- pastry puff wedi'i rewi - 1 darn
- hufen braster - cwpan 1/2
- blawd - 2 Celf. llwyau
- menyn - 1 Celf. llwybro
- cennin - 3 1/2 cwpan
- selsig - 220 gram
- garlleg - 2 ddannedd
- clust yr ŷd - 1 darn
- Gwin sych gwyn - 1/3 Gwydr
- sudd pysgod cregyn - 2 Cwpan
- Thym - 1/4 llwy de
- tatws - 1 llwy de (240 g)
- berdys - 650 gram
1. Torrwch y tatws a'r selsig yn giwbiau. Torrwch y cennin. Mellwch y garlleg. Dethol grawn o ŷd. Cynhesu'r popty i 200 gradd. Rholiwch y toes ar wyneb wedi'i flaenio i flaen mewn cylch gyda diamedr o 30 cm. Torrwch bedwar cylch o 12 cm o ddiamedr o'r toes. Rhowch ar daflen pobi gyda leinin a'i bacen tan euraidd, tua 15 munud. Oeri i lawr. Gallwch chi ei wneud 1 diwrnod ymlaen llaw. Rhowch y toes yn dynn a'i storio ar dymheredd yr ystafell. 2. Cynhesu'r popty i 200 gradd Celsius. Chwiliwch yr hufen a'r blawd mewn powlen. 3. Toddwch y menyn mewn padell ffrio fawr dros wres canolig. Ychwanegwch y cennin a'i ffrio hyd nes y gwneir, tua 10 munud. 4. Ychwanegwch selsig, corn, garlleg a ffrio tua 4 munud. 5. Ychwanegu vermouth, coginio nes bod y hylif yn anweddu, tua 3 munud. Ychwanegwch y sudd pysgod cregyn a theim. Dewch â berwi dros wres isel. 6. Ychwanegwch y tatws a'u coginio nes eu gwneud, tua 6 munud. Ychwanegu'r gymysgedd blawd i'r sosban, troi. Coginiwch nes bod y saws yn drwchus ac yn boil, tua 3 munud. Lleihau'r gwres. 7. Ychwanegu'r berdys, ffrio tua 3 munud. Tymor gyda halen a phupur. 8. Rhannwch y llenwad ymhlith pedwar pot ar gyfer pobi. Gorchuddiwch â chylchoedd toes. Gwisgwch nes bydd swigod yn ymddangos, tua 5 munud.
Gwasanaeth: 4