Kalzha gydag wy
Yr hyn sydd ei angen arnoch ar gyfer y pryd:
- 700 g o gig eidion
- 1 moron
- 1 winwnsyn
- 1 gwreiddyn persli
- 4 wy
- 2 llwy fwrdd. l. olew llysiau
- 2 llwy fwrdd. l. menyn wedi'i doddi
- 1 llwy fwrdd. l. finegr
- Dail 2 bae
- pinch o basil sych
- pinch o zira
- 1 llwy fwrdd. l. cilantro wedi'i dorri
- 1 sbrigyn o seleri
- halen, pupur coch
Amser paratoi: 2 awr
Amser coginio: 2 awr 20 munud.
Gwasanaeth: 8
Beth i'w wneud:
Caiff cig ei olchi, glanhau ffilmiau. Gwnewch doriad dwfn yng nghanol y darn, heb gyrraedd y sylfaen o 2 cm. Yn y darn, gwnewch y toriadau trawsbyniol i'r dde a'r chwith, heb gyrraedd ymyl 1 cm, ac agorwch y cig fel llyfr. Gorchuddiwch ffilm a churo'n dda. Cymysgwch mewn powlen o halen, pupur a basil. Cig eidion gyda chwistrellu gyda finegr, croeswch y gymysgedd a baratowyd a chwistrellwch gyda cilantro. Rhowch bowlen, gorchuddiwch ffilm a'i roi yn yr oergell am o leiaf 2 awr. Rhowch 3 wy gyda phinsiad o halen. Cynhesu'r olew llysiau mewn padell ffrio a choginio ychydig o grawngennod wyau tenau. Tynnwch y cig o'r oergell a'i osod ar wyneb y gwaith. O'r uchod, dosbarthwch grawngenni, sy'n gosod er mwyn cwmpasu wyneb cyfan y cig. Gwahardd yr haen mewn rholyn tynn a rhwymyn mewn sawl man gyda llinyn. Mewn sosban fawr, gwreswch y menyn wedi'i doddi a ffrio'r rholiau o bob ochr i gwregys crispy, 10-15 munud. Mae gwreiddyn winwns, moron a parsli yn cael eu glanhau a'u torri. Ychwanegwch y sosban ynghyd â sbrigyn o seleri, zira a dail bae. Arllwyswch y rhol gyda dŵr poeth, dewch i ferwi a'i goginio ar dân fechan am 1.5 awr. Yna tynnwch ef allan o'r sosban sauté a'i sychu, a'i drosglwyddo i daflen pobi wedi'i lasgi. Iwchwch wyau sydd wedi'u curo'n ysgafn a'u pobi yn y ffwrn am 15-20 munud. ar 200 ° C. Cyn ei weini, torri i mewn i sleisennau.
Blasydd o fwdogenni
Amser coginio: 55 munud. Cyfrol: 4 litr
Yr hyn sydd ei angen arnoch ar gyfer y pryd:
- 1 kg o aergergines
- 5 pupur melys gwahanol
- 2 ben arlleg
- 1 pupur gwyrdd poeth
- 1.5 l o sudd tomato
- 1 cwpan olew llysiau
- 0.5 cwpan o finegr 6%
- 0.5 cwpan o siwgr
- 1 llwy fwrdd. l. halen
Beth i'w wneud:
Peidiwch â'r garlleg, tynnwch yr hadau a'r septa o'r pupur sydyn. Boil sudd tomato yn y sosban fawr gyda halen, siwgr, olew llysiau a finegr. Trowch y pupur a'r garlleg trwy grinder cig, ychwanegu at y cymysgedd tomato a'i ddwyn i ferwi. Tynnwch y craidd oddi ar y pupur melys, torrwch y cnawd yn stribedi. Golchi eggplant, torri i mewn i lled-gylchoedd. Rhowch y llysiau mewn sosban gyda sudd a choginiwch dros dân bach dan y caead am 35-40 munud. Gwaharddwch y byrbryd mewn jariau wedi'u sterileiddio.
Salad radis
- 250 g o gig eidion wedi'u berwi
- 1 radish werdd
- 1 winwnsyn coch
- 1 criw o bersli
- 150 ml o bayonet
- halen, pupur daear du
Torrwch y cig yn stribedi. Torrwch winwnsyn, torri i mewn i hanner modrwyau tenau. Mae radis yn lân ac yn croesi ar grater mawr. Chwistrellwch halen a gwasgfa. Dylid golchi pop, sychu a thorri wd. Cyfunwch mewn cig powlen, radish, winwns a glaswellt. Cychwch, tymor gyda halen, pupur ac arllwyswch gyda katyk. Cyflwyno ar unwaith.
