Blasau poeth blasus ar gyfer y Flwyddyn Newydd

Rydym yn dod â'ch sylw at brydau poeth blasus ar gyfer y Flwyddyn Newydd.

Gazpacho o ffysalis a tomatos

Gwasanaeth: 4

Gwerth calorig: 260

Coginio: 20 munud

Ar asenau tomatos, gwnewch groes, sgald mewn dŵr berw am 20-30 eiliad i gael gwared â'r croen. Tynnwch y peduncle, torri pob un i mewn i bedair darnau. Ffisiis yn lân o daflenni. Yn y bowlen y cymysgwr lay physalis, garlleg, winwnsyn, torri i mewn i chwarteri, a cnau Ffrengig. Curwch am 15-20 eiliad. Yna, ychwanegu tomatos wedi'u torri a pharhau i chwistrellu. Arllwyswch yr olew olewydd ac ychwanegu halen. Chwisgwch 10-15 eiliad arall. Yn dibynnu ar y dewisiadau blas, gallwch ychwanegu siwgr neu bupur poeth. Ar wahân, ffrio'r berdys tiger wedi'u plicio mewn padell ffrio. Bara gwyn (y gorau yw defnyddio baguette) wedi'i thorri ar ongl a'i hepio gyda chymysgedd o olew olewydd a basil sych. Gadewch i'r olew dorri'r bara a'i ffrio mewn padell ar y ddwy ochr. Mae Gazpacho yn cael ei roi mewn platiau, addurno â berdys a gweini gyda chriwiau.

Tarteli Lemon

Nifer: 8-12 tartedi, paratoi: 40 munud (+1 h oeri), coginio: 20 munud

Ar gyfer tartledi:

Ar gyfer prydau llenwi a syrup:

Cyfunwch y blawd gyda'r olew (175 g) a halen, torri i mewn i ddarnau bach. Gwnewch groove yn y blawd, tywallt hogiau i mewn iddo, rhowch y toes gyda'ch dwylo yn gyflym. Ffurfiwch bêl o'r prawf, anfonwch hi am hanner awr yn yr oergell. Os yw'r toes wedi'i fowldio'n wael, ni fyddwch yn ychwanegu mwy na 2 llwy fwrdd o ddŵr iâ (ni ddylai fod gormod o ddŵr, fel arall ni fydd y toes yn troi crispy). Cymerwch y toes o'r oergell, wedi'i rannu'n 6 rhan. Chwistrellwch y rholio gyda blawd a rhowch bob rhan o'r toes i mewn i haen sy'n gyfartal â diamedr y mowld tartled. Rhowch y toes i mewn i fowldiau, wedi'i oeri, a'i roi yn yr oergell am 20 munud. Bacenwch y tartedi yn y ffwrn am 180 ° C am oddeutu 20 munud. Tynnwch o'r ffwrn a chaniatáu i'r toes oeri yn y mowldiau. Gyda lemonau yn tynnu'r zest, gwasgu'r sudd. Cadwch y zest. Wyau, siwgr, crynswth vanilla, chwistrell lemwn, hufen sur, 100 ml o sudd lemwn ac wedi'i guro gyda cymysgydd gydag atodiad chwistrell. Dylech chi gael llawer fel jeli. Rhowch y llenwi'r mowldiau gyda'r toes pobi. Tarteli yn cael eu pobi am 15-20 munud ar 120 ° C. Cool, tynnwch dartenni o fowldiau, taenellwch â siwgr powdr. Paratowch y surop. Peidiwch â chreu 4 lemwn i rwbio neu dorri i mewn i stribedi hir denau iawn. Zedra, powdwr siwgr a 5 llwy fwrdd o sudd lemwn, gwreswch mewn padell ffrio a berwi dros wres isel (7-10 munud). Dylai'r zedra mewn syrup ddod yn dryloyw a throi bron i mewn i jam. I oeri y tarteli, arllwyswch dros fwrdd llwy fwrdd o surop, ar ben i'w osod ar y criben o gorsglod o'r un surop.

