Eggplants wedi'u torri gyda tomatos
Dyma'r rysáit symlaf ar gyfer brenhigion, a gall hyd yn oed hosteisydd newydd ymdopi â nhw. Gall y pryd hwn gael ei roi gyda dysgl ochr neu fel byrbryd blasus. Os ydych chi'n dryslyd gan bresenoldeb garlleg (neu yn hytrach, yr arogl ohono'n ddiweddarach), gellir ei ddisodli â mwstard neu saws Tartar.
Cynhwysion angenrheidiol:
- eggplant - 3 pcs
- tomatos - 6 pcs
- garlleg - 3-5 deintigau
- halen - pinsiad
- blawd - 2 lwy fwrdd. l.
- mayonnaise - 4 llwy fwrdd. l.
Dull paratoi:
- Golchwch lysiau a chroen. Ar gyfer sinenky, cyllell ar gyfer glanhau tatws, a digon o tomatos i arllwys dŵr berwi am 30 eiliad, pasiwch ddŵr oer, ac mae croen yn hawdd yn diflannu.
- Torri Sinenki i mewn i ddarnau cylch 1-1.5 cm o drwch.
- Arllwys y blawd i blat gwastad.
- Rholiwch y sleisys mewn blawd a ffrio ar olew blodyn yr haul o ddwy ochr i gwregys aur.
- Er eu bod yn cael eu ffrio, torrir y tomatos yn yr un rowndiau.
- Garlleg, cuddiwch a chwistrellwch gyda garlleg neu ewch â chyllell.
- Cymysgwch garlleg gyda mayonnaise a halen ysgafn.
- Ar blannod melyn wedi'u rhostio, trefnwch dogn o saws garlleg, a brig gyda slice o tomato.
Eggplant "Madarch"
Er gwaethaf yr enw, nid yw'r rysáit hwn ar gyfer eggplant ffrio ddim yn defnyddio unrhyw fadarch! Cyflawnir cyfres arbennig a chynhwysion cyfrinachol i chwaeth blasus rhyfeddol! I ffrio'r eggplant, bydd angen tua 40 munud o amser am ddim. Bydd pob aelod o'r teulu yn gwerthfawrogi'r dysgl hon, ac y mwyaf rhyfeddol yw y gellir ei storio'n ddiogel yn yr oergell am hyd at bum niwrnod, fel y gallwch chi wneud y mwyaf o bleser.
Cynhwysion angenrheidiol:
- eggplant - 1 kg
- winwnsyn - 1 pc.
- halen - 1 llwy fwrdd. l.
- olew blodyn yr haul
- saws soi - 4 llwy fwrdd. l.
Dull paratoi:
- Rinsiwch yn drylwyr gyda sbwng tynn a'i dorri i mewn i slabiau bylchau bach.
- I gael gwared â blas chwerw, rhowch llysiau mewn powlen ddwfn, chwistrellu halen, cymysgu â'ch dwylo a gadael am hanner awr.
- Ar yr adeg hon, cuddiwch y bwlb, ei dorri fel darnau bach neu grumble mewn cymysgydd.
- Rhowch y winwnsyn yn olew blodyn yr haul nes ei fod yn rhy dryloyw. Pan fydd yn dechrau brown, trowch y tân, gan adael y winwns mewn padell ffrio.
- Ar ôl 30 munud, rinsiwch y llysiau oddi ar yr halen mewn dw r oer a throwch i mewn i gydwlad.
- Pan fydd y dŵr wedi'i ddraenio'n llwyr, gwreswch y padell ffrio gyda nionyn a'i daflu gyda glas.
- Pan fydd y darnau'n troi'n lliw brown euraidd hardd, ychwanegwch y "cynhwysyn cyfrinachol" - saws soi! Ewch yn dda a gorchuddiwch â chwyth.
- Diffoddwch y gwres a chaniatáu i'r dysgl oeri mewn amodau naturiol.
Dylid gwasanaethu'r eggplant ffrio hyn fod yn oer. Diolch i "languor" mewn padell ffrio gyda saws soi, maen nhw'n caffael blas madarch cain ac yn "twyllo" y blagur blas. Felly gallwch chi arbrofi'n ddiogel a gwasanaethu'r driniaeth hon i'r rhai nad ydynt yn hoffi glas - nid ydynt hyd yn oed yn gwybod am y newid!