Cacen coch Awstriaidd

Cacen gaws Mae'r cacen caws hon yn cael ei chreu yn seiliedig ar sgiliau coginio Awstriaidd. Ystyrir mai schnitzel Vienne, strwdel a chacen "Sacher" yw cerdyn ymweld y bwyd hwn. Mae'n ddiddorol bod y prydau traddodiadol yn cael eu hystyried yn fwyd Fenis, ac mae ryseitiau rhanbarthol eisoes yn amrywiad ar y pwnc. Mae'r Austrians yn wallgof am gwrw a choffi. O ran y ddiod olaf, mae wedi ei garu mewn sawl amrywiad. Ond y mwyaf poblogaidd yn eu plith yw Melange Fienna. Ac wrth gwrs, mae poblogaeth y wlad hon yn datgelu pob math o fwg a selsig. Mewn gwirionedd - bwyd dynion. I orffen y pryd, mae'r Austrians yn caru yn draddodiadol - pwdin. Ac yn yr achos hwn, mae arbenigwyr coginio Awstriaidd yn llwyddiannus iawn.

Cacen gaws Mae'r cacen caws hon yn cael ei chreu yn seiliedig ar sgiliau coginio Awstriaidd. Ystyrir mai schnitzel Vienne, strwdel a chacen "Sacher" yw cerdyn ymweld y bwyd hwn. Mae'n ddiddorol bod y prydau traddodiadol yn cael eu hystyried yn fwyd Fenis, ac mae ryseitiau rhanbarthol eisoes yn amrywiad ar y pwnc. Mae'r Austrians yn wallgof am gwrw a choffi. O ran y ddiod olaf, mae wedi ei garu mewn sawl amrywiad. Ond y mwyaf poblogaidd yn eu plith yw Melange Fienna. Ac wrth gwrs, mae poblogaeth y wlad hon yn datgelu pob math o fwg a selsig. Mewn gwirionedd - bwyd dynion. I orffen y pryd, mae'r Austrians yn caru yn draddodiadol - pwdin. Ac yn yr achos hwn, mae arbenigwyr coginio Awstriaidd yn llwyddiannus iawn.

Cynhwysion:

• Curd 600g
• Wyau cyw iâr 3 pcs.
• Menyn 110 g
• Sugar 100 g
• Vanillin 10g
• Almond 100 g
• Rhesins golau 60 g
• Groats manna 4 llwy fwrdd. l.
• Pinsiad halen 1

Cyfarwyddiadau

• Cam 1 Ar gyfer y pie hwn, cymerwch: 300 gram o gaws bwthyn gronynnog a braster isel, wyau, almonau, rhesins, semolina, siwgr vanilla, siwgr crisialog neu frown gwyn.
• Cam 2 Cymysgwch y ddau fath o gaws bwthyn.
• Cam 3 Gwahanwch y proteinau gan y melyn. Rhowch y proteinau mewn powlen ddwfn.
• Cam 4 Cymysgwch y melyn i mewn i'r cwch. Yma, ychwanegwch siwgr, siwgr vanilla, semolina. Ewch yn dda a'i neilltuo.
• Cam 5 Raisse y rhesins, rinsiwch ac arllwys dŵr berw. Rhowch y neilltu am 5 munud.
• Cam 6 Mwydwch yr almonau mewn darnau bach.
• Cam 7 Yn y màs cochiwch ychwanegu sglodion almon a 100 gram o fenyn sydd wedi'i daflu. Stir.
• Cam 8 Gwasgu allan y rhesins ac ychwanegu at y màs caws bwthyn. Cymysgwch eto yn drylwyr.
• Cam 9 Yn y proteinau, ychwanegu pinsiad o halen a chiwt i mewn i ewyn dynn. Mae'n bwysig iawn chwipio'r proteinau yn y cam olaf, fel arall byddant yn draenio.
• Cam 10 Cymysgwch y proteinau gyda'r màs coch yn ofalus.
• Cam 11 Gan ddefnyddio wal wal symudol, saifwch y mowld gyda'r menyn sy'n weddill a'i llenwi â chig. Rhowch y ffurflen mewn ffwrn wedi'i gynhesu am 170 ° C am 30-40 munud.
• Cam 12 Tynnwch y cacen o'r ffwrn a'i ganiatáu i oeri yn llwyr.