Salad gyda phringog Norwyaidd yn ysgafn

Coginio:

1. Torrwch ben y penwaig, tynnwch y tu mewn a'i rinsio. 2. Gwneud toriad ar hyd y cefn a'r croen, yna gwahanwch y ffiledi a thynnwch yr esgyrn sy'n weddill. 3. Chwistrellwch y ffiledau pysgota gyda siwgr a'u torri'n giwbiau. 4. Bara Borodino yn cael ei dorri'n giwbiau a'i sychu yn y ffwrn. 5. Mewn cymysgydd, cymysgu hufen sur, sudd lemon, winwns werdd ac olew llysiau. 6. Ar y plât, gosod salad gydag ŷd, ar ben penwaig a chylch o winwns coch. Arllwyswch saws, chwistrellu hadau, briwsion bara o fara Borodino a llysiau melyn.

Pate Ffrangeg o afu cyw iâr

Gwasanaeth: 6-8, paratoi: 20 munud, paratoi: 30 munud

Golchwch yr afu, cuddiwch y ffilmiau, sych gyda napcyn papur a'i dorri'n ddarnau bach. Garlleg yn lân ac yn malu. Bagwn wedi'i dorri'n fân. Cymerwch y zest ar grater mawr. Mewn padell ffrio, gwreswch 1 llwy fwrdd. l. menyn. Rhowch y cig moch a'i ffrio ar y ddwy ochr nes ei fod yn troi'n fliniog. Ychwanegu afu cyw iâr i bacwn a ffrio am 5 munud, gan droi'n gyson. Tynnwch y padell ffrio o'r gwres, ganiatáu i oeri. Trosglwyddwch gynnwys y padell ffrio i mewn i gwpan y prosesydd cegin (cymysgydd), ychwanegwch yr hufen a'i dorri i'r pate. Rhowch y pate mewn powlen. Arllwyswch y siampên, halen, pupur, ychwanegu siwgr. Cymysgwch yn ysgafn â dwylo. Cynhesu'r popty i 190 ° C. Rhowch y pate mewn dysgl pobi. Bacenwch o dan y caead am 30 munud. Gweini boeth neu oer ar sleisen o fagedi neu brioche tost. Mae pob brechdan yn cael ei chwistrellu gyda chreden o lemon.

Fettuccine gyda madarch porcini a ffiled cyw iâr

Cynhwysion (fesul gwasanaethu):

Coginio:

Mewn banell fawr sauté, ar dymheredd canolig, ffrio garlleg a madarch mewn ychydig bach o olew olewydd nes bod sglodion yn eu lle. Ychwanegu'r winwns a'r ffiled cyw iâr, eu torri'n stribedi tenau, arllwys gwin gwyn sych neu ddŵr. Rydym yn aros am y gwin i anweddu. Mewn sosban 8 litr, berwi fettuccine am 3 munud. Rydyn ni'n cymryd y past yn y dŵr, yn ei roi yn y sosban ac yn cymysgu popeth. Ychwanegu'r hufen, anweddu munud, gan droi'n gyson, fel bod y fettuccini yn amsugno'r saws. Ychwanegu gorgonzola neu gaws bri, cymysgwch bopeth. Lledaenwch ar blât a chwistrellwch gyda Parmesan. Gall madarchau gael eu disodli gan madarchau gwyn. Fel arfer, mae pob pasteg yn cael ei hacio â Parmesan, ac eithrio pasta â bwyd môr. Bydd caws Gorgonzola neu bri yn rhoi blas piquant arbennig i'r dysgl.

Gellyg mêl mewn saws mafon

Cynhwysion:

Coginio:

Golchwch gellyg, torri i mewn i ddwy ddarn ar hyd, tynnwch y craidd yn ofalus. Rhowch 2 llwy de o fêl ym mhob nodyn. Gorffenwch rinsiwch yn dda, ewch ati i'w gwneud yn feddal, tynnwch esgyrn oddi wrthynt. Rhowch ddau ddyddiad ym mhob gellyg. Chwistrellwch â sudd lemwn ac ychwanegu'r zest. Rhowch y peres wedi'u stwffio mewn sosban, ychwanegwch 50 g o ddŵr a gorchuddiwch â chwyth. Coginiwch ar y tymheredd isaf ar ôl i'r glaw dŵr gael ei weithredu am 5-6 munud. Yna gallwch chi dynnu'r stwpan oddi ar y stôf a gadael iddo sefyll am 5-6 munud arall. Mae'r tymheredd coginio isel yn gwneud y pryd hwn yn ysgafn iawn gyda arogl gwych, bythgofiadwy. Bydd pob fitamin yn cael ei gadw gymaint ag y bo modd o fewn y gellyg hyn. Y tymheredd coginio is, y mwyaf defnyddiol fydd y dysgl hwn. Gallwch ychwanegu unrhyw aeron i'r dŵr, er enghraifft mafon, llwy de o fêl, a bydd gennych saws ar gyfer gellyg. Gellir rhoi pyrsiau fel pwdin neu fel dysgl ar wahân ar gyfer cinio.

