Peiriannau â sinsir Nid yw tarddiad y gair "conf" mor glir â'r lle y cawsant eu dyfeisio. Mae rhai yn dweud bod yr enw hwn yn dod o le yr Alban lle cafodd y teulu brenhinol (Stone) ei choroni. Eraill - ei fod yn dod o'r gair Iseldireg "schoonbrood", sy'n golygu "bara ysgafn". Ac yn olaf, mae barn bod y sgwariau yn dod o'r "sgonn" Galian, a oedd yn golygu "màs heb siâp". Sconces clasurol - gyda vanilla a rhesins, un o'r atchwanegiadau mwyaf poblogaidd i bump o'r gloch yn y DU, neu dim ond brecwast blasus. Ond trwy amrywio'r cynhwysion, gallwch ddod o hyd i'ch fersiwn o'r croeniau yr hoffech chi fwyaf.
Cynhwysion:- Melyn, gwenith 280 g
- Wyau cyw iâr 1 pc.
- Siwgwr sych 2 llwy fwrdd.
- Kefir 160 ml
- Lemon 1 pc.
- Menyn 113 g
- Halen 0.25 cwp.
- Soda 0.25 cmp.
- Powdwr pobi 1 llwy fwrdd.
- Siwgr 50g
- Gwenith wyau 20 g
- Cam 1 Bydd angen blawd, siwgr, keffir, halen, soda, powdwr pobi, tir sinsir a menyn arnoch.
- Cam 2 Cymysgwch y cynhwysion sych: blawd, siwgr, halen, soda, powdr pobi a sinsir.
- Cam 3 Rhwbwch grawnog lemwn.
- Cam 4 Dylai menyn fod yn oer - ei dorri'n ddarnau bach.
- Cam 5 Cymysgwch yr olew a'r cymysgedd sych yn y cymysgydd fel bod y màs yn dod yn unffurf. Ychwanegwch y zest wedi'i gratio.
- Cam 6 Dechreuwch lliniaru'r toes, gan ychwanegu ychydig o kefir.
- Cam 7 Gludwch y toes meddal fel nad yw'n cadw at eich dwylo.
- Cam 8 Rhowch y toes a gwneud cacen mewn 3-4 cm o uchder. Chwistrellwch â blawd neu ffrogennin ceirch.
- Cam 9 Gwneud y toriadau i'w gwneud yn haws i dorri'r darnau. Lliwchwch gydag wy wedi'i guro neu fenyn wedi'i doddi.
- Cam 10 Bacenwch yn y ffwrn am 200 ° C am 20-30 munud nes bod yn rhwd.