarn eithaf mawr a thrymus o gig neu bysgod, wedi'i rostio ar olew gyda defnyddio isafswm o sbeisys. Yn fwy llym na'r ddysgl gyntefig hon, nid yw dynoliaeth wedi dod o hyd i unrhyw beth eto. Wrth gwrs, mae gan bawb chwaeth wahanol, ymysg ni, mae llysieuwyr argyhoeddedig nad ydynt yn derbyn cig mewn unrhyw ffurf, ond hyd yn oed nid ydynt weithiau'n gwahardd y pysgod. Felly, heddiw rydyn ni'n cynnig rysáit i chi am stêc o bysgod coch. Nid yw stêc go iawn byth wedi'i goginio mewn padell ffrio. Yn ddelfrydol, dylai hyn fod yn wres byw o'r tân golosg go iawn neu barbeciw, dim ond y stêc hon fydd yn caniatáu ichi fwynhau ei wir flas a theimlo fel helydd cychwynnol neu ysglyfaethwr. Yn yr amodau gwareiddiad, bydd gril yn dod yn ddefnyddiol. Os nad oes gril na chyfle i fynd allan ar y natur, ond rydych chi wir eisiau coginio stêc pysgod, ar y gwaethaf, bydd padell ffrio hefyd yn ffit, ond dylai fod gyda gwaelod trwchus a gwenog. Mewn bwytai da, mae steen go iawn o bysgod neu gig eidion yn cael ei weini'n aml. Mae wedi'i goginio mewn ffyrnau arbennig - ysgyrfa, a ddyfeisiwyd yn unig at y dibenion hyn. Maent yn gweithio ar siarcol, felly mae stêc yn cael eu cael gan y dylent fod - yn dendr ac yn fregus.

Cynhwysion:

• Stêc eog 800 g
• Sinsir ffres 50 g
• Garlleg 4 deiniol
• Powdwr Chili 1 pc.
• Saws soi 4 llwy fwrdd. l.
• Calch 1 pc.
• Olew blodyn yr haul wedi'i oleuo blodyn haul 2 llwy fwrdd. l.
• Pinsiad halen 1

Cyfarwyddiadau

• Cam 1 Paratoi eog ar y gril ar gyfer marinâd, mae angen sinsir ffres, calch, garlleg, saws soi ac olew llysiau, chili.
• Cam 2 Golchwch yr eog a thorri pob stêc yn ddwy ddarnau.
• Cam 3 Ar gyfer y saws, mae gwreiddyn yr sinsir wedi'i gludo a'i rwbio ar grater bas.
• Cam 4 Torri'r ewin garlleg a chwistrellu gyda chyllell.
• Cam 5 1 cwt bach o bupur chili.
• Cam 6 Cymysgwch garlleg, chili, sinsir, 4 llwy fwrdd o saws soi, 2 llwy fwrdd o olew llysiau, sudd calch a phinsiad o halen.
• Cam 7 Rhowch y pysgod mewn saws a gadewch mewn lle oer am o leiaf 1 awr.
• Cam 8 Gosodwch yr eog ar y gril, pobi ar bob ochr am 10-15 munud nes bod yn rhwd.
• Cam 9 Trowch y gril yn gyson er mwyn i'r pysgod gael ei bobi yn gyfartal. Gweini gyda llysiau.