Caserol melin gyda bricyll a chnau wedi'u sychu

Gwasanaeth: 4-6, paratoad: 20 munud, paratoi: 40 munud

Millet yn rinsio a chwympo'n cysgu mewn dŵr berwi wedi'i halltu. Ychwanegwch 3 llwy fwrdd. l. siwgr a choginiwch hyd nes y gwneir. Rhowch y melyn gyda hufen sur a'r siwgr sy'n weddill. Cymysgwch â'r miled, ychwanegu cnau wedi'i falu a bricyll sych. Ffurfiwch y padell rostio neu'r badell ffrio ddwfn gyda menyn. Lledaenwch y cymysgedd, yn esmwyth ac yn cael ei ddosbarthu i'r ffwrn am 160 ° C am 40 munud. Gweini gyda hufen sur neu jam bricyll.

Ceserole reis gyda cherios a sinamon

Gwasanaeth: 4-6, paratoad: 20 munud, paratoad: 30 munud

Rhowch wyau. Cymysgwch yr holl gynhwysion eraill (gallwch chi gymysgu'r caws bwthyn gyda chymysgydd). Cyfunwch y màs coch gyda'r wyau wedi'u curo. Rhowch y gymysgedd mewn dysgl pobi neu mewn padell ffrio ddwfn. Pobwch yn y ffwrn am 180 ° C am oddeutu 30 munud.

Casserole Manna gydag oren

Gwasanaeth: 4-6, paratoad: 30 munud, paratoi: 15 munud

Rhowch y proteinau oddi wrth y melyn yn ofalus. Mewn sosban neu sosban gyda gwaelod trwchus, dewch â'r sudd i ferwi. Mewn cylchdro tenau, arllwyswch yn y mango a choginiwch nes ei fod yn barod, gan droi'n gyson fel nad oes unrhyw lympiau. Gwyliwch y mango, cymysgwch â 2 ddolyn. Cymysgwch y caws bwthyn gyda'r hwyliau a siwgr sy'n weddill. Er mwyn gwneud y ceiswr yn gefnogwr, gallwch chi guro'r caws bwthyn gyda chymysgydd. Mewn dysgl pobi neu basell ffrio wedi'i lapio â menyn, gosod haen o fras crib, ar ben - haen o mango. Pobwch yn y ffwrn am 190 ° C am tua 15 munud. Gweini gyda jam oren. Er mwyn sicrhau na fydd y proteinau'n diflannu, chwipiwch nhw gyda chymysgydd nes bod ewyn trwchus yn cael ei osod ar ben yr haen Manga a'i hanfon i'r ffwrn. Cael casserole gyda chrib crispy.

Teilyngdod gyda bacwn, tomatos a sbigoglys

Am 4 gwasanaeth:

Punchwch y cymysgydd gyda 2 tomatos, Parmesan wedi'i gratio a llwy fwrdd o olew olewydd. Mewn padell ffrio wedi'i gynhesu'n dda, ffrio'r bacwn, ei dorri'n giwbiau, a'r tomatos ceirios, wedi'i dorri'n hanner, gyda 2 lwy fwrdd o olew olewydd 4-5 munud. Yna, ychwanegu at y sbigoglys cig moch a tomatos, wedi'i chwipio â chaws parmesan, halen, pupur, rhowch funud arall a chael gwared ohono. Mae'r llenwad sy'n deillio o hyn yn llenwi'r cregyn wedi'u berwi a'u rhoi am 5 munud yn y ffwrn, wedi'i gynhesu i 150 ° C. Ciplunau wedi'u stwffio â gwres i weini, addurno'r dail gyda saethau.

