Cawl cyw iâr gydag seleri a chnau Mae gan bob cynnyrch ei flas a'i rinweddau ei hun, a thrwy greu cyfansoddiadau o nifer o wahanol gynhyrchion, gall un gael prydau anhygoel sy'n rhyfeddu gyda gwreiddioldeb a blas anarferol. Ymddengys mai'r gwreiddiol yn y cawl arferol â chyw iâr? Ond mae'n dibynnu ar sut a chyda beth i'w goginio. Os byddwch chi'n gadael ychydig o ffyrdd traddodiadol a chymhwyso'r egwyddor o baratoi sawsiau i baratoi'r pryd cyntaf hwn, gallwch greu campwaith go iawn o flas - cawl gyda chyw iâr a chnau. Nid oes ganddo'r nwdls a'r tatws arferol, rostio moron-nionod traddodiadol, ond byddwch yn sicr yn mwynhau blas y cawl hwn. Yn solid, trwchus, bregus, bydd yn rhoi cryfder a hwyliau ar gyfer y diwrnod cyfan. Yn arbennig o dda mae cawl yn y digwyddiad eich bod chi'n mynd i dreulio diwrnod yn yr awyr iach - yn "ail-lenwi" da cyn na fydd neb yn ymyrryd. Ar gyfer pobl sy'n cael eu gwanhau gan y clefyd, bydd cawl gyda chyw iâr a chnau hefyd yn atebion gwych. Ac yn gyffredinol, mae hwn yn bryd syfrdanol flasus, y gellir ei baratoi'n gyflym heb ormod o ymdrech ac amser.
Cynhwysion:- 4 pcs drumstick cyw iâr.
- Gwreiddiau seleri 0.5 pcs.
- 1 winwnsyn o winwns.
- Cennin 1 pc.
- Groats o ŷd 2 lwy fwrdd. l.
- Walnut 50 g
- Parsley 0.5 criw ffres
- Lliain ffres 0.5 criw
- Pipper du ddaear 1 pwyso
- Pinsiad halen 2
- Dŵr 2.5 l
- Cam 1 I wneud cawl cyw iâr, mae angen cennin, winwns, gwreiddyn seleri bach, 4 darn drwm cyw iâr, hanner gwydraid o cnau Ffrengig, Gwyrdd a Corn.
- Cam 2 Ysgwyd yn dda, arllwyswch 2-2.5 litr o ddŵr oer, dewch i ferwi a choginiwch am 30 munud dros wres isel, tynnwch yr ewyn.
- Cam 3 Torrwch y gwreiddiau seleri a'i dorri'n stribedi tenau, torri'r winwns yn fân, torri'r rhan wen o geeken gyda hanner modrwy.
- Cam 4 Torrwch y cnau Ffrengig mewn morter i mewn i mochyn.
- Cam 5 Ar ôl 30-40 munud o broth berwi ychwanegu llysiau a chnau - coginio popeth dros wres isel am 15 munud.
- Cam 6 Arllwyswch y blawd corn i mewn i 100 ml o ddŵr oer a chymysgu'n dda.
- Cam 7 Ychwanegwch at y cawl glaswellt wedi'i dorri'n fân, blawd corn wedi'i hau, halen a phupur daear du i flasu, dod â berw a choginio am 1 munud.
- Cam 8 Yna tynnwch y sosban o'r gwres a gadewch iddo fagu am 5-10 munud. Gweini'r cawl gyda pherlysiau.