- eggplant mawr - 2 ddarnau (tua 450-650 g yr un)
- can o saws marinara - 1 darn (180 g)
- pacio caws ricotta - 1 darn (450 g)
- Caws Parmesan - 1 cwpan
- o bersli Eidalaidd - 1/2 cwpan
- basil ffres - cwpan 1/2
- powdr garlleg - 1 llwy de
- Oregano - 2 llwy de
- wyau - 3 darn
- Halen a phupur - I flasu
1. Cynhesu'r popty i 230 gradd. Torrwch eggplants mewn sleisys tua 2 cm o drwch. 2. Iwch y sleisys ar y ddwy ochr ag olew olewydd. Llusgwch y eggplants ar ddau fagyn pobi. Chwistrellwch â halen a phupur, pobi yn y ffwrn am 20-25 munud, gan droi dros y pansi yng nghanol y paratoad. Dylai gwenyn bach fod yn frown euraid. 3. Tra bo eggplants yn coginio, cymysgwch ricotta, 1/2 cwpan wedi'i baratoi â chaws Parmesan, wyau, persli wedi'i dorri, basil wedi'i sleisio, powdr garlleg a oregano gyda'i gilydd mewn powlen fach. Ychwanegwch ychydig o halen a phupur. 4. Arllwyswch ychydig o saws marinara ar waelod y dysgl pobi. Rhowch yr eggplant mewn un haen. Yna ychwanegwch saws marinara arall, yna cymysgedd caws. Ailadroddwch yr haenau nes i'r eggplants fynd i ben. Gorffen yr haenau gyda'r cymysgedd caws. 5. Chwistrellwch â'r caws Parmesan sy'n weddill a'i roi yn y ffwrn am 20 munud. Dewch i frig lliw brown. 6. Arhoswch am 10 munud cyn ei weini. Gwisgwch â saws marinara os dymunwch.
Gwasanaeth: 10