Conquelion gyda llysiau a basil

Am 4 gwasanaeth:

Ar gyfer y llenwad:

Caiff pys gwyrdd eu sgaldio â dŵr berw a'i dorri'n hanner ar ongl 45 gradd. Zucchini wedi'i dorri'n gylchoedd tenau, y pupur Bwlgareg - sleisen fawr. Chwistrellwch y llysiau gydag olew olewydd, halen gyda phupur a ffrio ar gril poeth ar y ddwy ochr am 3-4 munud yr un. Yna, nid yw'r llysiau wedi'u ffrio'n cael eu torri'n fân, fel y gallant stwffio'r siwt. Mae cregyn stwff gyda llysiau wedi'u paratoi, yn chwistrellu â balsamig ac yn gynnes yn y ffwrn am 150 ° C am 5 munud. Mae cregyn môr cynnes yn addurno â dail basil a'u gweini.

Tawelwch eogiaid ac asbaragws

Am 4 gwasanaeth:

Ar gyfer y llenwad:

Punch mewn pure gyda mwydion avocado cymysgydd, ewin o garlleg, 4 llwy fwrdd o olew olewydd a sudd hanner lemon. Y tatws mwdog a phupur sy'n deillio o hyn. Gyda asparagws, cuddiwch haen uchaf y croen (fel ei fod yn fwy tendr), taenellwch olew olewydd, ychwanegu halen, pupur a ffrio ar y gril ar y ddwy ochr am 3-4 munud yr un. Llysiau wedi'u ffrio i falu fel eu bod yn cael eu rhoi yn y conciergion. Ym mhob cregyn rhowch hanner llwy de o biwri avocado, yna eog wedi'i dorri, asbaragws a chwarteri olewydd, yn gynnes yn y ffwrn am 4-5 munud ar dymheredd o 150 ° C.

Salad Ginger Ginger

Ar gyfer ail-lenwi:

Cnau Ffrengig wedi'u Baku mewn Sosban Ffrïo Sych. Mae persimmon wedi ei dorri i mewn i ddarnau mawr, tomatos ceirios yn eu hanner (tomatos rheolaidd wedi'u torri i mewn i sleisys, fel persimmon). Tynnwch yr hadau o'r pupur chili, wedi'i dorri'n gylchoedd tenau. Torrwch y winwnsyn coch i mewn i semicirclau tenau. Cilantro wedi'i dorri'n fân. Cymysgwch bopeth sydd ei angen arnoch i ail-lenwi. Rhowch y cynhwysion ar gyfer salad mewn bowlen fawr, ei droi a'i ail-lenwi. Gweinwch fel dysgl annibynnol neu gyda chig wedi'i rostio neu gyw iâr.

Byrbryd o macrell a zucchini ysmygu

Gwasanaeth: 4, coginio: 10 munud

Mae tatws a zucchini wedi'u torri i gylchoedd, yn ychwanegu halen, pupur a ffrio ar gril neu sosban ffrio poeth mewn olew olewydd. Torrwch y macrell gyda darnau bach. Mae llysiau wedi'u ffrio'n rhoi plât yn daclus, yn ail gyda'i gilydd. O'r uchod rhowch macrell, ac arno - dail letys a winwns werdd.

Cyw iâr gyda chalch a sbeisys

Gwasanaeth: 4, coginio: 20 munud (+ 10 munud ar gyfer piclo)

Mewn powlen fawr, cymysgwch iogwrt, menyn, chili (tynnwch hadau ffres a'u torri i mewn i gylchoedd tenau), sudd calch a oregano. Halen. Rhowch y bronnau cyw iâr yn y gymysgedd a gadewch i farinate am 10 munud. Tynnwch y pupur melys o'r hadau a'i dorri i mewn i'r chwarteri. Torrwch y winwnsyn a'i dorri'n wyth. Ar banell ffrio wedi'i gynhesu'n dda, gosododd brostiau cyw iâr (dim marinâd) a llysiau, ac eithrio sbigoglys. Ffrwythau'r llysiau tan feddal a rhwd. Coginiwch y cyw iâr wedi'i ffrio am 3-4 munud ar bob ochr. Ar y diwedd, ychwanegwch dail spinach neu becyn-coy, rhowch 30 eiliad arall a chael gwared ohono. Gweini cyw iâr gyda llysiau, ynghyd â reis wedi'i ferwi neu pita.

Mandarinau mewn siocled gwyn

Gwasanaeth: 4, coginio: 20 munud.

