Blodfresych gyda thatws a sbeisys sbeislyd Clawr gwlad - Iseldir Groeg Creta. Ychydig iawn yn ôl, darganfyddodd y Rhufeiniaid hynafol y planhigyn hwn a dechreuodd ei fwyta, gan werthfawrogi ei dendr a blas blasus. O'r Eidal, dechreuodd blodfresych ymledu dros Ewrop yn yr unfed ganrif ar bymtheg, ac yna fe gyrhaeddodd Rwsia. Fodd bynnag, am dair canrif nid oedd y tramorwyr caprus am setlo i lawr mewn hinsawdd Ewropeaidd anghyfarwydd, nid oeddent yn rhoi hadau. Hyd y bedwaredd ganrif ar bymtheg, tra na allai garddwr Ffrengig gael yr hadau a thyfu ei bresych ei hun, roedd yn rhaid iddynt gael eu mewnforio o wledydd cynhesach. Roedd hyn yn eithaf drud, felly roedd y prydau o blodfresych dim ond ar gael i bobl gyfoethog. Nawr rydym ni'n barod i goginio blodfresych gyda thatws - yr un "estron" ar gyfer ein gwlad, y gall pawb ei fforddio. Ni ellir galw'r pryd hwn yn egsotig, ond oherwydd nid yw'n llai blasus ac yn ddefnyddiol. Efallai mai'r eiddo mwyaf nodedig o blodfresych yw ei allu i leihau'r risg o ddatblygu canser y prostad a chanser y fron yn gyson. Felly, mae'n rhaid iddo o reidrwydd gynnwys yn eu diet a menywod a dynion.
Cynhwysion:- Cacen lliw 0.5 pcs.
- Tatws 8 pcs.
- Broth llysiau 400 ml
- 1 winwnsyn o winwns.
- Garlleg 2 ewin
- Olew blodyn yr haul wedi'i oleuo blodyn yr haul 3 llwy fwrdd. l.
- Curry 2 llwy fwrdd.
- Oregano sych 1 llwy fwrdd.
- Pinsiad halen 2
- Cam 1 I baratoi'r dysgl, cymerwch fach bach o blodfresych, 6-8 tatws canolig, winwns, garlleg, cawl llysiau, olew llysiau, tendr cyri a mwyngano wedi'u sychu.
- Cam 2 Peidiwch â winwnsyn a garlleg a thorri'n fân.
- Cam 3 Cliciwch y tatws a'u torri i mewn i giwbiau, rhannwch y blodfresych i mewn i fylchau bach.
- Cam 4 Cynhesu'r olew llysiau mewn padell ffrio a ffrio winwnsyn a garlleg am 3-4 munud.
- Cam 5 Yna, ychwanegwch y tatws a'u ffrio i gyd am 10-12 munud.
- Cam 6 Ychwanegwch 350-400 ml o broth llysiau ac 1 llwy fwrdd. curry - cymysgu popeth yn dda.
- Cam 7 Yna, ychwanegwch blodfresych a fudferwch dros wres canolig am 10-15 munud - dylai bresych fod yn feddal.
- Cam 8 Ychwanegu'r oregano a'r halen sych i'w flasu.
- Cam 9 Cymysgwch bopeth yn dda a gadewch i'r dysgl serth am 5 munud.