- blawd - 1 1/4 Cwpan
- halen - 1 llwy de
- coco - 2 Celf. llwyau
- powdwr chipotl - 1 - 1 1/2 llwy de
- sinamon - 3/4 llwy de
- cardamom - 1/4 llwy de
- siocled tywyll - 330 gram (60 i 72% coco)
- menyn - 1 cwpan
- coffi hydoddadwy - 1 llwy de
- siwgr - 1 1/2 cwpan
- siwgr brown golau - 1/2 cwpan
- wyau - 5 darn
- darn o fanila - 2 llwy de
1. Torri'r siocled. Torrwch y menyn yn giwbiau. Cynhesu'r popty i 175 gradd. Lliwch y sosban gydag olew. Yn y canol cymysgu blawd, halen, coco, powdwr cypotol, sinamon a cardamom. Rhowch y siocled, menyn a choffi yn syth mewn powlen fawr a'i roi ar bot o ddŵr berw, gan droi'n achlysurol nes bod y siocled a'r menyn yn toddi yn llwyr. Diffoddwch y tân, ond cadwch y bowlen dros y dŵr ac ychwanegu siwgr. Peidiwch â chwythu hyd yn llyfn, yna tynnwch y bowlen. Cool cymysgedd i dymheredd ystafell. 2. Ychwanegwch 3 wy ar y gymysgedd siocled a'r curiad. Ychwanegu'r wyau a'r chwip sy'n weddill. Ychwanegwch y darn fanila a'r cymysgedd. Peidiwch â chyrraedd y toes ar hyn o bryd. Ychwanegu'r gymysgedd blawd i'r gymysgedd siocled. Gan ddefnyddio sbeswla, cymysgu a thywallt y toes yn y ffurf a baratowyd, gan lefelu'r arwyneb. Bacenwch yng nghanol y ffwrn am 30 munud, nes na fydd y toothpick a fewnosodir yn y ganolfan yn mynd ychydig yn llaith. 3. Caniatáu i oeri, yna ei dorri'n sgwariau a'i weini. Storwch y cacennau, wedi'u cwmpasu'n dynn gyda lapio plastig, ar dymheredd ystafell am 3 diwrnod.
Gwasanaeth: 8