Toddwch y siocled ynghyd â'r hufen mewn baddon dŵr, oerwch y cymysgedd i dymheredd yr ystafell. Ychwanegu'r iogwrt, cymysgwch a'i roi i'r oergell. Peelwch y tangerinau o'r gwythiennau cregyn a gwyn, a'u torri â chyllell. Rhowch llwy de o hufen mewn gwydr uchel mewn haen denau. Ychwanegu'r sleisys mandarin, ar ben - ail haen yr hufen. Felly, yn ail y tangerinau a'r haenau hufen nes bod y gwydr wedi'i lenwi. Addurnwch y pwdin gyda siocled wedi'i gratio a'i weini.

Criw tendr cig eidion gyda llysiau

Gwasanaeth: 4, coginio: 30 munud

Tynnwch y cig eidion, halen, pupur ar y ddwy ochr a'i neilltuo. Pepper wedi'i dorri'n hanner a'i lanhau hadau a gwythiennau. Peidiwch â chludu'r eggplant i ffwrdd (cadwch ychydig o stribedi). Torrwch y llysiau yn giwbiau mawr. Llusgwch yr eggplants ar sosban ffrio wedi'i gynhesu'n dda a ffrio ar gymysgedd o olewydd (2 llwy fwrdd) ac olew hufenog (I llwy fwrdd) am 2 funud. Yna, ychwanegu llwy o fenyn a gadael y padell ffrio ar y tân am 3 munud, yna ychwanegu nionyn, garlleg wedi'i dorri, ychydig funudau, pupur, yna tomatos. Yn y cyfamser, gwreswch yr ail sosban ffrio - ar gyfer cig. Mewn sosban ffres poeth eidion ffrio ar yr olew olewydd sy'n weddill am 5 munud ar y ddwy ochr. Cig gorffenedig wedi'i roi ar blât, ac mewn padell ffrio, lle roedd wedi'i ffrio, symud y llysiau fel eu bod yn suddo gyda sudd cig. Gweini cig ar blât gyda llysiau.

Dorad am gwpl

Gwasanaeth: 4, coginio: 30 munud

Torrwch y winwnsyn yn giwbiau heb fod yn iawn iawn. Cymysgwch winwns, cwn, mintys, persli, chwistrellu gyda sudd lemon neu fenyn. Cymysgwch yn dda gyda'ch dwylo. Golchwch bysgod, tynnwch y tu mewn, halen a stwff. Rhowch stêm am 25 munud. Gweini gyda lemwn a saws narsharab.

Stêc oen a chig oen gyda asparagws

Gwasanaeth: 4, coginio: 30 munud

O'r afu tynnwch y ffilm a'i dorri'n sleisenau tenau. Torri'r trowsus yn dynn. Torrwch y Corea yn segmentau ar yr asgwrn. Mae'r holl gig yn cael ei droi ychydig. Halen a phupur. Ar sosban ffrio sych, wedi'i gynhesu'n dda, gosodwch y darnau o'r kurdyuk yn gyntaf. Pan fydd y braster drosodd, ychwanegwch y lwyth, ar ôl ychydig funudau trowch bob darn a phwyswch y cig gyda sbeswla. Rhowch yr asbaragws a'r winwns mewn sosban, ychwanegwch ddarnau o iau a tomatos munud yn ddiweddarach. Croeswch bob 2-3 munud ar wres uchel. Yna, trowch y tro yr iau a'r pwysau ar y sbatwla i'r padell ffrio. Y cyntaf i gael gwared ar y padell ffrio o'r padell ffrio, yna yr afu, asparagws, loin, winwns, a'r tomatos diwethaf ond nid yn lleiaf. Rhowch bopeth ar blât ac arllwyswch dros y saws Narsharab.

