Mae hanes coginio yn dawel am bwy a ddaeth i ben yn gyntaf gyda chrempogau pobi gyda chaws. Mae rhai ymchwilwyr yn priodoli'r rhagnodyn i darddiad Ffrangeg, eraill i'r un Americanaidd, tra bod eraill yn honni eu bod wedi ei eni yn y Cawcasws. Ar y cyfan nid yw hyn yn rhy bwysig. Y prif beth yw bod y dysgl yn bodoli a gall pob gwraig tŷ ddewis opsiwn coginio addas iddi hi'i hun.
Sut i feithrin crempogau yn gywir gyda ham a chaws
Er mwyn hwyluso'r broses o stwffio ham a chaws fel arfer mae yna ddaear. Os bwriedir gwneud cacen gacengrwn neu lasagna, mae'n well torri'r ddau gynhyrchion â phlatedi tenau mawr. Felly, bydd crempogau rhyngosod yn llawer haws, ac yn allanol bydd y pryd yn troi'n llawer mwy deniadol.
Cynhwysion angenrheidiol:
- wy - 3 darn
- dŵr - 200 ml
- llaeth - 250 ml
- blawd - 270 g
- halen - 1 llwy fwrdd
- siwgr - 50 g
- Caws caled - 250 g
- ham - 350 g
Cyfarwyddyd cam wrth gam
- Ar gyfer y prawf, diddymu'r halen a'r siwgr yn y dŵr, cofnodwch yr wyau a chwistrellu'n ofalus i wladwriaeth ysgafn.
- Ychwanegwch flawd yn araf mewn darnau bach a chymysgwch yn dda. Yna, ychwanegu trickle o laeth a chymysgu eto hyd yn llyfn.
- Mewn padell ffrio poeth, wedi'i oleuo'n ysgafn, ffrio pob creigiog ar y ddwy ochr nes ei fod yn frown euraidd, ei roi ar blat ac yn ysgafn oer.
- Ar gyfer y llenwad, mae'r ham yn cael ei chwyddo, ac mae'r caws wedi'i rwbio ar grater mawr ac yn gymysg.
- Yng nghanol y gancampi gorffenedig, gosodwch lwy fwrdd o lenwi a rholio'r toes gyda thiwb neu amlen, cynhesu mewn ffwrn neu ficrodon ac yn gwasanaethu i'r bwrdd.
Crempogau ysgafn a blasus gyda chaws a gwyrdd
Mae llenwi caws a llysiau gwyrdd yn ymddangos yn hynod o fraint a hufennog. Fel arfer, defnyddir dill ar ei gyfer, fodd bynnag, os yw'n ddymunol, caiff ei ailosod â phersli, basil neu oregano. Nid yw hyn mewn unrhyw ffordd yn gwaethygu blas y pryd ac yn ei ddirlawn gydag arogl dymunol ychwanegol.
Cynhwysion angenrheidiol:
- llaeth 2.5% -1 / 2l
- wyau - 2 ddarnau
- dŵr - 200 ml
- siwgr - 3 llwy fwrdd
- vanillin - 1 sachet
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd
- blawd o'r radd uchaf - 2.5 llwy fwrdd
- caws caled - 300 g
- persli - 1/2 trawst
- dill - 1/2 trawst
Cyfarwyddyd cam wrth gam
- Mae llaeth a dŵr wedi'u cysylltu mewn cynhwysydd dwfn.
- Rhowch y gwyn mewn ewyn fflutiog.
- Mae hylif yn cwympo â siwgr, olew vanilla a blodyn yr haul, ac yna'n cael ei roi i'r llaeth gwanedig a'i gymysgu'n drylwyr.
- Ywch y blawd a'i ychwanegu at y proteinau curo.
- Rhowch sosban o fraster porc, saim cacennau creigiog ar bob ochr i rwd, ychwanegu at y ddysgl ac oer.
- Peidiwch â parsli a golchi dŵr dan redeg dŵr, sychu a thorri'n fân. Mae caws yn croesi grater mawr, ychydig o halen a chymysgedd gyda gwyrdd.
- Yng nghanol y cywasgiad gorffenedig rhowch ran o'r llenwad a chwythwch y toes.
- Mae crempogau wedi'u stwffio yn rhoi taflen pobi sy'n gwrthsefyll gwres a'u hanfon am 5-7 munud mewn ffwrn poeth. Pan fydd y caws yn toddi, tynnwch y dysgl o'r stôf, ei ledaenu dros y platiau a'i weini'n boeth ar y bwrdd.
Sut i wneud crempogau cartref gyda cyw iâr a chaws, rysáit gyda llun
Mae creigiau creigiau elastig wedi'u llenwi â llenwi caws cyw iâr a winwnsod wedi'u ffrio, yn cynnwys blas cyfoethog, blasus a blas blasus. Os nad oes unrhyw awydd i glymu cyw iâr amrwd, gallwch ei ddisodli'n ysmygu. Yn yr achos hwn, dylai'r amser ar gyfer rostio cig gyda winwns gael ei leihau i 5 munud.