Tudma
- bresych
- 700 gram o oen
- 0.5 cwpan wedi'i rewi wedi'i goginio
- 1 winwnsyn
- 2 wy
- 2 llwy fwrdd. l. menyn
- Dail 2 bae
- halen, pupur
Ar gyfer saws am ddysgl:
- 300 g o domatos
- 1 llwy fwrdd. l. past tomato
- 1 winwnsyn
- 1 moron
- 150 g o fenyn
- 100 g hufen sur
Torrwch bresych ar ddail, trowch nhw mewn dŵr hallt berwi am 6-8 munud. ac ymylwch i mewn i gydwlad. Paratowch y saws. Nionwns a moron wedi'u plicio, torri'r nionyn, mae moron yn croesi ar grater mawr. Mewn pibell sauté, toddi'r menyn a ffrio'r winwns, 6 munud. Rhowch y moron a choginiwch am 5 munud arall. Ychwanegu tomatos wedi'u torri a'u past tomato, mowliwch am 5 munud. Arllwys 100 ml o hufen dwr a sur, tymor gyda halen a phupur, dod â berw a choginiwch am 10 munud. I lenwi, cuddio nionod, torri i mewn i'r chwarteri. Golchwch gig, sych a thorri i mewn i ddarnau mawr. Gadewch gig a winwns trwy grinder cig. Ychwanegwch reis, halen, pupur a chymysgwch yn drylwyr. Ar y dail o bresych sydd wedi'u hoeri, rhowch y stwffio a baratowyd a'i lapio gydag amlenni. Rhowch y bresych yn wyau sydd wedi'u curo'n fyr a ffrio mewn menyn cynhesedig, 5 munud ar bob ochr. Rhowch y rhollau bresych mewn sosban fawr, arllwyswch y saws, ychwanegwch y dail bae a mwynhewch o dan y caead ar dân bach am 35-40 munud.
Kullama
Yr hyn sydd ei angen arnoch ar gyfer y pryd:
- 300 g o gig eidion
- 2 winwnsyn
- 2 moron
- 0.5 cwpan o flawd
- 0.5 wy
- 0.5 llwy fwrdd. l. menyn wedi'i doddi
- 1 llwy fwrdd. l. olew llysiau
- halen, pupur daear du
Amser coginio: 1 awr 20 munud. Gwasanaeth: 4
Beth i'w wneud:
Boilwch y cig gyda 1 winwnsyn a moron, 1 awr. Rhowch y cig eidion mewn powlen a chawl y broth. Torrwch y cig yn ddarnau tenau ac ychwanegu halen. O flawd, wyau, halen a 2 llwy fwrdd. l. toes glinio dŵr. Rhowch haen denau, torri i mewn i ddiamwntau a choginio mewn cawl wedi'i halltu am 6-8 munud. Tynnwch â chyllell a saim gyda menyn wedi'i doddi. Bydd y moron sy'n weddill yn berwi tan dendr, 15 munud, yn lân ac yn cael eu torri i mewn i gylchoedd. Mae winwns yn cael ei dorri i mewn i gylchoedd a ffrio mewn olew llysiau cynhesu, 6 munud. Wrth weini, rhowch toes wedi'i goginio, cig a moron i'r platiau. Arllwyswch y broth a chwistrellwch gyda winwns ffrio.
Cyw iâr mewn mêl
Yr hyn sydd ei angen arnoch ar gyfer y pryd:
- 1 cyw iâr yn pwyso 1.2 kg
- 250 ml o laeth
- 125 ml o fêl hylif
- 4 llwy fwrdd. l. menyn wedi'i doddi
- 1 llwy fwrdd. l. blawd
- halen, pupur daear du
Amser coginio: 55 munud. Gwasanaeth: 8
Beth i'w wneud:
Golchwch y cyw iâr, ei ddraenio a'i dorri'n ddarnau. Cynhesu'r popty i 180 ° C. Lledaenwch y darnau o gyw iâr ar daflen pobi, chwistrellu â halen, pupur a blawd. Arllwys menyn wedi'i doddi a'i bobi yn y ffwrn am 20 munud. Cymysgwch fêl â llaeth. Tynnwch cyw iâr o'r ffwrn, tywalltwch gymysgedd mêl a phobi am 30 munud arall. Wrth weini, gallwch chwistrellu â pherlysiau ffres.
