Eggplants gyda phupur clo a champynau

1. Rydym yn golchi'r pysgodenni a'u torri'n ddarnau bach, byddwn yn egnïo ac am oddeutu ugain munud Cynhwysion:

• Eggplant - 2 ddarnau
• Sbeisys - 1 I flasu
• Hyrwyddwyr - 300 gram
• Pupur Bwlgareg - 2 ddarnau
• Olew olewydd - 1 I flasu (ar gyfer rhostio)
• Pepper a halen - 1 I flasu
• Sinsir, cm - 1 Pie

Cyfarwyddiadau

1. Rydym yn golchi'r eggplants a'u torri'n ddarnau bach, gan eu halltu a'u gadael am ugain munud. Mae'n rhaid bod bitterness yn ystod y cyfnod hwn. 2. Yna torrwch yr harddwrn i ddarnau mawr. Gallwch chi mewn pedair rhan, gallwch chi yn hanner. 3. Mewn padell ffrio am oddeutu deg i bymtheg munud ffrio'r madarch. 4. Rydym yn torri pupurau yn ddarnau mawr. Rhowch olew ffrio sosban, ychwanegu sinsir wedi'i gratio, ac yna ffrio pupur. Mae'r tân yn gyfartal, ac nid ydym yn ei ordeinio. 5. Ar olew olewydd (gellir defnyddio olew llysiau) eggplantiau ffrio. I gael gwared â braster dros ben, rhowch nhw ar napcyn papur. 6. Gwnewch yr un peth â madarch a phupur, cymysgu popeth, ychwanegu gwyrddiau wedi'u torri'n fân.

Gwasanaeth: 4