- pys - 500 gram
- menyn - 2 eitem. llwyau
- halen - I flasu
Mae pure pys wedi'i weini'n dda ar garnish ar gyfer cig. Cyn coginio, gall y pys gael eu socian mewn dŵr oer am 5-8 awr o gymhareb o 2: 1 - bydd hyn yn y pen draw yn lleihau'r amser o goginio tatws mwnc. Mae chwistrellu hefyd yn caniatáu i'r pys gadw eu siâp ac nid cracio wrth goginio. Mae blas puri o bys wedi'u heschi a heb eu coginio yn wahanol iawn. Paratoi: Peelwch y pys a rinsiwch o dan dag o ddŵr oer. Rhowch y pys mewn sosban ac ychwanegu dŵr. Dewch â berwi, lleihau gwres, gorchuddio a choginio nes ei wneud. Draeniwch y dŵr, gan adael rhywfaint o hylif mewn sosban. Sychwch y pys neu ei droi'n nes ymlaen gyda chymysgydd. Ychwanegwch y menyn, halen, cymysgwch nes bod yn esmwyth ac yn gwasanaethu.
Gwasanaeth: 4