Goose wedi'i stwffio â thatws
Yr hyn sydd ei angen arnoch:
- 1 ge yn pwyso tua 2.5 kg
- 800 g o datws
- 600 g o flawd
- 100 o fenyn wedi'i doddi
- 2 wy
- halen, pupur
Amser coginio: 3 awr 50 munud. Gwasanaeth: 10
Beth i'w wneud am ddysgl:
Tynnwch y goose wedi'i dorri mewn sosban, ychwanegu dŵr poeth a choginio am 40 munud. Cymysgwch 200 ml o ddŵr gyda halen, wyau a menyn. Ychwanegwch flawd yn raddol a chliniwch y toes. Gorchuddiwch y toes gyda thywel a gadewch iddo sefyll am 20 munud. Torrwch tatws a thorri i mewn i hanerau. Tynnwch y geif oddi wrth y cawl, ganiatáu i oeri. Croeswch y tu allan a'r tu mewn gyda halen a phupur, stwff gyda thatws. Rhowch y toes ar fwrdd blawd, rhowch haen o 0.5 cm a'i wrapio. Gusyatnitsu gludo gwlyb gwlyb, gan adael y pennau hongian. Rhowch y geif yn gnawd y geif, gwthiwch ben y glud, yn ofalus a'i goginio yn y ffwrn am 3-3.5 awr ar 160 ° C.
Pysgod wedi'i stwffio
Amser coginio: 1 awr 20 munud. Gwasanaeth: 6
Yr hyn sydd ei angen arnoch ar gyfer y pryd:
- 1 cod yn pwyso tua 750 gram
- 1 winwnsyn
- 2 ewin o arlleg
- 2 wy oer
- 1 wy amrwd
- 2 llwy fwrdd. l. caws wedi'i gratio
- 50 g o friwsion bara gwyn
- 100 ml o olew llysiau
- 2 llwy fwrdd. l. persli wedi'i dorri
- halen, pupur
Beth i'w wneud:
Serthwch yr wyau, y winwnsyn a'r garlleg yn lân ac yn malu. Cymysgwch gyda briwsion bara, wyau amrwd, caws, persli, halen, pupur a 2 lwy fwrdd. l. olew. Rinsiwch y pysgod a'i stwffio gyda'r gymysgedd a baratowyd. Clymu gyda llinyn. Torrwch y tatws yn sleisen, ychwanegwch halen a phupur. Rhowch y pysgod yng nghanol y hambwrdd pobi, ychwanegwch tatws ac arllwyswch yr olew sy'n weddill. Pobwch am 40 munud. ar 180 ° C.
Kystyby gyda thatws mwn
Yr hyn sydd ei angen arnoch:
- 500 g o datws
- 1 winwnsyn
- 100 ml o laeth
Ar gyfer y toes ar gyfer y dysgl:
- 100 ml o laeth
- 1.5 llwy fwrdd. l. menyn
- 50 g o fenyn
- olew llysiau ar gyfer ffrio
- 1 llwy fwrdd. l. siwgr
- Wyau
- halen
Amser coginio: 40 munud. Gwasanaeth: 10
Beth i'w wneud:
Paratowch y toes. Cymysgwch yn y llaeth powlen gyda siwgr, halen, wyau a menyn wedi'i doddi, cymysgwch yn drylwyr. Sipiwch y blawd yn raddol i'r bowlen yn raddol a chliniwch y toes. Cychwynnwch nes bod y toes yn rhoi'r gorau i glynu dwylo ac ni fydd yn hawdd yn syrthio tu ôl i ochr yr bowlen. Gorchuddiwch a gadael i sefyll am 20 munud. Torrwch tatws, wedi'i dorri i mewn i giwbiau mawr, arllwys dŵr poeth wedi'i halltu a'i goginio nes ei wneud, 15 munud. Yna draeniwch a chliniwch gyda chrib. Peelwch winwnsyn, wedi'i dorri'n fân. Gwresogi mewn padell ffrio 0,5 llwy fwrdd. l. menyn a ffrio'r winwns nes ei fod yn frown euraidd, 7-8 munud. Ychwanegwch y llaeth poeth, gweddill y menyn a'i winwns wedi'i ffrio i'r tatws. Mae'r cyfan yn cymysgu'n dda. Rhowch y toes ar fwrdd blawd, rhowch y selsig a'i dorri'n ddarnau trwchus. Rhowch bob slice i mewn i gacen fawr. Croeswch y tortillas mewn olew llysiau poeth o'r ddwy ochr i griben gwrthrychau, tua 2 funud. ar bob ochr. Ar gyfer hanner y gacen, rhowch y tatws, cwmpaswch yr ail hanner. Er mwyn gwneud cacennau fflat peidiwch â thorri ar y blygu, mae angen eu stwffio â rhai poeth. Cyn ei weini, gallwch chi iro'r wyneb gyda menyn wedi'i doddi.
