Disgrifiad.
Mae Caraway (Carum carvi L) yn aelod o'r teulu ymbarél. Mae'r planhigyn hwn yn un neu ddwy mlwydd oed gydag uchder o hyd at 60 cm. Mae yna gymaint o enwau cwmin o bobl, ac maent yn wahanol mewn amrywiaeth o'r fath y mae'n anodd ei deall weithiau ein bod yn sôn am yr hadau sbeislyd planhigion arferol - larfa, cranc, chernukha, Chernushka, tymin, coriander du, thym, cae anise, gwraig, barics, gumba. Mae melinau gwenrellau o gumin yn debyg iawn i inflorescences o dill. Mae Blodau Comin ym mis Mai-Mehefin, yn ffrwythloni ym mis Gorffennaf-Awst.
Cyfansoddiad.
Mae ffrwythau cyfun yn gyfoethog o sylweddau biolegol gweithredol, ac mae ei gyfansoddiad cemegol yn amrywiol iawn.
Mae glaswellt a ffrwythau'n cynnwys flavonoidau (kaempferol a quercetin), isokverticin, rutin; gwreiddiau - carbohydradau ac asid ascorbig.
Mae olew Cyfun Hanfodol yn cynnwys cymene, D-limonen, dihydrocarveol, trans-dihydrocarvone, carvocrole, mwy nag 20% o olew brasterog, protein, cwyr, halwynau mwynau, cyhyrau, steroidau, tanninau, elfennau trace - molybdenwm, manganîs, stwtinwm, vanadium, copr, sinc, haearn. Yn olew y cwin ddu a ddarganfuwyd dros gant o sylweddau gweithredol, ni chafodd ei effaith ei ymchwilio eto.
Cais mewn meddygaeth.
Defnyddir cyfuniad mewn meddygaeth werin fel gwrth-asgwrn, antispasmodig, analgig, antiseptig a choleretig. Mae'n fanteisiol ar gyfer anhwylderau'r llwybr arennau ac wrinol, achosion eraill i'w ddefnyddio - colig coluddyn, enterocolitis, gastritis, rhwymedd cronig, yn ogystal ag epilepsi, gorbwysedd, mastitis ac asthma bronffaidd. Yn afiechydon y pancreas, afiechydon corsarol, yn ogystal â chynyddu gallu rhywiol, paratowch fflysiau o ffrwythau cwmin. Er mwyn trin adenoma y chwarren brostad, defnyddiwch powdr da o wraidd cwin.
Yn achos dysfunction o'r dwythellau bil, rhoddir trwyth o hadau cwin fel diod. Mae Cumin yn hysbys hefyd am ei eiddo i wella treuliad, cynyddu archwaeth a chynyddu secretion mwcws bronchaidd. Mae meddygaeth draddodiadol yn defnyddio amrywiaeth o feddyginiaethau yn seiliedig ar wreiddiau a ffrwythau'r cwin. Oherwydd ei weithgarwch gwrthocsidiol uchel, gellir defnyddio olew hanfodol planhigion wrth drin clefydau oncolegol.
Mae gan ffrwythau Cumin flas dymunol, ychydig yn debyg i flasel ffenell neu ddill, ac yn rhoi effaith adfywiol dda. Defnyddir yr eiddo hwn o gwn yn aml fel ateb effeithiol yn erbyn eplesu a rhoi bwyd yn y coluddion, mae'n tynnu nwyon cronedig ac yn cael effaith diuretig. Bydd enema gyda caraway yn helpu plentyn os yw wedi blodeuo. I wneud hyn, cymerwch 1 llwy fwrdd. llwy o ffrwythau sych, arllwys 1 gwydr o ddwr, berwi 5 munud mewn cynhwysydd wedi'i selio. Gellir defnyddio'r un broth fel yfed gyda chroni nwyon neu boen yn y stumog. Mewn achosion o'r fath, mae angen ichi ychwanegu 1 llwy fwrdd o siwgr iddo a chymryd 1 llwy de o leiaf 5-6 gwaith y dydd.
