- Te du - 30 gram
- Y Fron Cyw Iâr - 1000 Gram
- Sinamon y ddaear - 1 llwy de
- Olew olewydd - 55 mililitr
- Reis - 90 gram
- Halen Môr - 1 llwy de
- Sinsir, cm - 0.5 Pieces
- Siwgr cwn - 70 gram
- Pepper - 1 llwy de
- Saws soi - 15 mililitr
1. Paratowch y marinade. Mewn sosban, cymysgwch sinsir wedi'i gratio, olew llysiau, saws soi a gwin. Rydym yn cymysgu popeth yn dda. 2. Golchwch y ffiled cyw iâr, ei sychu a'i dorri'n ddwy hanner. Yna, rydym yn clymu yn y ffiled cyw iâr marinade, a thua awr am ddwy neu dri yn cael ei anfon i'r oergell (gallwch adael am ddiwrnod cyfan). Pan fydd y braster cyw iâr yn cael eu colli, byddwn yn eu tynnu allan a'u draenio. 3. Mae pupur du a chymysgedd halen yn rhwbio brostiau cyw iâr, tua awr yn gadael iddynt sefyll i fyny. Yn y cyfamser, gyda dwy haen o ffoil, gosodwch waelod y sosban. Gyda chymysgedd reis, te sych, siwgr a sinamon, ac arllwyswch i'r padell ffrio. Rydyn ni'n gosod y graig ar ben. 4. Ar olew olewydd mewn padell ffrio arall am 3-4 munud ar y ddwy ochr, ffrio'r cyw iâr, mae'r tân yn gryf. Peidiwch â gorwario. Rydyn ni'n gosod y fron ar y graig, rhowch y padell ffrio ar dân cryf. Nid ydym yn cwmpasu'r caead, rydym yn cynhesu am tua 7 munud. 5. Yna, lleihau'r tân, gorchuddio â chwyth a pharatoi am 10 munud arall. 6. Trosglwyddo i'r dysgl, cyn gwasanaethu am 10 munud, gadewch i chi sefyll o dan ffoil wedi'i gorchuddio.
Gwasanaeth: 4