Bwmpen pwmpen a nionyn
Yr hyn sydd ei angen arnoch ar gyfer y pryd:
- 500 g o flawd
- 150 g o fenyn
- 700 g o bwmpen
- 2 winwnsyn
- halen, pupur daear du
Amser paratoi: 35 munud. Amser coginio: 40 munud. Gwasanaeth: 6
Beth i'w wneud:
Pwmpenwch y croen, croeswch ar grater mawr a chwistrellu pinsh o halen. Gadewch i sefyll am 10 munud. Peidiwch â nionyn a thorri'n fân. Mae pwmpen wedi'i gratio'n dda ac yn gymysg â winwns. Halen a phupur i flasu. Sifrwch y blawd a phinsiad o halen mewn powlen. Ewch yn gyson, arllwys 200 ml o ddŵr oer a disodli'r toes serth. Gorchuddiwch ef gyda ffilm a gadewch iddo sefyll am 30 munud. Rholiwch y toes i mewn i haen denau a'i dorri i mewn i sgwariau gydag ochr o 8-9 cm. Gosodwch y llenwi ar eu pennau, rhowch ddarnau o fenyn ar ben. Dallwch ymylon y toes, gan eu troi gyda chriben. Coginiwch y manti ar faen stêm am 20-25 munud, nes ei fod yn feddal.
Pilaf melys
Yr hyn sydd ei angen arnoch ar gyfer y pryd:
- 1.5 cwpan o reis
- 2 moron
- 150 g bricyll sych
- 100 g raisins
- 100 g o fenyn
- halen
Amser paratoi: 1 awr Amser coginio: 55 munud. Gwasanaeth: 6
Beth i'w wneud:
Mae raisins, bricyll wedi'u sychu a reis, yn rinsio, yn egni ar wahân am 1 awr. Peelwch y moron a'u torri i mewn i stribedi. Mae menyn yn toddi yn y pridd, rhowch y moron a'i ffrio hyd yn hanner parod, 4-5 munud. Bricyll a rhesins sych mewn colander. Torrwch bricyll sych a'u hychwanegu at moron. O'r uchod rhowch haen o resins. Ychydig i'w ychwanegu. Taflu reis ar silch ac yn cael ei roi mewn powdr ar gyfer ffrwythau sych. Arllwyswch ddŵr berw er mwyn iddo orchuddio'r reis o 2 cm, a choginio dros wres canolig am 10 munud. Pan fydd yr holl ddŵr yn gadael yr wyneb, gorchuddiwch y plov gyda phlât mawr. Yna cau'r clawr gyda chaead, lleihau'r gwres i isafswm a choginio, heb droi, 40 munud.
Echpochmak
Yr hyn sydd ei angen arnoch ar gyfer y pryd:
- 600 g ffiled cig eidion
- 5 tatws
- 2 winwnsyn
- 150 g menyn wedi'i doddi
- 1 wy
- 500 ml broth eidion
- halen, pupur
Ar gyfer y prawf:
- 600 g o flawd
- 1 cwpan o laeth
- 125 g o fenyn
- 1 sachet (11 g) o burum sych
- 1 llwy fwrdd. l. siwgr
- halen
Amser paratoi: 2 awr
Amser coginio: 1 awr 25 munud.
