Cawl maethlon Cawl diddorol a blasus iawn. Fe'i gelwir yn "Fried" oherwydd bod holl gynhwysion y cawl: tatws, moron, winwns, blawd cyn ffrio mewn cawl yn cael eu ffrio. O ganlyniad i driniaethau o'r fath, mae moron a winwns yn rhoi eu holl aromas i fenyn, ac mae'r cawl gydag olew o'r fath yn dod yn frawdurus iawn. Ac mae'r tatws wedi'u ffrio yn cael blas arbennig ynddi. Yn cyd-fynd yn berffaith â gwresogi cawl o'r fath o hufen a blawd sur - mae'r cawl yn dod yn gyfoethog, yn drwchus, yn flasus!
Cynhwysion:- Tatws 4 pcs.
- Carrot 1 pc.
- 1 winwnsyn o winwns.
- Hufen sur 5 llwy fwrdd. l.
- Ffrwythau blawd gwenith 4 llwy fwrdd. l.
- Taflen bae 4 pcs.
- Olew blodyn yr haul wedi'i oleuo blodau haul 50 ml
- Lwy fwrdd halen 1. l.
- Pipper du ddaear 1 pwyso
- Dŵr 2.5 l
- Garlleg 4 deiniol
- Cam 1 I wneud cawl, mae arnom angen tatws, moron, winwns, garlleg, hufen sur, blawd, halen, pupur, dail bae, olew blodyn yr haul.
- Cam 2 Peidiwch â'r tatws, ei dorri'n giwbiau a'i ffrio mewn olew llysiau nes bod hanner coginio a chrib yn ymddangos ar y brig.
- Cam 3 Mewn pot o ddŵr berw, taflu'r tatws a baratowyd a garlleg wedi'i dorri. Halen i flasu.
- Cam 4 Mae moronau yn cael eu glanhau, wedi'u gratio ar grater bras a'u rhoi ar olew blodyn yr haul am 2 funud.
- Cam 5 Ychwanegu'r moron wedi'u ffrio i'r cawl berwi.
- Cam 6 Peelwch y winwnsyn, torri i mewn i giwbiau a ffrio mewn olew llysiau nes ei hanner wedi'i goginio. Ychwanegu'r winwns i'r cawl berwi.
- Cam 7 Rhowch y blawd ar wres canolig mewn padell ffrio sych nes ychydig yn hufenog, yn troi'n gyson.
- Cam 8 Gwyliwch y blawd. Ychwanegu 0.5 cwpan o ddŵr ac hufen sur. Mirewch i mewn i fasg homogenaidd.
- Cam 9 Ychwanegu'r ail-lenwi hufen sur i'r cawl. Ychwanegwch y dail bae. Boil 2 munud. Gadewch y dail bae.
- Cam 10 Wrth weini, chwistrellwch y cawl gyda perlysiau a phupur ffres.