Cyw iâr wedi'i Stewio â Llysiau Os penderfynwch chi goginio cyw iâr ar gyfer cinio, ond nid yw cig yn ddigon i nifer fawr o fwytawyr, gallwch chi fynd allan o'r sefyllfa trwy goginio cyw iâr mewn llysiau gyda garnish. Gall fod yn reis neu lentils, yna bydd hyd yn oed dau neu dri brech cyw iâr yn ddigon i fwydo'r teulu cyfan. Mae'r pryd hwn yn dda oherwydd ei fod yn hawdd ei baratoi ac nid oes angen iddo baratoi saws neu grefi ar wahân: bydd y cyw iâr yn cael ei lywio mewn saws blasus a thrylwyr o ddechrau coginio. Bydd hyn yn rhoi blas blasus iddi. Os yw ffiled cyw iâr wedi'i saethu mewn saws soi ymlaen llaw, dwy awr cyn dechrau coginio, yna bydd yr amser coginio ei hun yn cymryd llai. Mae cyw iâr mewn llysiau yn ddysgl wych ar gyfer y tymor oer. Bydd ychydig o flas yr ynys yn cynhesu'r corff am amser hir, a bydd liw disglair a blasus y ddysgl yn awyddus, gan ychwanegu lliwiau llawen i'ch bywyd. Nid oes angen i chi hyd yn oed baratoi salad ar gyfer cinio, gan fod llysiau yn fwy na digon yn y pryd mwyaf poeth. Mae pob un ohonynt yn fforddiadwy ac yn rhad ar unrhyw adeg o'r flwyddyn. Yn yr haf, gall tomatos ffres gael eu disodli gan past tomato, gan eu rhyddhau o'r croen ac ychwanegu ychydig o fwy o sbeisys a siwgr ychydig i'r saws.
Cynhwysion:- Gluniau cyw iâr 800 g
- Carrot 1 pc.
- Gwreiddiau seleri 1 pc.
- Garlleg 3 deintigau
- Peas wedi rhewi 80 g
- Ffa llinyn wedi'u rhewi 150 g
- Saws soi 3 llwy fwrdd. l.
- Olew blodyn yr haul wedi'i oleuo blodyn yr haul 3 llwy fwrdd. l.
- Gludwch tomato 4 llwy fwrdd. l.
- Taflen bae 1 pc.
- Olewydd heb hadau 60 g
- Dŵr 2 llwy fwrdd.
- Pipper du ddaear 2 pwyso
- Pinsiad halen 2
- Cam 1 Paratoi'r dysgl, cymerwch 4-5 llethr cyw iâr, moron mawr, gwreiddiau seleri, ffa llinynnol wedi'u rhewi a phys, olewydd, olew llysiau, saws soi a sbeisys.
- Cam 2 Mae cig cyw iâr yn cael ei symud o'r asgwrn, wedi'i dorri'n ddarnau mawr, wedi'i dywallt â saws soi ac yn gadael i farinate ar dymheredd yr ystafell am 40-50 munud.
- Cam 3 Peidiwch â'r garlleg, y moron a'r seleri a'i dorri'n ddarnau mawr.
- Cam 4 Mewn sosban ddwfn gyda gwaelod trwchus, gwreswch 3-4 llwy fwrdd o olew llysiau a ffrio'r garlleg am 1-2 munud.
- Cam 5 Yna, ychwanegwch y ffiled cyw iâr a'i ffrio'n ysgafn am 7-10 munud, gan droi'n gyson.
- Cam 6 Ychwanegwch y moron a'r seleri - cymysgwch bopeth yn dda.
- Cam 7 Yna, ychwanegwch y past tomato, y dail bae, pinsiad o halen a phupur, arllwyswch bopeth gyda dŵr cynnes, fel mai dim ond ychydig sy'n cynnwys yr haen uchaf o gynhyrchion.
- Cam 8 Cymysgwch bopeth yn dda, dewch â berw a mwydferwch o dan y llawr ar wres isel nes bod yr seleri yn barod am 20-25 munud.
- Cam 9 Ychwanegwch y pys a'r ffa, a chwistrellwch hanner yr olewydd. Stew am 5 munud arall.
- Cam 10 Yna, ychwanegwch halen a phupur i flasu, tynnwch o'r gwres a gadewch iddo fagu am 10-15 munud. Gweinwch y prydau poeth gyda dysgl ochr reis.