Pwdin traddodiadol o Ganada Pasta diddorol gyda chrib crispy a stwffio melys. Efallai i rywun ymddangos yn rhy siwgr a melys iawn. Wrth lenwi ffrwythau sych cywain, a oedd yn mynnu ar cognac. Mae arogl y surop maple yn ategu'r blas o ffrwythau sych. Doeddwn i ddim digon o asid yn fy mhat. Efallai, os dymunir, bydd angen i chi ychwanegu llwy o sudd lemwn a chwistrell. Rysáit ddiddorol ar gyfer byrcake. Mae'n dendr ac yn fregus. Fodd bynnag, ar gyfer y fath gerdyn mae angen ffurflen is arnoch, a hyd yn oed yn well - un y gellir ei darganfod. Allanol, mae'r gacen yn edrych yn ddeniadol iawn. Gall unrhyw gais arall gael ei disodli gan dail Maple.
Cynhwysion:- Melyn, gwenith 300 g
- Powdwr siwgr 70 g
- Halen 5 g
- Menyn 180 g
- Wyau cyw iâr 2 pcs.
- Rhesins du 200g
- Bricyll sych 20 g
- Siwgr lluosog wedi sychu 30 g
- Priwiau 50g
- Cognac 100 ml
- Menyn 40 g
- Siwgr 50g
- Mêl artiffisial 70 g
- Syrws Maple 100 ml
- Vanillin 4 g
- Finegrân Apple 5 ml
- Halen 10 g
- Wyau cyw iâr 1 pc.
- Cam 1 I wneud cacen, mae angen ichi gymryd blawd, 2 ddolyn, menyn, powdwr siwgr, halen. Ar gyfer y llenwad: rhesins, bricyll sych, prwnau, llugaeron, cognac, mêl artiffisial, surop maple, vanillin, finegr seidr afal, halen, wy. Fe'ch cynghorir i gymryd siâp isel y gellir ei ddarganfod.
- Cam 2 Dechreuwch gyda'r llenwad. Ffrwythau sych i'w golchi. Arllwyswch ddwr, dewch â berw. I uno'r dŵr. Gwasgu ffrwythau allan.
- Cam 3 Torrwch y bricyll a'r prwnau sych yn ddarnau bach. Llenwch y ffrwythau gyda cognac. Cau'r ffilm bwyd, a'i roi am 1.5 awr yn yr oergell. Gellir gwneud hyn y diwrnod cyn pobi.
- Cam 4 Blawd sifft a siwgr powdwr. Ychwanegwch halen. Stir.
- Cam 5 Torrwch y menyn yn ddarnau. Rhowch y rhewgell am 30 munud.
- Cam 6 Yn y prosesydd bwyd, cyfunwch y cynhwysion mewn dogn yn y modd "pulsation". Cymysgedd sych ychydig, ychydig o olew, un i un i yrru mewn dau ddolyn. Ychwanegwch eto yn yr un drefn, gan chwistrellu yn yr un modd.
- Cam 7 Tynnwch y toes, ei glustiwch â dwylo a ffurfio pêl. Mae'r toes yn ymddangos yn feddal iawn ac yn elastig. Rhowch hi yn y rhewgell am 1 awr.
- Cam 8 Cael y toes, ei gynhesu gyda'ch dwylo, gan droi'n ysgafn. Ar bapur perffaith, rhowch y toes gyda haen denau o 3.5 mm. Torrwch y toes mewn cylch 2 cm yn ehangach na'r ddysgl pobi.
- Cam 9 Llenwch y ffurflen gydag olew, rhowch bapur darnau ar y gwaelod. Trosglwyddwch y toes yn ofalus i'r mowld yn ofalus trwy ddefnyddio'r daflen y mae'n gorwedd arno (trowch drosodd gyda'r papur a'i roi yn y mowld yn ofalus). Stuffwch y toes ar y gwaelod. Rhowch y toes i'r rhewgell am 30 munud.
- Cam 10 O olion y toes, gwnewch addurn ar gyfer y cerdyn - dail maple. Rhowch hefyd yn y rhewgell.
- Cam 11 Yn y cyfamser, paratowch y llenwad. Cymysgwch y cynhwysion: menyn meddal, siwgr, mêl, surop maple, vanillin, finegr seidr afal, halen.
- Cam 12 Ychwanegu'r wy wedi'i guro i'r màs. Unwaith eto, cymysgu popeth.
- Cam 13 Drainiwch y cognac o'r gymysgedd ffrwythau. Sychwch y ffrwythau. Ychwanegwch at y stwffin melys. Cymysgu.
- Cam 14 Gyda thoes, lapiwch y ffoil gyda ochr ddwys-sgleiniog i'r toes. Gorchuddiwch y ffa fel nad yw'r toes yn codi. Pobwch mewn cynhesu i 180 ° C am 15 munud.
- Cam 15 Tynnwch y ffoil a ffa yn ofalus. Unwaith eto rhowch y gacen i bobi am 10 munud nes ei fod yn frown euraid. Oeri i lawr. Er bod y cacen yn oeri, cogwch addurniad deilen i reddri.
- Cam 16 Rhowch y llenwi'r cacen. Pobwch ar 180 ° C am 20-25 munud.
- Cam 17 Tynnwch y cacen allan. Oeri i lawr.
- Cam 18 Tynnwch y cacen o'r mowld yn ofalus. Addurnwch â dail maple. Gweini ar gyfer pwdin ar gyfer te neu goffi.