Pasta lliw gyda llysiau Heddiw, rydym yn paratoi dillad lliw, a fydd yn apelio at gariadon bwyd Eidalaidd. Cyfunwyd cyfuniad cymharol gyfoethog o gynhwysion yn y rysáit: brocoli, pys, sbigoglys, lemon, olew olewydd, Parmesan, pasta lliw a pherlysiau Eidalaidd - mae'r ensemble yn syml iawn. Ar gyfer cyflwyniad ysblennydd, rwy'n argymell chwistrellu gyda dail sbigoglys Parmesan, ffres a thaenellu olew olewydd.
Cynhwysion:- Plâu Macaroni 350g
- Bresych Brocoli 150 g
- Peas wedi rhewi 100 g
- Caws Mascarpone 150 g
- Caws Parmesan 85 g
- Lemon 1 pc.
- Spinach newydd 30 g
- Olew olewydd 30 ml
- Halen Môr 10 g
- Powdwr pupur du 3 g
- Cymysgedd o berlysiau Eidalaidd 1 llwy fwrdd.
- Cam 1 I baratoi'r pasta, mae angen pasta lliw, brocoli, pys gwyrdd, lemwn, olew olewydd, sbigoglys, caws mascarpwn neu unrhyw gaws meddal arall, caws parmesan, halen, pupur du, cymysgedd o berlysiau Eidalaidd.
- Cam 2 Tynnwch y chwistrell lemwn (tua 2 llwy fwrdd) a gwasgwch sudd hanner lemwn (mae angen 1 llwy fwrdd o sudd).
- Cam 3 Cymerwch y Parmesan yn grater dirwy, a mascarpone i rannau (i'w gwneud yn fwy cyfleus i ddosbarthu'r pasta).
- Cam 4 Mae sbigoglys yn gadael ei olchi a'i dorri i mewn i stribedi.
- Cam 5 Boilwch y dŵr mewn sosban, ychwanegu llwy de o halen ac arllwyswch y pasta. Coginiwch yn ôl y cyfarwyddiadau a 4 munud cyn y parodrwydd i ychwanegu brocoli a phys. Ar ôl 4 munud, anfonwch y llysiau a'r pasta mewn colander.
- Cam 6 Yn yr un badell, tywallt yr olew olewydd ac ychwanegu cymysgedd o berlysiau Eidalaidd. Cyn gynted ag y byddwch yn teimlo bod ysgafn o berlysiau'n agor yn ysgafn - arllwyswch y pasta gyda llysiau mewn sosban.
- Cam 7 Ychwanegu sudd macaroni a chwistrell lemwn, ychwanegu halen, ychwanegu parmesan, mascarpone, pupur du a chymysgedd.
- Cam 8 Yna, ychwanegwch y sbigoglys, ei droi a'i weini.