Blas o zucchini a Baku tomatos

Gwasanaeth: 4, coginio: 30 munud

Ar gyfer saws:

Ar gyfer y saws, cychwch yr wy yn gyntaf gyda fforc gydag olew blodyn yr haul. Yna rhowch yr holl gynhwysion mewn cymysgydd a'i guro nes bod màs trwchus, homogenaidd. Torrwch y zucchini yn orfodol i ofalau tenau. Gosodwch nhw mewn plât mewn cylch, ychwanegu halen, pupur, gorchuddiwch a gadael am 5-10 munud i ddarganfod y sudd yn ysgafn. Gyda thomatos, caiff y croen ei dynnu (caiff y croen ei dynnu'n hawdd pe bai tomatos yn carthu mewn dŵr berw yn gyntaf, ac yna'n dipio i mewn i ddŵr iâ). Torrwch y tomatos yn giwbiau bach. Peidiwch â thorri parseli yn fân, gan adael ychydig o frigau i'w haddurno. Yng nghanol pob cylch o zucchini, sychwch y saws, brig y tomatos, chwistrellu parmesan a phersli. Canolwch y dysgl gyda'r persli sy'n weddill.

Porc wedi'i beci mewn sbeisys mewn saws llugaeron-mandarin

Ar gyfer porc:

Ar gyfer saws llugaeron:

Eog o dan y cot ffwr gydag afocado

Gwasanaeth: 4, paratoi: 20 munud, paratoad: 10 munud

Meatloaf

Gwasanaeth: 4, paratoi: 40 munud

Ar gyfer saws:

Defrostwch aeron. Torrwch y tendellin o'r ffilmiau a'r tendonau. Torrwch ef fel llyfr, a'i droi i lawr. Gorchuddiwch â ffilm a'i hannog i ffurfio haen hyd yn oed. Mae'n dda i halen a phupur. Rhowch y ceirios ar y cig a rholio'r gofrestr. Clymu i fyny gydag edau neu gewyn y capron. Ffrwythau'r rholyn nes ei fod yn frown euraidd mewn olew olewydd. Yna rhowch hi mewn hambwrdd wedi'i gorchuddio â phapur a'i bobi yn y ffwrn am 180 ° C am 25 munud. Tra bo'r gofrestr yn cael ei bobi, gofalu am y saws. Rhowch hanner llugaeron, siwgr, menyn mewn sosban, ychwanegu 3 llwy fwrdd. l. dŵr a dod â berw. Coginiwch am 5 munud, gan droi weithiau. Ychwanegwch y llugaeron sy'n weddill, eu dwyn yn ôl i'r berw a'u tynnu o wres. Cymerwch y gofrestr gorffenedig o'r ffwrn a gadewch i sefyll am 5-7 munud. Gweini gyda saws cynnes.

Strudel Apple gyda saws vanilla a jam mafon

Gwasanaeth: 4-6, paratoi: 40 munud (+30 munud i adael y stondin toes), paratoi: 40 munud

Ar gyfer y prawf:

Ar gyfer y llenwad:

Ar gyfer saws vanilla:

Ar gyfer y toes: cymysgwch flawd, halen, wy, powdwr pobi, menyn a 30 ml o ddŵr cynnes. Gosodwch y toes elastig, ei roi mewn powlen a'i adael ar dymheredd yr ystafell am 30 munud. Peelwch yr afalau, eu torri i mewn i chwarteri, tynnu hadau a'u torri i mewn i ddarnau tenau tatws. Chwistrellu afalau gyda sudd lemwn yn syth, er mwyn peidio â dywyllu. Cymysgwch afalau gyda chnau pinwydd, rhesins, vanillin, siwgr a sinamon. Mae toes yn denau iawn ar dywel llyfn ac, heb gael gwared ar y tywel, saim gyda menyn wedi'i doddi. Gan droi yn ôl o ymylon y toes o 2 centimetr, gosodwch y llen ar ben y toes gydag haen hyd yn oed. Rholiwch y toes i mewn i gofrestr gyda thywel. Llenwch y strudel gyda menyn wedi'i doddi a'i osod gyda suture i lawr ar y daflen pobi wedi'i gorchuddio â pharch. Gwisgwch strudel ar dymheredd o 180 ° C am oddeutu 40 munud. Er bod y strudel yn y ffwrn, cogwch y saws. Mae pod vanilla yn cael ei dorri ar hyd a'i chrafu â hadau. Mewn sosban ar wahân arllwyswch yr hufen, ychwanegwch pod vanilla ynghyd â'r hadau a siwgr. Dewch â berwi a choginio am 4 munud. Gwisgwch y melyn ar wahân gyda phinsiad o siwgr mewn ewyn trwchus. Tynnwch y fan vanilla o'r saws a'i ychwanegu i fanau wy wedi'u chwipio. Peidiwch â rhoi'r gorau i droi'r saws, gadewch iddo drwchu ar dân tawel. Tynnwch o wres ac oer. Strudel parod wedi'i dorri i mewn i ddognau a'i weini ar blât gyda saws vanilla a jam mafon.

