Peidiwch â chludo am y tro cyntaf i mi roi cynnig ar Parkin, pan oeddwn i'n byw yn Lloegr ... Ac yn syrthio mewn cariad gyda'r pic gludiog hwn! Mae parc Saesneg yn draddodiad traddodiadol o Saesneg, sy'n deillio o ranbarthau Gogledd Lloegr, neu yn hytrach Swydd Gaerhirfryn. Fel arfer mae Parkin wedi'i goginio yn yr hydref yn "Noson Tân Gwyllt", gwyliau o dân gwyllt, salutau a choelcerthi. Mae paratoi'r pirge hwn yn syml iawn - y prif gynhwysyn sy'n rhoi blas yw sinsir! Mewn gwirionedd mae hwn yn gacen benodol - bydd yn mynd â chi ychydig funudau i chi i baratoi'r toes!
Cynhwysion:- Melyn, gwenith 225 g
- Menyn 55 g
- Siwgr brown 110 g
- Wyau cyw iâr 1 pc.
- Llaethwch 200 ml
- Syrop aur 110 ml
- Mae sinsir yn sychu 1 llwy fwrdd.
- Soda 1 llwy fwrdd.
- Cam 1 I goginio, bydd angen siwgr blawd, brown neu fflat, llaeth, syrup euraidd, menyn, sinsir, soda ac wy.
- Cam 2 Cymysgwch y cynhwysion sych - blawd, siwgr, soda a sinsir.
- Cam 3 Ychwanegu'r wy a'r cymysgedd.
- Cam 4 Toddwch y menyn a'r syrup euraidd, yna tywalltwch y llaeth a'i gymysgu.
- Cam 5 Ychwanegwch y cymysgedd llaeth i'r toes a'i gymysgu'n drwyadl fel nad oes unrhyw lympiau.
- Cam 6 Rhowch y papur pobi mewn dysgl pobi ac arllwyswch y batter.
- Cam 7 Bacenwch yn y ffwrn am 160 ° C am 1 awr. Yn barod, dylai sefyll 4-5 diwrnod cyn ei fwyta, i fod yn gludiog bach. Felly gwasgu hi mewn papyrws ac mewn ffoil a'i adael i sefyll (rwy'n gadael yn y ffwrn).