- sboncen - 900 gram (2 ddarnau)
- olew sesame - 2 eitem. llwyau
- treacle - 2 Celf. llwyau
- saws tamari - 1 llwy de
- surop maple - 2 af. llwyau
- camu gwyn neu felyn - 1 af. llwybro
- Sudd oren wedi'i wasgu'n ffres - 1/4 cwpan
- Sudd lemwn wedi'i wasgu'n ffres - 1 af. llwybro
- croen lemon wedi'i gratio - 1/4 Te llwy de
- dŵr - 5 eitem. llwyau
- tofu - 240 gram
- hadau sesame tost, arugula wedi'i dorri, basil, sleisys lemon - I flasu (amrywiol ychwanegiadau)
1. Cynhesu'r popty i 220 gradd gyda rac yn y canol. Llinellwch y daflen pobi gyda phapur perffaith a'i saim gydag olew. Torrwch y sgwash yn ei hanner, tynnu'r hadau a'i dorri'n sleisen 1 cm o drwch. 2. Mewn powlen fawr, cymysgwch sgwash gyda 1 llwy fwrdd o olew sesame. Rhowch y sboncen mewn un haen ar daflen pobi. Gwisgwch am 40 munud nes ei fod yn frown euraidd ar y ddwy ochr, gan droi'r fforch dros 20 munud. 3. Torrwch y tofu i mewn i giwbiau o 1 cm o faint. 4. Cymysgwch dresgl, saws tamari, syrup maple, miso, sudd oren, sudd lemon, chwistrell lemwn, dŵr a gweddill olew sesame mewn powlen gyfrwng. Ychwanegwch y tofu a'i droi. Rhowch o'r neilltu. 5. Pan fydd y sboncen yn dod yn euraidd ar y ddwy ochr, ei gael allan o'r ffwrn. Rhowch y sboncen yn y dysgl pobi. Arllwyswch y cymysgedd o tofu ar y brig a'i bobi am tua 30 munud nes bod y rhan fwyaf o'r marinâd yn anweddu. Ewch ychydig funudau yn ystod y coginio. Yna tynnwch y ffwrn a'r halen os oes angen. Ychwanegwch yr hadau sesame tost, rucola wedi'i sleisio, basil a sleisys lemwn (i wasgu'r sudd). Cyflwynwch yn syth.
Gwasanaeth: 5-6