- ewin o garlleg - 2 ddarnau
- sinsir ffres - 1 darn
- menyn cnau daear - 1/2 cwpan
- saws soi - 1/4 cwpan
- finegr reis - 1/4 cwpan
- siwgr brown golau - 1 af. llwybro
- ffrwythau pupur coch - 1/4 llwy de
- Stec Beef - 650 gram
- brocoli - 1 cilogram
- olew llysiau - 2 eitem. llwyau
- winwns werdd - 4 darn
- halen - - I flasu
Peiswch y garlleg a'r sleisen sinsir. Cymysgwch garlleg a sinsir mewn cymysgydd gyda menyn cnau daear, 1/4 saws soi cwpan, 1/4 cwpan finegr, siwgr, pupur coch a 2 llwy fwrdd o ddŵr tan yn esmwyth. Rhowch y stêc mewn bag plastig caeedig neu ddysgl bas, ychwanegu popeth ac eithrio 1/2 o saws cwpan, a'i roi yn yr oergell. Gorchuddiwch a storio'r saws ar dymheredd yr ystafell. Torrwch anhwylderau brocoli, eu gorchuddio a'u rhoi yn yr oergell. Cynhesu'r popty, gosod y cig ar daflen pobi. Ffriwch y stêc am 8 i 10 munud. Gosodwch mewn plât mawr, gorchuddiwch ffoil alwminiwm am ddim a gadewch i chi sefyll am 5 i 10 munud. Er bod y cig wedi'i goginio, trowch y winwns yn ddraen i mewn i sleisennau, gan wahanu'r rhannau gwyn a gwyrdd. Mewn padell ffrio fawr gwreswch yr olew dros wres canolig. Ychwanegwch y brocoli, y rhan wen o winwns a'r dwr cwpan 1/4, halen. Gorchuddiwch a choginiwch, gan droi weithiau, nes bod y brocoli yn barod, o 8 i 10 munud. Tynnwch y clawr, ychwanegwch y saws soi sy'n weddill a llwy fwrdd o finegr. Coginiwch, gan droi nes i'r hylif anweddu, o 1 i 2 funud. Ychwanegwch y winwns werdd. Cyn ei weini, torrwch y stêc yn ddarnau tenau. Gweini gyda brocoli a saws pysgnau.
Gwasanaeth: 4