Cawl madarch gyda chritiau. I gawl madarch o madarch aromatig, mae'r melyn yn addas ar gyfer caws a blas hufenog o gaws wedi'i doddi. Mae cawl mor ddefnyddiol a maethlon o'r madarch ffres yn braf i'w fwyta ar unrhyw adeg o'r flwyddyn, yn enwedig yn y gaeaf, oherwydd gellir dod o hyd i madarch y wystrys bob amser ar silffoedd siopau wrth ymyl yr harddweithiau sy'n bodoli. Mae'r cawl hwn yn dda oherwydd ei fod wedi'i goginio'n syml ac yn gyflym, yn ogystal, gallwch chi ei droi i mewn i burw cawl, chwipio gyda chymysgydd a'i weini â briwsion bara garlleg.
Cynhwysion:- Madarch o madarch wystrys 300 g
- Tatws 3 pcs.
- 1 winwnsyn o winwns.
- Carrot 1 pc.
- Dŵr 1750 ml
- Caws wedi'i brosesu 200 g
- Lwy fwrdd halen 1. l.
- Dalen ffres 20 g
- Olew blodyn yr haul wedi'i oleuo blodyn yr haul 3 llwy fwrdd. l.
- Cam 1 I wneud cawl o gwningen gyda chaws wedi'i doddi, bydd angen madarch, tatws, winwns, moron, caws wedi'i brosesu, halen, dŵr, olew ffrio a llysiau ffres.
- Cam 2 Torrwch y madarch mewn ciwbiau neu blatiau.
- Cam 3 Boilwch y dŵr berw ac anfonwch madarch yno. Caws wedi'i rewi am gyfnod yn y rhewgell.
- Cam 4 Wrth goginio madarch (20 munud), paratowch weddill y cynhwysion. Tatws wedi'u torri i mewn i giwbiau neu giwbiau - dylid ei roi yn y cawl 15 munud ar ôl berwi'r madarch.
- Cam 5 Torrwch y winwns a'r moron yn giwbiau bach.
- Cam 6 Mewn padell ffrio gydag olew poeth, ffrio'r winwns nes ei fod yn euraid.
- Cam 7 Ychwanegwch y moron a pharhau i ffrio am 5 munud arall.
- Cam 8 Wedi'i rewi ychydig yn y rhewgell, caws wedi'i doddi ar grater bach - yn y ffurf hon byddant yn diddymu yn gyflymach ac yn fwy trylwyr yn y cawl.
- Cam 9 Ychwanegwch y moron a'r winwns wedi'u ffrio i'r broth madarch gyda'r tatws a baratowyd a'u coginio am 5 munud arall.
- Cam 10 Ar ôl 5 munud, rhedeg y caws wedi'i doddi, gwyrddau wedi'u torri'n fân ac adael y cawl ar y tân sy'n troi nes bod y caws yn diddymu'n llwyr (3-5 munud).