Pysgodyn coch ar gril Mae pysgod coch, fel dysgl annibynnol, nid oes angen unrhyw ymdrechion coginio. Mae cig o frithyll, eog, eog pinc eisoes yn flasus ac yn hunangynhaliol ynddo'i hun. Cyflwr gorfodol - chwistrellu pysgod gyda lemon, cyn coginio neu yn union cyn ei weini. Mae lemon yn lladd arogl annymunol. O brithyll, er enghraifft, cewch glust a chawl ardderchog. Mae'n addas ar gyfer pob math o goginio: mae'n cael ei stiwio, ei frïo a'i ysmygu, wedi'i goginio ar stamio, gors a chwyth, wedi'u berwi a'u marinogi, wedi'u stwffio â chnau a ffrwythau, wedi'u pobi yn gyfan gwbl. Mae cig brithyll ddelicatessen yn boblogaidd iawn mewn llawer o goginio cenedlaethol. Yn y Gorllewin mae'n arferol i rostio a berwi brithyll. Er bod y ffordd gywir o goginio yn golygu bod yr amser yn agored i dymheredd uchel yn gyfartal - felly mae'r pysgod yn cadw mwy o fitaminau a mwynau.
Cynhwysion:- Brithyll 500 g
- Lliain ffres 0.5 criw
- Calch 1 pc.
- Olew olew 2 llwy fwrdd. l.
- Pipper du ddaear 2 pwyso
- Pinsiad halen 4
- Cam 1 I baratoi'r dysgl hwn, cymerwch: brithyll neu unrhyw bysgod coch arall, hanner bunt o dail ffres, calch, olew olewydd, halen a phupur.
- Cam 2 Yn olaf torri'r dail.
- Cam 3 Yn y dill gwasgu sudd y hanerau calch. Gadewch i farinate am 10 munud.
- Cam 4 Halen a phupur y pysgod i flasu. Chwistrellwyd pob darn gyda phinsiad o bupur a 2 halen.
- Cam 5 Gosodwch y dail ar un hanner y pysgod. Chwistrellwch gydag olew olewydd.
- Cam 6 Rhowch y pysgod ar y graig, rhowch daflen pobi o dan y peth, fel bod llawer o ddraeniad i'r braster. Trowch ar y modd grilio a bwyta am 15 munud ar 200 ° C.