Eggplants yn Groeg

Eggplant yn torri i mewn i gylchoedd tua 5 mm o drwch. Rydyn ni'n rhoi'r cwtoglwydd yn y cig. Cynhwysion:

• Eggplant - 2 ddarnau
• Bwlb - 1 darn
• Tomatos - 3 Darn
• Olew olewydd - - I flasu
• Blawd - 1/3 Gwydr
• Halen, pupur du - - I flasu
• Gwyrdd - - I flasu

Cyfarwyddiadau

Eggplant yn torri i mewn i gylchoedd tua 5 mm o drwch. Rydyn ni'n rhoi eggplant wedi'u torri mewn powlen, yn taenu halen yn hael ac yn gadael am 10 munud. Ar ôl 10 munud, dylai'r eggplant gael ei rinsio'n drylwyr gyda halen a'i sychu. Yna, dylai pob sleisen o eggplant gael ei rolio mewn blawd a'i ffrio mewn olew olewydd nes bod crwst gwrthrychaidd. Torri'r winwnsyn yn fân. Torri tomatos yn fân. Ffrwytwch y winwns nes ei fod yn dryloyw ar olew olewydd, yna ychwanegwch y tomatos, cwtogwch y gwres a'i stew am tua 10 munud nes bydd y saws yn cael y cysondeb rydych ei eisiau (mae rhywun yn caru'n drwchus, mae rhywun yn ei hoffi fel arall). Yn y broses o ddiffodd ychwanegu halen, pupur ac, os dymunir, sbeisys. Rhowch yr eggplant ffrio ar y dysgl, arllwyswch y saws yn ei le a'i chwistrellu â pherlysiau ffres. Mae'r melynod yn barod mewn Groeg!

Gwasanaeth: 4