Cynhwysion angenrheidiol:
Ar gyfer y prawf
- llaeth 2.5% - 200 ml
- dŵr berwedig - 200 ml
- Blawd gwenith - 150 g
- wy - 1 darn
- powdwr pobi - 1/2 cwp
Ar gyfer y llenwad
- ffiled cyw iâr - 300 g
- winwnsyn gwyn - 2 ddarnau
- Caws caled - 150 g
- hufen sur - 50 g
Cyfarwyddyd cam wrth gam
- Llaethwch dymheredd yr ystafell gyda'r dŵr berwedig, rhowch yr wy, chwistrellu siwgr, halen a ysgwyd ychydig.
- Mewn sawl cam, ychwanegwch y blawd wedi'i chwythu, powdr pobi, olew blodyn yr haul i'r màs hylif a'i gymysgu'n drwyadl.
- Arllwyswch dogn o toes ar y padell gwresogi gyda ladle a'i ganiatáu i ledaenu yn rhydd ar yr wyneb. Gwnewch y crempog ar y ddwy ochr nes i liw ysgafn olau golau ac oeri ychydig.
- Ar gyfer y llenwad, torri'r cyw iâr a'r winwns yn fân, ac yna ffrio mewn olew olewydd am 15 munud.
- Mae caws yn croesi ar grater mawr, ei roi mewn màs cyw iâr, ei droi a'i droi o dan y caead am 1-2 munud. Ar y diwedd, tymor gyda halen a phupur.
- Rhowch y darn o weini ar ymyl y cywasgiad gorffenedig a rholio'r toes gyda rhol neu gofrestr.
- Rhowch y crempogau wedi'u stwffio mewn ffurf sy'n gwrthsefyll gwres, gorchuddiwch â hufen sur brasterog a'i hanfon i ffwrn wedi'i gynhesu'n dda.
- Pobwch am 25 munud ar 180 ° C. Ar y bwrdd, gwasanaethwch poeth, ynghyd â llysiau, salad ffres a saws mayonnaise.
Crempogau blasus Peach gyda madarch a chaws
Gall crempog wedi'i stwffio â madarch a chaws fod yn fyrbryd maethlon, ac ar ffurf y brif ddysgl poeth. Os ydych chi eisiau ychwanegu nodiadau sbeislyd i'r blasau, mae'n werth ailosod y caws caled gyda digon o bupur cayenne yn cael ei lenwi'n ysgafn ac ysgafn.
Cynhwysion angenrheidiol:
- llaeth pobi wedi'i eplesu - 0,7 ml
- blawd o'r radd uchaf - 6 llwy fwrdd
- olew blodyn yr haul - 4 llwy fwrdd
- wy - 4 darn
- siwgr - 1/2 llwy fwrdd.
- caws - 350 g
- madarch - 450 g
- winwns gwyn - 1 pc.
- Greens - 25 g
- halen - 1/2 cwp
- Menyn - 50 g
Cyfarwyddyd cam wrth gam
- Mae winwnsyn yn torri'n fân ar y menyn nes ei fod yn feddal.
- Mae madarch yn cael ei dorri i mewn i blatiau tenau, rhowch y winwnsyn arnynt a ffrio dros wres canolig o dan y clwten am 15-18 munud. Ar y diwedd, tymor gyda halen a phupur.
- Mae caws yn croesi grater mawr, glaswellt wedi'u torri'n fân, wedi'u dywallt i mewn i madarch a'u cymysgu'n dda. Tynnwch y cynhwysydd o'r plât a'i neilltuo.
- Mae wyau'n chwistrellu gyda siwgr, yn cyfuno â llaeth wedi'i ferchi wedi'i ferwi'n gynnes, yn arllwys mewn blawd, arllwyswch olew blodyn yr haul a'i gymysgu'n drylwyr.
- Mewn padell ffrio poeth, ffrio cacennau creigiau tenau, yn ysgafn oeri, llenwch â stwffio a phlygu gydag amlen fechan neu tiwb.
- Ffres sy'n gwrthsefyll gwres wedi'i oleuo'n ofalus, plygu'r crempogau wedi'u stwffio i'r tu mewn a'u pobi mewn ffwrn wedi'i gynhesu i 180 ° C am 10-15 munud.
Rydym yn coginio crempogau wedi'u mireinio gydag eogiaid a chaws, cyfarwyddiadau fideo
Yn ôl y rysáit hwn, gallwch ddysgu gwneud pryd anarferol a gwreiddiol iawn - crempogau gyda chaws a eogiaid sudd. Mae'r cyfuniad o gaws ysgafn a meddal "Philadelphia" yn rhoi pwysau cain ar flas dymunol ffiledau pysgod ac yn rhoi blas aruthrol unigryw i'r dysgl.