- cod wedi'i halltu - 200 gram
- moron - 3 darn
- Cennin - 1 Pie
- llond llaw o gysyn - 1 darn
- llond llaw o ffa gwyrdd - 1 darn
- champynau - 100 gram
- hufen - 200 mililitr
- Tyrbin - 1 darn
- melyn wy - 1 Pie
- pastry puff - 1 Pie
- menyn - - I flasu
- Lemon - 0.5 Pieces
- gwisg - 1 darn
- halen, pupur - - I flasu
Y diwrnod cyn, rinsiwch y cod wedi'i halltu o dan ddŵr oer i gael gwared â halen dros ben. Yna rhowch bowlen wedi'i lenwi â dŵr oer ac ewch dros nos. Cael y pysgod allan o'r dŵr a'i roi mewn padell. Arllwyswch dŵr oer, a dim ond coginio dros wres isel. Ni ddylai dŵr berwi, fel arall bydd y cod yn dod yn rwber. Yn ddelfrydol, coginio 10 munud. Unwaith y bydd y cod yn dod yn aneglur - gwnewch hynny. Gadewch i oeri a thorri i ddarnau bach, tynnwch y croen a'r esgyrn. Torrwch gylchoedd puffi puff, 2cm mewn diamedr yn ehangach na'ch tureens. Gorchuddiwch gyda melyn chwipio, gallwch wneud patrymau o'r tu hwnt, tynnwch tra yn yr oergell. Peelwch, golchwch a thorri llysiau yn ddarnau bach o'r un maint. Troi trionglau bach. Torrwch y cennin. Torrwch ffa gwyrdd i ddarnau bach. Mae moron yn drionglau bach. Mae pys gwyrdd yn unig yn lân, bydd yn cael ei ychwanegu yn ei ffurf amrwd. Boil dŵr, halen. Rhowch eich twmp yn ddwr berwedig nes ei fod bron yn barod, ychydig yn crispy. Yna ei gael a'i roi mewn dŵr oer ar unwaith. Sychu ar dywel. Gwnewch yr un peth â phob llysiau (ac eithrio pys gwyrdd). Peelwch y madarch, wedi'i dorri'n ddarnau bach. Mewn padell ffrio, toddi rhywfaint o fenyn ac ychwanegu madarch, ffrio am 2 - 3 munud ar wres uchel. Pan yn barod - ychwanegwch sudd lemwn, halen a phupur. Wedi'r cyfan, caiff y llysiau eu coginio a'u sychu, rhowch ddarn o fenyn ar sosban ffrio, toddi ac ychwanegu ysbwriel wedi'i dorri. Ffrïwch am un munud, ychwanegwch halen, pupur a phob llys, cymerwch ac ychwanegu cod. Peidiwch â choginio mwy, dim ond cymysgu'r cynhwysion. Cynhesu'r ffyrnau i 240 ° C. Llenwch y twriwr cawl gyda chymysgedd o lysiau a physgod. Arllwyswch 2 lwy fwrdd o hufen yr un. Ychwanegu pinsh o halen a phupur. Lleithwch ymylon cawod cawl gyda dŵr. Rhowch gylchoedd y pasteiod puff ar ben. Ychydig yn tynhau ac yn cau. Gwnewch yr un peth â phawb a'i roi ar hambwrdd pobi. Gallwch ddefnyddio jariau gwydr o jam, er enghraifft. Rhowch y ffwrn nes bod y toes yn troi'n euraidd brown.
Gwasanaeth: 6