Rucola gyda berdys

Gwasanaeth: 4, paratoi: 10 munud, paratoi: 10 munud

Rhowch y berdys mewn olew olewydd, ewch â napcyn o fraster sy'n ormodol. Halen a phupur. Cymysgwch yr holl gynhwysion ar gyfer ail-lenwi. Llenwch y rucola, chwistrellu gyda parmesan wedi'i gratio a phupyn gyda shrimp.

Profiteroles gydag hufen caramel

Gwasanaeth: 4, paratoi: 1 awr, coginio: 20 munud

Ar gyfer profrolau:

Ar gyfer hufen:

Ar gyfer y prawf: dewch â llaeth i ferwi mewn sosban ddwfn. Ychwanegu halen, menyn a lleihau'r gwres i'r lleiafswm. Gan droi'r llaeth yn barhaus gyda chwisg, ychwanegwch y blawd wedi'i chwythu gyda'r powdr pobi. Parhewch i droi, heb gael gwared o'r tân, i osgoi lympiau. Pan fydd y màs yn dod yn homogenaidd, cymysgwch 2 wy yn gyflym ac eto cymysgu popeth yn dda. Rhowch weddill yr wyau yn gyson, heb anghofio curo'r chwisg gyda'r gymysgedd. Dylai'r toes fod yn llyfn ac yn homogenaidd. Cynhesu'r popty i 180 ° C. Rhowch y toes i mewn i fag melysion a gwasgu peli toes gyda maint cnau Ffrengig, gan eu lledaenu ar y parsen sydd wedi'i orchuddio â thaflen pobi am bellter o 3 centimetr. Ni ddylai pob bwydydd agor tua 20-25 yn y broses pobi - nid yw'r toes bragu yn hoffi'r gwahaniaeth tymheredd. Mae proffiliau elw gorffenedig yn cael eu tynnu'n ofalus o'r hambwrdd a thorrwch bob profiterrol gyda sgerc. Caniatáu i oeri. Mae hufen (35%) yn curo gyda siwgr gyda chymysgydd hyd nes ewyn trwchus. Cyflwyno'r hylif a pharhau i chwistrellu nes yn llyfn. I oeri. Toddwch y siocled mewn baddon dŵr gyda'r hufen sy'n weddill. Oeri a chymysgu 100 g o hufen gyda gwirod. Gosodwch yr hufen chwipio sy'n weddill gydag hufen mewn bag crwst a phethau'r elfennau elw. Profwch elw proffiliau mewn hufen siocled. Neu cymhwyso'r hufen ar wahân.

Byrbryd madarch

Gwasanaeth: 4-6, paratoad: 30 munud, paratoad: 10 munud

Toddwch y menyn mewn padell ffrio, ychwanegu madarch wedi'i dorri. Ffrwychwch y madarch nes bod y lleithder yn anweddu, nes bod crwst aur yn ymddangos. Halen, pupur, ychwanegu winwns werdd wedi'u torri. Ychwanegwch y sudd lemwn a'r hufen sur, cymerwch ac ar ôl 2-3 munud i ffwrdd o'r gwres. Ychwanegu pupur cayenne neu chili a dill. Mae madarch yn oeri ac yn eu stwffio â hanerau wyau. Cyn ei weini ar y bwrdd, ei lanhau yn yr oergell.

Tost gyda physgod

Rhowch y menyn gyda melyn, ychwanegu sudd lemwn, gwisgo ceffylau, sarn a phupur wedi'i dorri. Lledaenwch fenyn ar dost o fara du neu wyn, o'r uchod i osod sleisen o bysgod wedi'i dorri'n fân. Gweinwch.

