Draenogod ar ôl y baddon "Gyda stêm ysgafn!" Felly gallwch ddweud pan fyddwch chi'n paratoi cig peli ar gyfer cwpl. Dysgl deietegol ardderchog i blant ac oedolion. Ie, ac mae'n edrych yn awyddus iawn! Mae'r rhain yn cael eu coginio heb wyau. Mewn boeler dwbl, mae'r prydau hyn yn ardderchog. Mae'r badiau cig yn frawdurus iawn. Ers i mi roi dail bae a darnau o wreiddiau sinsir mewn hambwrdd. Ynghyd â'r stêm, cafodd y peliau cig eu crynhoi ychydig ag arogl sbeisys. Wel, yr effaith gyda reis i mi oedd hud. Cymerodd Rissinki ar ffurf drain. Mae reis ar gyfer y blas yn troi'n brafus ac yn gymedrol saeth, (eiddo reis - yn denu halen, y swm cywir a dderbyniodd o stondinau cig). Mewn gair, rwy'n falch iawn o'r canlyniad. Coginiwch am hwyl!
Cynhwysion:- Ffiled cyw iâr 500g
- Reis grawn hir 100 g
- Sinsir ffres 20 g
- Taflen bae 4 pcs.
- Sudd Lemon 2 llwy fwrdd. l.
- Olew sesame 30 ml
- Halen Môr 3 g
- Mae dŵr wedi'i ferwi 2 llwy fwrdd. l.
- 1 winwnsyn o winwns.
- Cam 1 Ar gyfer paratoi smonau cig, mae angen i chi gymryd ffiled cyw iâr, reis basmati hir-graen, sinsir, dail bae, halen y môr, olew sesame, nionyn bach, dŵr wedi'i ferwi.
- Cam 2 Rinsiwch, ewch mewn dŵr cynnes am 2 awr.
- Cam 3 Torrwch y winwns yn giwbiau bach.
- Cam 4 Rhowch y cig cyw iâr mewn grinder cig neu gyda cymysgydd. Cysylltwch â'r winwnsyn. Ychwanegwch olew sesame (unrhyw lysiau), cwpl o lwyau o ddŵr wedi'i ferwi, fel bod y badiau cig yn fwy disglair.
- Cam 5 Mae'n dda iawn i glinio cig wedi'i glustio. Gyda dwylo gwlyb, gan wahanu ychydig bach o faged cig, ffurfio peli bach.
- Cam 6 Rinsiwch y reis. Mae'n dda iawn ei sychu mewn napcyn lliain. Arllwyswch y reis ar y plât, rholiwch y peli cig yn y grawniau reis, gan eu rhoi'n dynn i'r cig.
- Cam 7 Rhowch y darnau o wreiddiau sinsir a dail laww i mewn i'r palet y bydd yr stêm yn mynd drosto.
- Cam 8 Rhowch y peli reis yn yr hambwrdd stêm ar bellter oddi wrth ei gilydd, er mwyn peidio â difrodi drain draenogod yn y dyfodol. Coginiwch am ychydig neu 40 munud.
- Cam 9 Dyma'r peli yn y nodwyddau a gafodd y canlyniad. Tynnwch y badiau cig oddi wrth yr hambwrdd stêm yn ofalus. Rhowch ar y plât.
- Cam 10 Os bydd y badiau cig yn cael eu gwneud yn hirgrwn, gallwch gael draenogod go iawn. Addurnwch wyneb bach draenog gyda llygaid a chwistrell. Bydd plant yn hoffi'r dysgl hon. Gweini badiau cig yn boeth ar gyfer cinio neu ginio. Oer, maen nhw hefyd yn flasus iawn.