I gael gwared ar y llid mewn mastitis, gallwch ddefnyddio cacen gynnes o ffrwythau cwmin wedi'i falu wedi'i gymysgu â dail mintys ffres a blawd rhygyn. Rhaid i'r gymysgedd hwn gael ei stewi gyda dŵr poeth, wedi'i siapio i mewn i gacen gynnes a'i roi ar y frest. Dylid cynnal triniaeth o'r fath gan gwrs sy'n para am sawl diwrnod.
Os yw'r llygaid yn dyfrio'n gyson, yn enwedig mewn tywydd gwyntog, mae'n bosib paratoi diferion llygaid carafan. I wneud hyn, cymerwch 1 chwpan o ddŵr wedi'i ferwi, ychwanegu 1 llwy fwrdd. llwywch y ffrwythau cwmin a berwi am 10 munud. Er bod y broth yn dal yn boeth, ychwanegwch ato 1 llwy de o ofari, dail y planen a blodau cornflower. Gadewch y cymysgedd ei chwythu am 24 awr. Yna, straenwch ddwywaith, ac mae'r carafan yn disgyn ar gyfer y llygaid yn barod.
Mae Cumin yn antiseptig ardderchog. Mae'r defnydd o gwn du yn cyfrannu at ddinistrio mwydod coluddyn a gastrig. Mae olew cwin du yn anthelmintig yn effeithiol ac yn hawdd ei ddefnyddio: oherwydd hyn mae angen i chi lidroi'r anws bob dydd. Gyda chymorth cwmin, gallwch chi leihau'r cynnwys siwgr yn y gwaed ac adfer y gorchudd gwallt, gan ymladd yn erbyn alopecia. Gellir argymell mamau sy'n bwydo ar y fron i gynyddu'r cynhyrchiad o laeth i fwyta bara gydag hadau carafawd ac addurniad llaeth o ffrwythau'r planhigyn.
Gyda annwyd, mae disgyn yn y trwyn yn dda. Paratowch y rhain trwy'r rysáit hwn: ffrio cwin du, melinwch mewn grinder coffi, cymysgu gydag olew llysiau, a chladdwch ym mhob croen am 3-4 diferiad o olew.
Gallwch gymryd cwin fel ataliol. Argymhelliad - bob dydd ar gyfer 1 llwy de o hadau neu olew cwin. Mae'n dda eu hychwanegu i iogwrt neu sudd oren.
Cymhwyso carafan mewn gwahanol ardaloedd.
Defnyddir comin comin yn aml wrth goginio fel tymhorol aromatig. Fe'i defnyddir mewn amrywiaeth o ffyrdd: ar gyfer piclo llysiau, canning, piclo; caiff ei ychwanegu at bobi - cwcis a bara; a ddefnyddir wrth weithgynhyrchu fodca; hebddo hi'n gallu peidio â'i wneud â phringog marinedig, cânt eu gweini gyda chig eidion a phreggennog porc; mae'n rhoi blas arbennig i gawsiau a selsig. Mae triniaeth Kvass yn ddiod arbennig o ddeiet ac yn ataliaeth hysbys rhag annwyd. Mae vinaigrettes, cawl, caseroles ac okroshki gydag hadau caraway yn arogl gwych.
Mae Cumin yn un o'r hoff sbeisys yn y bwyd cenedlaethol o lawer o bobloedd y byd. Fe welwch hi ym mron pob pryd o fwyd India. Un o'r prydau cenedlaethol o fwyd Pwyl yw cawl carafan. Ar gyfer paratoi'r fodca Almaeneg, mae "kummel" yn defnyddio hadau cwmin. Yn y gwledydd Baltig fe'ichwanegir at gig a iogwrt, selsig a chaws.
Mae anifeiliaid amaethyddol yn cael hadau cwen a gwellt ar ôl trwytho'r planhigyn hwn i gynhyrchu cynnyrch llaeth uwch. Gall mwg coen du ddychryn pryfed. Gyda brathiadau neidr, mae olew cwmin yn frwdfrydig rhagorol.