Gwasanaeth: 6
Beth i'w wneud:
Mae gwartheg arllwys 0.5 cwpan o ddŵr cynnes, ychwanegu siwgr, cymysgwch a'i neilltuo am 20 munud, nes bod y gymysgedd yn troi. Toddwch y menyn a'i ychwanegu at y feist gyda'r llaeth. Arllwys hanner y blawd i'r cymysgedd sy'n deillio ohoni, gliniwch y toes a'i osod mewn lle cynnes am 40 munud. Yna ychwanegwch y blawd sy'n weddill, cymysgwch yn dda a gadael am awr arall. Paratowch y llenwad. Golchwch y cig a'i sychu. Torrwch tatws a nionyn. Cig, tatws a nionyn wedi'u torri i mewn i giwbiau union mewn maint ychydig yn llai na chnau cyll. Rhowch bowlen, ychwanegwch menyn wedi'i doddi'n feddal, taenellu halen a phupur, cymysgwch yn drylwyr. Gorchuddiwch a gadael am 1 h. Ar y bwrdd blawd, rhannwch y toes yn 6 rhan a rhowch bob rhan i gacen fflat. Gosodwch allan ar tortillas o 1,5-2 ydd. l. llenwi. Gwarchod yr ymylon ar ffurf triongl, gan adael twll yn y canol. O olion y peli rholio toes o ddiamedr addas a'u cau â thyllau mewn pasteiod. Cynhesu'r popty i 190 ° C. Rhowch yr echpochmaki ar daflen pobi a gadewch i sefyll am 10 munud. Yna saif wy wedi'i guro'n ysgafn, pobi am 20 munud. Tynnwch y patties o'r ffwrn, agorwch y tyllau ac arllwyswch bob 2 llwy fwrdd. l. cawl. Cau'r cacennau gyda peli a dychwelyd i'r ffwrn am 20 munud arall.
Corff Kosh
Yr hyn sydd ei angen arnoch ar gyfer y pryd:
- 500 g o flawd
- 1 llwy fwrdd. l. siwgr
- 5 wy
- 2 llwy fwrdd. l. llaeth
- 1 llwy fwrdd. powdr pobi
- menyn wedi'i doddi ar gyfer ffrio
- siwgr powdwr
Amser coginio: 25 munud. Gwasanaeth: 12
Beth i'w wneud:
Gwisgwch wyau mewn powlen, ychwanegu siwgr, halen, powdr pobi a llaeth. Cymysgwch yn drylwyr nes bod cymysgedd homogenaidd ar gael. Diffoddwch y blawd yn raddol yn y gymysgedd a chliniwch y toes. Rhowch y neilltu am 5 munud. Rho'r toes i mewn i haen denau iawn ar fwrdd blawd. Chwistrellwch flawd ar ben. Torrwch y straen yn stribedi 3-3.5 cm o led. Yna torrwch y stribedi yn ddiamwntau 4-5 cm o hyd. Gwreswch y menyn wedi'i doddi mewn padell sauté a ffrio'r toes nes ei fod yn euraid. Gadewch i oeri, chwistrellu siwgr powdr a'i roi i'r bwrdd.
Gubadia gyda chig
Yr hyn sydd ei angen arnoch ar gyfer y pryd:
- 500 g o gig eidion
- 600 gram o reis wedi'i goginio
- 2 winwnsyn
- 6 wyau wedi'u berwi
- 150 gram o fricyll sych, prwnau a rhesins
- 200 g o fenyn
- 3 llwy fwrdd. l. olew llysiau
- halen, pupur daear du
Ar gyfer y prawf:
- 600 g o flawd
- 2 wy
- 100 g o fenyn
- 150 ml o hufen â chynnwys braster o 12%
- 0.5 llwy fwrdd. l. siwgr
- halen
Amser coginio: 1 awr 30 munud. Gwasanaeth: 12
Beth i'w wneud:
Torrwch yr wyau i mewn i bowlen, arllwyswch y menyn melyn hufen, ychwanegwch siwgr a halen. Cymysgwch y gymysgedd yn dda ac arllwyswch y blawd yn raddol. Gludwch y toes, gorchuddiwch a'i neilltuo. Peelwch winwnsyn, wedi'i dorri'n fân. Mae cig yn cael ei olchi, ei sychu, a'i lanhau o dueddiaid a ffilmiau a'i basio trwy grinder cig. Cynhesu'r olew llysiau mewn padell ffrio a ffrio winwnsyn, 5 munud. Ychwanegwch fygedi cig a choginiwch, gan droi, 10 munud arall. Tymor gyda halen a phupur, ganiatáu i oeri. Wyau wedi'u torri'n fân. Mae ffrwythau sych yn rinsio a sgaldio â dŵr berw, tynnu esgyrn. Torri bricyll a rhawiau wedi'u sychu mewn darnau bach. Rhennir y toes yn 2 ran anghyfartal. Mae'r rhan fwyaf o'r gofrestr mewn cylch â diamedr o 2-3 cm yn fwy na diamedr y dysgl pobi. Trosglwyddwch y toes i mewn i ffurf enaid. Gydag haen hyd yn oed, lledaenwch draean o'r reis ar y toes, gosodwch y cig yn ei lenwi, yna hanner y reis sy'n weddill ac wyau wedi'u torri. O'r uchod rhowch haen o'r reis sy'n weddill, arno - ffrwythau sych. Mae menyn yn toddi ac yn arllwys y llenwad, gan adael 2 lwy fwrdd. l. Y toes sy'n weddill i'w rolio mewn cylch, rhowch y llenwad. Mae'r ymylon yn dynn yn chwistrellu. Lliwch wyneb y llwy fwrdd 2 llwy fwrdd. l. menyn a pobi am 35-40 munud. ar 190 ° C.
