- menyn - 1 Celf. llwybro
- winwnsyn coch - 1 darn
- sauerkraut - 420 gram
- siwgr - 1 llwy de
- hadau cwin - 1/2 llwy de
- Halen a phupur daear - - I flasu
- selsig - 360 gram
- Bunnau ar gyfer hamburwyr - 4 darn
- mwstard - 1/4 cwpan
- ciwcymbrau wedi'u piclo - 1/2 cwpan
Cynhesu'r gril i dymheredd canolig, ysgafnwch y gril gydag olew yn ysgafn. Mewn sosban cyfrwng, gwreswch yr olew dros wres canolig. Ychwanegu nionyn a ffrio, gan droi, tan feddal, am 4 i 5 munud. Ychwanegu sauerkraut, siwgr, cwmin a 1/2 o ddŵr cwpan, tymor gyda halen a phupur. Coginiwch dros wres isel, nes nad yw'r bresych yn gwresogi, o 3 i 5 munud. Rhowch o'r neilltu. Rhowch y selsig ar y gril, gan droi'n aml, i frown euraidd, rhwng 10 a 12 munud. Rhowch y bwniau gyda'r frith i lawr, 1 i 2 funud. Yn olew ysgafn y byns gyda menyn a mwstard. Torrwch y selsig yn ei hanner, rhowch ar bob bwa 2 haen o selsig a chiwcymbrau, gan gwmpasu gweddill y byn. Gweini gyda sglodion sauerkraut a tatws.
Gwasanaeth: 4