Cawl pys gyda selsig Yn draddodiadol, caiff cawl pys ei goginio gyda chynhyrchion ysmygu, ond ar gyfer hyn mae angen gofalu ymlaen llaw i brynu rhaff neu asennau o ansawdd rhagorol. A beth, os yn sydyn, roeddwn eisiau cawl calon gyda arogl dymunol mwg - i ohirio paratoi cyn ymweld â'r adran gig? Peidiwch â gwneud hynny - ceisiwch wneud cawl gyda selsig lled-fwg, sydd, yn sicr, sydd gennych yn eich oergell, fel selsig hela. Mae cawl pea â selsig hela yn agos at y rysáit wreiddiol o gawl pysgod Iseldiroedd, a nodweddir gan ddwysedd, lle ychwanegir selsig mwg am sawl munud cyn y paratoi.
Cynhwysion:- Peas sych wedi'i falu 270 g
- Dŵr 2.5 l
- Selsig yn hela 350g
- Tatws 3 pcs.
- 1 winwnsyn o winwns.
- Carrot 1 pc.
- Olew blodyn yr haul wedi'i oleuo blodau haul 50 ml
- Parsley 0.5 criw ffres
- Taflen bae 2 pcs.
- Pepper du gyda phys 10 pcs.
- Cam 1 Er mwyn paratoi arnoch chi angen: 1.5 cwpan o bys wedi'u plicio, selsig hela, tatws, winwns, moron, olew llysiau, taflen bae, popcorn a glaswellt i'w haddurno.
- Cam 2 Peelwch a thorri'r tatws, y moron a'r winwns yn giwbiau. Selsig hela wedi'i dorri'n gylchoedd.
- Cam 3 Boilwch y dŵr, ychwanegu halen, rhedeg y tatws a choginiwch am 5 munud, yna ychwanegwch y pys, y dail bae a'r pupur wedi'i golchi, ei goginio dan y caead ar wres isel am 30 munud.
- Cam 4 Ar y olew llysiau ffrio'r winwns a'r moron.
- Cam 5 Pan fydd y pys yn dod yn feddal, ychwanegwch y moron, y winwns a'r selsig, yna coginio am 10 munud arall.