- Madarch gwyn - 300 gram
- Dail letys - - I flasu (Yn addas ar gyfer bron unrhyw fath o salad ac yn y maint rydych chi'n ei hoffi orau)
- Cnau daear - 50 gram
- Olew llysiau - 3 Celf. llwyau (Dau lwy ar gyfer ail-lenwi, un ar gyfer madarch ffrio)
- Sudd Lemon - 1 darn
- Mêl - 1 llwy de
- Finegryn Balsamig - 1 af. llwybro
- Halen - - I flasu
- Pupur ffres - - I flasu
Glanhau madarch gwyn, peidio â gadael y ddaear a'r brigau, torri'r rhannau caled a difrodi, rinsiwch yn dda ychydig o weithiau a sychu ar dywel. Torrwch mewn sleisenau neu slabiau tenau - fel y dymunwch. Golchwch y dail o letys, ei ddileu mewn colander, yna ei sychu. Cynhesu'r padell ffrio heb olew a chnau daear yn ysgafn, gan droi'n gyson â sbatwla pren, er mwyn peidio â llosgi. Paratowch ail-lenwi: mêl melyn gydag olew (gallwch olew, ond gyda cnau mwnci - dim ond bom ydyw!), Sudd Lemon, halen a phupur. Yn yr un badell, lle cafodd cnau daear eu rhostio, mewn ychydig bach o olew, ffrio'r madarch nes eu bod yn goch. Yn ysgafn oer. Ar blât gwastad mawr i ddasgaru letys, gosod madarch cynnes a chwistrellu cnau. Top gyda gwn gwisgo.
Gwasanaeth: 3-4