- Loin Porc - 700 Gram
- Limes - 2 ddarnau
- Pepper du - 0.5 llwy de
- Persli - 50 gram
- Olew olewydd - 100 mililitr
- Halen - 1 llwy de
- Garlleg - 6 Dannedd
- Sinsir, cm - 5 mililitr
- Pili pupryn - 1 darn
1. Yn gyntaf oll, byddwn yn paratoi'r marinâd. Tynnwch y zest oddi wrth y ffiniau, torri'r persli, tynnwch y garlleg yn denau. Croeswch sinsir yn rhist, gwnewch yn siŵr nad yw'r ffibrau'n dod ar draws. Mewn dwy hanner, ar hyd, torri'r chili, tynnu'r hadau, a thorri'r stribedi ar draws. Ar gyfer llym, gellir gadael hadau tsili yn y marinâd. 2. Yna rhowch bupur, persli, garlleg, chwistrellwch a sinsir mewn morter a'i falu'n dda i'r past. Nawr gwasgu'r sudd calch, ychwanegu pupur du, halen, olew olewydd a chymysgu'n dda. 3. Ar gyfer pedwar chops torri'r loin (ar yr asgwrn). Mae cribau wedi'u rhwbio â marinade, yna eu rhoi mewn powlen a marinated. Rydym yn marin tua deugain munud i 40 munud. Rydym yn cynnwys y prydau gyda ffilm bwyd. 4. Paratowch sosban ffrio â waliau trwchus, gwreswch olew llysiau (mae'r tymheredd uwchlaw'r cyfartaledd). O ddarnau o farinâd, rydym yn glanhau chops, ac ar y ddwy ochr, tua dau funud o ffrwythau ffres. 5. Rhowch y cig yn y dysgl pobi. Rydym yn arllwys y marinâd a'i hanfon i'r ffwrn am ugain munud. Nesaf, tynnwch allan a'i weini i'r tabl.
Gwasanaeth: 4