Barmak gyda chnau Ffrengig
Yr hyn sydd ei angen arnoch ar gyfer y pryd:
- 500 g o cnau Ffrengig wedi'i gludo
- 500 g o siwgr
- 300 g o flawd wedi'i chwythu
- 200 g hufen sur
- 50 g o fenyn + 1.5 llwy fwrdd. l.
- 3 llwy fwrdd. l. siwgr powdwr
- halen
Amser paratoi: Gwasanaeth 1 awr: 20
Beth i'w wneud:
Cymysgwch hufen sur, 1,5 llwy fwrdd. l. menyn a halen wedi'u toddi. Ychwanegwch flawd yn raddol a chludwch toes trwchus. Rhowch haen denau a'i thorri i mewn i sgwariau. Mae cnau Ffrengig yn malu mewn cymysgydd mewn briwsion bach ac yn ffrio mewn padell ffrio sych wedi'i gynhesu, gan droi, 4-5 munud. Tynnwch o'r gwres, oer, cymysgwch â siwgr a'r menyn sy'n weddill. Lledaenwch y sgwariau o'r stwffio toes a'u lapio mewn rholiau. Rhowch ffurf wedi'i hapio a'i bobi am 30-35 munud. ar 180 ° C. Ysgwydwch powdr siwgr cyn ei weini.
Te mewn Tatar
Yr hyn sydd ei angen arnoch ar gyfer y pryd:
- 1 llwy fwrdd. dail te sych du
- 400 ml o laeth
- 2 llwy fwrdd. menyn
- halen
Beth i'w wneud:
Arllwyswch dail te i mewn i'r sosban, tywallt 400 ml o ddŵr berw, dod â berw. Arllwyswch y llaeth a'i goginio, gan droi, 5-6 munud. Amser coginio: 8 munud. Gwasanaeth: 4 Ychwanegu halen i flasu a chael gwared o wres. Arllwyswch y te mewn powlenni a'i roi ar ddarn o fenyn.
Chuck-chuck
Yr hyn sydd ei angen arnoch:
- 400 g o fêl
- 100 g o siwgr
- 200 g o cnau Ffrengig wedi'i gludo
Ar gyfer y prawf prydau:
- 500 g o flawd
- 5 wy
- 50 ml o laeth
- 0.5 llwy fwrdd. l. siwgr
- Halen
- olew llysiau ar gyfer ffrio'n ddwfn
Amser coginio: 1 awr 15 munud. Gwasanaeth: 12
Beth i'w wneud:
Gwisgwch wyau mewn powlen, ychwanegu llaeth, siwgr a halen. Striw, trwytho, blawd a thoes meddal penglinio. Gorchuddiwch y bowlen a'i neilltuo am 30-40 munud. Gan wahanu darnau bach o'r toes, rhowch nhw i'r flagellum gyda thrym o oddeutu 1 cm. Cynhesu'r olew llysiau mewn padell ffrio a ffrio'r flagellum mewn ffrwythau dwfn, yn gyffrous, hyd yn oed yn frown, 6-7 munud. Rhowch ar gribog, ganiatáu i'r olew ddraenio. Torrwch y cnau yn ddarnau a ffrio mewn padell ffrio sych, 3-4 munud. Paratowch y surop. Cyfuno mêl, siwgr a 2 chwpan o ddŵr mewn sosban fach, dod â berw. Coginiwch y gymysgedd, gan droi'n gyson, nes na fydd gostyngiad o surop, sy'n cael ei ddefnyddio i arwyneb llyfn, yn peidio â llifo. Rhowch flaenog a chnau mewn powlen eang, arllwyswch â surop a'u cymysgu'n dda. Trosglwyddwch y chuck-chak i ddysgl sy'n gweini ac yn tyfu mewn dŵr oer i roi siâp côn iddo. O'r uchod, gallwch chi chwistrellu gyda phabi, wedi'i stemio â siwgr.