- Cig Eidion (brisket) - 500 gram
- Moron - 500 Gram
- Nionwns - 170 gram
- Prwnau - 15 darn
- Dŵr (cawl) - 1 gwydr
- Halen - 1 I flasu
- Menyn - 40 Mililitr
1. Torri'r cig eidion i mewn i giwbiau bach (tua 1x1). Rydym yn clirio'r winwnsyn a'i dorri'n fân ac yn fân. Rydyn ni'n rinsio'r moron, yn eu glanhau a'u torri'n ddarnau bach. 2. Cynhesu'r menyn mewn sosban gyda waliau trwchus, ychwanegwch y winwnsyn a'i goginio nes ei fod yn troi'n euraidd. Ychwanegu'r cig eidion, ei dorri'n giwbiau. Rydym yn coginio popeth gyda'i gilydd, yn troi'n gyson (o gig coch llachar ddylai fod yn llwydni). Arllwys gwydraid o broth neu ddŵr, ei droi a'i ddwyn i ferwi. Yna, cwtogwch y tân a pharhau i stiwio gyda'r cae ar gau. 3. Tra bod cig yn cael ei lywio, byddwn yn paratoi moron. Mewn padell ffrio gwresog, toddi'r menyn ac ychwanegu'r moron. Yn syrthio, parhewch i ffrio nes bydd y moron yn dechrau goleuo. Yna tynnwch y padell ffrio o'r tân. Yn y sosban i'r cig, symudwch y moron ac ychwanegu'r rwber yma. Nawr fe wnawn ni ychwanegu mwy. Hyd nes bod y cig yn barod i'w stiwio dan y cwt caeedig. 4. Ar y dysgl ochr, mae reis gwyn neu couscws yn addas iawn ar gyfer y pryd hwn. Mae'r dysgl yn barod.
Gwasanaeth: 4