Miracle gyda thatws, caws bwthyn a dill Mae Miracle yn ddysgl genedlaethol o bobloedd Dagestan. Mae Miracle yn burrito tenau, ffres gyda brith, wedi'i ffrio mewn padell ffrio sych. Ar ffurf gwyrth, mae amrywiadau crwn a hanner cylch o'r llenwad mae yna lawer - mae hyn yn gig, a glaswellt, llysiau a chaws bwthyn. Yn dibynnu ar ba fath o stwffio sy'n cael ei ddefnyddio, bydd blas y gwyrth yn newid. Heddiw, bwriadaf goginio gwyrth gyda thatws, caws bwthyn a dill, bydd gwyrth o'r fath yn disodli bara yn berffaith a gellir eu cyflwyno i'r prydau cyntaf. Mae'r toes yn ymddangos yn ddirwy - elastig, mae'n hawdd ei gyflwyno i'r wladwriaeth fwyaf cain, nid yw'n ymarferol chwistrellu! O'r nifer hon o gynhwysion, cewch 12 wyrth enfawr!
Cynhwysion:- Cwrc 400g
- Tatws 6 pcs.
- Lliain ffres 0.5 criw
- Halen 0.5 tsp.
- Gwenith Feir 1 kg
- Yfed dŵr 300 ml
- Halen 0.5 tsp.
- Olew heb ei ddiffinio blodyn yr haul 4 llwy fwrdd. l.
- Menyn 100 g
- Cam 1 Paratoi gwyrth, bydd arnom angen: blawd gwenith, tatws, caws bwthyn, olew blodau haul a blodyn yr haul, melin, dwr, halen, pupur daear du.
- Cam 2 Caws bwthyn wedi'i falu trwy gribiwr.
- Cam 3 Mae tatws yn cael eu glanhau, wedi'u sleisio a'u berwi mewn dŵr hallt nes eu coginio.
- Cam 4 Mae tatws poeth yn dal mash mewn tatws cudd.
- Cam 5 Ychwanegwch at y caws bwthyn tatws cuddiedig, dail wedi'i dorri'n fân, halen a phupur i flasu.
- Cam 6 Cymysgwch yn drylwyr.
- Cam 7 Paratowch y toes. I wneud hyn, cymerwch litr o flawd (dau lys hanner litr wedi'i lenwi â blawd, nid oedd mewn gramau yn mesur), ei arllwys i mewn i fowlen ddwfn, ychwanegu 300 ml o ddŵr wedi'i ferwi ar dymheredd yr ystafell, ychwanegu 4 llwy fwrdd. l. olew blodyn yr haul, halen, basglwch.
- Cam 8 Dylai'r toes fod yn feddal, hyblyg ac yn hawdd i ddal siâp y bêl.
- Cam 9 Rhannwch y toes yn 12 rhan gyfartal.
- Cam 10 Mae pob rhan o'r toes yn cael ei gyflwyno ar wyneb sydd wedi'i orchuddio â blawd i gacen siâp hirgrwn iawn iawn. Os oes angen, yn ystod y treigl, arllwyswch y blawd.
- Cam 11 Lledaenwch ychydig (tua 1-2 llwy fwrdd) o stwffin coch a thatws ar un ochr i'r gacen, a'i dorri'n llwch.
- Cam 12 Gorchuddiwch yr ail ran, rydym yn ymestyn yr ymylon ac yn cyflwyno'r pin dreigl ychydig, ond mae angen inni sicrhau nad yw'r toes yn torri.
- Cam 13 Ffrïwch ein cacennau ar sosban ffres poeth ar y ddwy ochr heb ychwanegu braster neu olew. Lledaenwch ar ddysgl, rhowch liw yn ofalus gyda menyn wedi'i doddi (nid ydym yn difaru olew, mae'n cael ei amsugno'n syth i'r toes), skuldevayem gwyrth wedi'i goginio ar ben ei gilydd. Gallwch chi gyflwyno'r bwrdd naill ai ar unwaith, neu ar ffurf cynnes neu wedi'i oeri eisoes.