- broth llysiau - 1,5 litr
- groats - 100 gram
- sauerkraut - 400 gram
- tatws - 200 gram
- past tomato - 3 Celf. llwyau
- moron - 80 gram
- gwreiddyn persli - 50 gram
- winwns - 100 gram
- garlleg - 2 ddannedd
- ffenigl gwyrdd a phersli - 2-3 Celf. llwyau
- o olew llysiau - 50 Mililitr
- dail bae - I flasu
- hufen sur - I flasu
- Pews pupur melys - I flasu
- Halen a phupur - I flasu
Mae Shchi gyda chroup yn faethlon iawn, dwys a maethlon. Maent yn cael eu coginio yn amlach yn yr Urals. I baratoi cawl bresych o'r fath, gallwch chi gymryd unrhyw groats - reis, perlog neu felin. Paratoi: I ddosbarthu a rinsio'r rwmp. Os ydych chi'n defnyddio haidd perlog, cynheliwch hi am 1-2 awr a berwi hyd nes ei fod wedi'i goginio. Rinsiwch y sauerkraut o dan ddŵr oer a gwasgu. Cynhesu'r olew llysiau mewn padell ffrio fawr. Rhowch y bresych ac ychwanegu ychydig o lwyau o broth llysiau. Cogwch bresych tan feddal. Mae winwns, moron a thatws yn cael eu golchi a'u glanhau, wedi eu torri'n fân ar ôl hynny. Ffrwyt y llysiau mewn padell ffrio ar wahân mewn olew llysiau nes ei fod yn frown euraid. Ychwanegwch y past tomato a'i goginio am 3-5 munud. Rhowch y rwmp mewn pot, brig gyda llysiau wedi'u ffrio, yna bresych wedi'i stiwio. Arllwys popeth gyda broth llysiau poeth. Gorchuddiwch y pot gyda chaead, ei roi yn y ffwrn a'i goginio am 20-30 munud ar 160 ° C. Yna ychwanegwch y pupur melys, y dail bae a halen i'w flasu. Coginiwch yn y ffwrn am 10 munud arall. Rhwbiwch garlleg gyda halen, ychwanegu at y cawl bresych a gadael i sefyll am 10-15 munud. Addurnwch y cawl gyda berlysiau wedi'i dorri a'i weini gydag hufen sur.
Gwasanaeth: 6