Bresych wedi'i biclo'n arbennig Ni fydd y bresych yn cael ei marinogi yn y modd hwn yn gadael unrhyw un yn anffafriol! Dyma un o'r ryseitiau hynny sy'n cyfateb i ffrindiau a chymdogion ac yn cael eu storio'n ofalus mewn llyfrau coginio. Manteision bresych o'r fath yn y cyflymder a'r symlrwydd o goginio - ar ôl 4 awr gallwch chi gyda brys pleser bresych bregus, yn fwy fel salad llawn. Gellir cadw "Provansal" bresych, ond fe wnaeth pawb sy'n ei goginio ei fwyta ar yr un diwrnod, felly rwy'n argymell ei storio mewn jar wydr yn yr oergell.
Cynhwysion:- Cabur gwen bresych 1000 g
- Carrot 1 pc.
- Pepper melys 1 pc.
- Garlleg 1 eog
- Yfed dŵr 125 ml
- Lwy fwrdd halen 1. l.
- Siwgr 60 g
- Olew olew blodau haul 75 ml
- Tabl finegr 5 ml
- Cam 1 Ar gyfer paratoi bresych wedi'i biclo, bydd angen: bresych gwen, moron, pupur melys, garlleg, dŵr, halen, siwgr, olew llysiau a hanfodau acetig (70%).
- Cam 2 Shred bresych.
- Cam 3 Mae moron yn cael ei dorri'n stribedi tenau neu ddefnyddio grater i baratoi moron yn Corea.
- Cam 4 Torrwch y pupur melys i mewn i 4 darn, yna ei dorri neu ei dorri'n denau.
- Cam 5 Torri garlleg ar grater neu wasgfa dirwy trwy wasg.
- Cam 6 Paratowch y marinâd: mae hanner gwydraid o ddŵr wedi'i ferwi oer yn datrys halen a siwgr, arllwys yn yr olew a 1 llwy fwrdd. hanfodau asetig.
- Cam 7 Mewn sosban fawr, trowch y bresych, moron, pupur a garlleg.
- Cam 8 Arllwyswch marinâd oer a chymysgedd. Dylid pwysleisio rhywbeth trwm ar bresych - am hyn gallwch chi ei gwmpasu â phlât a rhoi jar o group neu morter ar ben (pob un sy'n addas i chi o ran pwysau a maint).
- Cam 9 Tynnwch y bresych mewn lle oer - ar ôl 4 awr bydd yn barod - gallwch ei roi mewn jar wydr a'i storio yn yr oergell.