Salad gydag afu cod Mae'r rysáit ar gyfer y salad hwn yn cael ei gyhoeddi yn ôl yn 1939 yn y "Book of Delicious and Healthy Food" a daeth yn faglyd o'r amser hwnnw. O leiaf yn fy nheulu yn sicr, gan na chaiff y llyfr ei chadw'n llwyr, ond dyma dudalen gyda'r salad hwn (mae'n debyg nad yw o lyfr yn ddamweiniol) yn dal i fod yn gorwedd yn llyfr nodiadau nain gyda ryseitiau. Yn fy dehongliad, cafodd rai newidiadau, ond ni ddaeth yn llai blasus. Gellir gwneud salad ar ddysgl gyffredin neu mewn platiau dogn, ac yn gymysg yn union cyn ei ddefnyddio. Nid oes angen i chi lenwi mayonnaise, mae'r afu trên eisoes yn eithaf brasterog.
Cynhwysion:- Liver o gros mewn olew 1 jar
- Wyau cyw iâr 3 pcs.
- Ciwcymbrau wedi'u piclo 1 pc.
- 0.5 pcs porffor winwns.
- Tatws 1 pc.
- Moron 2 g
- Pinsiad halen 1
- Pipper du ddaear 1 pwyso
- Cam 1 I baratoi'r salad, mae angen olew iau, picyll, winwns purffor, wyau, tatws, moron, halen a phupur daear du i chi (ychwanegu at flas). Gellir coginio Yatsa, tatws a moron ymlaen llaw, ac yna nid yw paratoi salad yn cymryd llawer o amser.
- Cam 2 Rhowch yr afu cod yng nghanol y ddysgl gyda sleid bach.
- Cam 3 Mae wyau'n berwi'n galed. Ar wahân y protein o'r melyn, crumble mewn ciwbiau bach.
- Cam 4 Torrwch ciwcymbr a nionyn mewn ciwbiau bach.
- Cam 5 Boil tatws a moron, croen ac, fel gweddill y cynhwysion, torri'n fân.
- Cam 6 Ar ddwy ochr yr afu, rhowch grw p cyfartal o brotein wedi'i dorri.
- Cam 7 Mae gweddill y cynhwysion hefyd wedi'u rhannu'n 2 ran gyfartal a'u gosod allan o gwmpas y cylch mewn grwpiau bach o gwmpas yr afu. Gosodir y melyn yng nghanol y cylch, gan adael yr afu cod yn agor ychydig. Mae'r salad yn gymysg yn union cyn ei ddefnyddio. Mae halen a phupur yn cael eu hychwanegu at flas. Archwaeth Bon!