Cawl ar Serwm Pam brenhinol? Oherwydd bod yr amrywiaeth o gynhwysion a blas yn deilwng o gael cynnig hyd yn oed i'r brenin. Efallai y byddwch chi'n synnu bod sail y cawl hwn yn wen, ond gwnewch yn siŵr, os yw'r olwyn o ansawdd uchel, bydd yn rhoi blas ac arogl bythgofiadwy i'r cawl. Nwydd pwysig yw na fydd y llysiau, wedi'u coginio ar y serwm, yn berwi. Felly, os ydych chi'n hoffi llysiau meddal, rhaid i chi eu boil yn gyntaf mewn dŵr, ac yna ychwanegu serwm. Mae'r dirlawnder yn rhoi'r cei cyw i'r cawl. Peidiwch â rhoi'r rysáit hwn yn y bocs cefn, os nad oes gen ti cywion, mae'n cael ei ddisodli'n berffaith gyda chorbys, pys, soi, mash neu ffa. Gadewch i'r rysáit hon roi llawenydd wrth goginio a syndod â chwaeth anarferol chi a'ch anwyliaid.
Cynhwysion:- Chickpeas (chys peas) 200 g
- Siwgr 4 g
- Halen 1 llwy fwrdd.
- Curri 5 gram
- Hadau Fenugreek (Shambhala) 5 g
- Asafoetida 3 g
- Hufen 50 ml
- Persi 50 g ffres
- Olew wedi'i gratio 100 g
- Dŵr 500 ml
- Olwyn 1000 ml
- Lliw bresur 400 g
- Tomatos 2 pcs.
- Moron 1 g
- Tyrmerig 3 g
- Cam 1 I wneud cawl, mae arnoch chi angen serwm, cywion (wedi eu saethu dros nos), moron, tomatos, blodfresych, menyn, hufen, halen, siwgr, gwyrdd a sbeisys.
- Cam 2 Rhannwch y blodfresych yn ddiffygion.
- Cam 3 Cynhesu'r serwm ac ychwanegu'r blodfresych, ei adael dros wres isel iawn am 15 munud.
- Cam 4 Mae moron wedi'i gratio ar grater bras.
- Cam 5 Ychwanegu'r moron a fudferwi am 5-7 munud arall.
- Cam 6 Boilwch y cywion i'r pa mor barod ydyw, draeniwch y dŵr a'i falu mewn mash.
- Cam 7 Ychwanegwch y tatws cuddiog at y cawl.
- Cam 8 Torrwch y tomatos yn giwbiau.
- Cam 9 Cynhesu'r olew ac ychwanegu'r sbeisys: tyrmerig, cyri, shamballa ac asafoetida.
- Cam 10 Ar ôl 10 eiliad, ychwanegu tomatos a ffrio am 2 funud.
- Cam 11 Mae tomatos â sbeisys yn ychwanegu at y cawl. Os yw'r cawl yn drwchus iawn, yna mae'n bryd ychwanegu dŵr. Yna, ychwanegu halen a siwgr i flasu. Yna'n troi i arllwys yr hufen, dod â berw a'i droi oddi ar y tân.
- Cam 12 Ychwanegwch y gwyrdd a chwythu am 10 munud.