Salad Crispy

Gwasanaeth: 4, paratoi: 20 munud, coginio: 5 munud

Ar gyfer ail-lenwi:

Dail saladau i olchi, sychu gyda phapur neu dywel ffabrig, fel bod y dail ychydig o leithder (felly bydd y gwisgoedd yn gwella'r glaswellt yn well). Torrwch y salad gyda'ch darnau ar ddarnau mawr. Torrwch y radish i gylchoedd tenau. Tynnwyd tomatos wedi'u sychu o'r olew, wedi'u sychu ar napcyn papur, wedi'u torri i mewn i stribedi neu chwarteri tenau. Torrwch winwns y gwanwyn yn fras. Cymysgwch y salad, halen a phupur i flasu. Cyfuno'r cynhwysion ar gyfer ail-lenwi. Gweinwch y salad cyn ei weini.

Risotto madarch

Gwasanaeth: 4, paratoad: 30 munud (+ 30 munud ar gyfer madarch sugno), coginio: 20 munud

Rhowch y madarch mewn llawer o ddŵr. Ar ôl hanner awr, draeniwch ac achubwch y dŵr, a golchwch y madarch trwy gydwraidd a'i dorri'n ddarnau. Cymerwch y croen oren ar y grater, gwasgwch y sudd allan o'r oren. Cymysgwch y zest gyda'r sudd ac ychwanegwch y sage. Peidiwch a thorri'r garlleg. Y dŵr y cafodd y madarch ei sugno, ei straen, ei gynhesu'n drylwyr ar dân, ychwanegu halen a phupur i flasu. Mewn sosban gyda gwaelod trwm, gwreswch lwy fwrdd o fenyn ac olew olewydd. Ychwanegwch y madarch a'r garlleg ac, yn troi, ffrio dros wres bach nes bod y garlleg yn feddal. Ychwanegwch y sudd a'r croen oren ynghyd â'r sage. Arllwys reis i'r sosban gyda madarch (sych).

Cyw iâr gyda madarch a thym

Gwasanaeth: 4, paratoi: 50 munud.

Toddwch y menyn mewn padell ffrio neu sosban gyda gwaelod trwm. Ychwanegwch y moronau wedi'u torri'n fân, pinsiad o halen, pupur du daear ac ail hanner y teim. Gwnwnsyn nes iddo ddod yn glir. Ychwanegu toriadau i blatiau eraill o madarch a garlleg wedi'i dorri. Bydd hyn i gyd yn cael ei danio ar y tân am 3-4 munud heb ei orchuddio â chwyth. Ychwanegwch flawd trwy ei daflu dros wely ffrio trwy griw. Arllwyswch y gwin, dewch â chynnwys y padell ffrio i ferwi.

See also

Coginio: Ryseitiau Fondue

Cartref cartref

Ryseitiau ar gyfer saladau sydyn

Cartref cartref

Paratowch y salad Groeg. Ryseitiau ac Argymhellion

Cartref cartref

Sut i goginio steak

Cartref cartref

Technoleg: ryseitiau ar gyfer coginio gwahanol brydau

Cartref cartref

Rysáit blasus: proffiliau gyda pysgod coch a chaws ar gyfer bwrdd Nadolig

Cartref cartref

Patties gyda phwmpen

Cartref cartref

New posts

Bisgedi Siocled

Cartref cartref

Deiet therapiwtig ar gyfer psoriasis

Iechyd menywod

Blodau o rhubanau satin â llaw eich hun

Arall

Pizzelle Fritte, pizza wedi'i ffrio

Cartref cartref

Sut i ymddwyn mewn salon harddwch?

Harddwch menyw

Dangosodd Victoria Bonya ffotograffau o'r cariad newydd a'i dynnu

Sêr

Gofal priodol o ddillad sued

Ffasiwn Merched

Neithdar pinc: cartref bregus wedi'i wneud o fetelau rhosyn

Cartref cartref

May be useful

Sut i gael gwared ar farciau ymestyn ar y corff

Harddwch menyw

Cawl oer gydag eog a chegiog

Cracwyr Caramel Siocled

Cartref cartref

Ejaculation cynamserol mewn dynion

Perthynas

Ffordd hawdd o ddysgu'ch plentyn sut i siarad yn iawn

Plant

Ffitrwydd yn ôl oedran: sy'n ymarfer siwt ti?

Chwaraeon

Pasta gyda eog a berdys

Cartref cartref

Dewiswch bartner gan ei arwydd Sidydd

Anhysbys

Stiwdio ethnig yn hanes ffasiwn

Ffasiwn Merched

Tylino Brasil a'i fanteision i'r ffigwr

Harddwch menyw