- blawd gwenith - 3 cwpan
- cymysgedd o 5 sbeisys Tsieineaidd - 1 af. llwybro
- soda - 1 llwy de
- halen - 1/2 llwy de ofn
- darn fanila - 1 1/2 llwy de
- pupur du - 1/4 llwy de
- siwgr - 1 gwydr
- o sinsir wedi'i grisialu - 1/2 cwpan
- ffynion menyn heb ei halogi ar dymheredd yr ystafell - 1 1/2 Pieces
- wyau mawr - 2 ddarnau
- molasses tywyll - 1 gwydr
- siwgr powdr - I flasu (ar gyfer taenellu)
1. Dilywwch y molasses tywyll gyda 1 gwydr o ddŵr poeth. Cynhesu'r popty i 175 gradd gyda rhes yn y trydydd isaf. Lliwch gydag olew a chwistrellwch flaen cacen gyda blawd. Mewn powlen, cymysgwch y blawd gwenith, cymysgedd o sbeisys Tsieineaidd, soda, halen a phupur du. 2. Gan ddefnyddio prosesydd bwyd, cymysgwch y siwgr a'r sinsir nes bod yr sinsir wedi'i dorri. 3. Defnyddio cymysgydd trydan, menyn chwip, cymysgedd siwgr a sinsir a detholiad fanila ar gyflymder uchel am tua 5 munud. Ychwanegwch yr wyau, un ar y tro, yn chwistrellu ar ôl pob ychwanegiad gyda chymysgydd ar gyflymder canolig. Ychwanegwch y gymysgedd blawd yn ail gyda thraclyd mewn 3 cham a chwip gyda chymysgydd ar gyflymder isel. 4. Arllwyswch y toes i'r llwydni paratoi a'u coginio nes bydd y gacen yn symud i ffwrdd oddi wrth ymyl y mowld ac yn dod yn elastig i'r cyffwrdd, tua 1 awr. Rhowch y ffurflen ar rac a chaniatáu i oeri am 20 munud. Tynnwch y cacen o'r mowld ar y rac a'i ganiatáu i oeri yn llwyr. Chwistrellwch gyda siwgr powdr, ei dorri'n sleisen a'i weini.
Gwasanaeth: 8-9